Provence est souvent négligé par les entreprises qui offrent des visites, malgré l'excellence de ses vins de dégustation traditionnelle. Si vous êtes un vrai amateur de vin et un ventilateur de vin, ce magnifique endroit en France offre les paysages les plus fascinants et, sans parler, certains des meilleurs vignobles autour.
En Provence, comme partout en Méditerranée, vous trouverez le peuple plein de chaleur, de spontanéité et d'une « joie de vivre ». Comme vous le découvrirez bientôt, aucun de ces maîtres oenologues (vignerons) sera ravie de vous présenter les vins qu'ils sont devenus célèbres pour ; et partager un peu de l'histoire de la région avec vous.
En Provence que vos jours seront remplis de soleil et de chaleur et nuits luxuriante, parfumée avec Jasmin, thym sauvage et lavande - si vous restez dans une pleins, bondé métropole avec toutes les commodités modernes, ou maison d'hôtes pays de la tour-de-la-century remplie d'antiquités du XVIIe et au XVIIIe siècle.
Toutefois, peu étrangers savons que vinification en Provence est une affaire sérieuse. Bon nombre des ici, les vignerons ont gagné les droits pour y inclure la désignation de « AOC » prestigieuse (Appellation d'origine corvées) sur leurs bouteilles de vins. Ce label garantit à l'acheteur d'un vintage garanti de la région désignée. Afin de gagner le droit d'être désigné comme un vin d'appellation, vignerons passent beaucoup des inspections et tests rigoureux.
Si vous envisagez de voyager vers le sud de la France dans un avenir proche, pensez à y compris un voyage à l'un des vignobles des 60 vignerons de la région de « Côtes de Provence ». Une petite, mais belle zone, il faut dans les départements du Var et partie de la Bouches-du-Rhône.
Situé au coeur de la région vinicole de Provence, la « Maison des côtes de Provence » bénéficie d'une sélection exceptionnelle de vins AOC. Les vignerons des côtes de Provence sont des experts en utilisant les méthodes traditionnelles lors de la récolte et la mise en bouteille leurs vins. Leur profond respect pour le sol, le climat et les différentes variétés de raisins qu'ils utilisent vient de la qualité et le goût de chaque bouteille.
Lors de votre visite en Provence, vous pouvez aussi organiser suivre un cours de dégustation vin à l'un des vignobles où vous apprendrez une compréhension complète du vin : sa robe (couleur), son bouquet (parfum), son corps (la force) et tout ce que vous devez savoir sur le service, la conservation et plus. Non seulement vous pourrez déguster les meilleurs vins, mais vous apprendrez également les précieuses conseils de vinification que vous ne peut pas apprendre ailleurs.
Pour les amateurs de vin vrai, Provence est définitivement un endroit à visiter – tant pour les vins fantastiques et paysages inoubliables !
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