Comment acheter, magasin et de préparer les pommes de terre

Aucun doute sur it.... la pomme de terre bien-aimée est légumes clairement la plus populaire aux États-Unis. Pommes de terre s'adaptent facilement à de nombreuses saveurs et modes de cuisson. Cet article définit les caractéristiques et les meilleures utilisations de certaines variétés de pomme de terre bien connu, comment choisir et magasin de pommes de terre et plusieurs manières de préparer les pommes de terre sans aucune ou un minimum d'ingrédients ajoutés.

Les variétés connues, caractéristiques et utilisation optimale

Pommes de terre roussâtres - cette pomme de terre est mince, de forme ovale en forme avec une peau brune rugueuse et beaucoup d'yeux. Ils ont une texture farineuse, cuisson et cuit roussissement commencera à l'automne part découpés en raison de la faible humidité et une teneur élevée en amidon. Cette variété de pomme de terre absorbe facilement le beurre, les vinaigrettes et les sauces. Ils sont mieux utilisés pour la cuisson, friture et broyer.

Blanc, rouge et jaune de la pomme de terre - ces pommes de terre sont ronds et garder leur forme quand elle est cuite. En raison de leur humidité et leur teneur en amidon faible, ils ont une texture plus ferme et ne sont désagrège quand couper après la cuisson ; ils sont aussi lents à absorber le beurre, les vinaigrettes et les sauces. Ces pommes de terre sont les meilleures pour faire bouillir, cuisson à la vapeur et torréfaction. Elles sont aussi excellentes en crème ou festonnées et dans les salades. Pommes de terre jaunes et rouges peuvent être écrasées, mais ils ne seront pas aussi moelleux que les pommes de terre roussâtres.

Pommes de terre nouvelles - fraîchement récolté et commercialisé au cours de la fin de l'hiver ou au début du printemps, les pommes de terre nouvelles sont minuscules de petites pommes de terre de toutes variétés. Leur peau est tendre et ne pas avoir à être pelées. Quand elle est cuite, ils ont une texture ferme et cireuse. Pommes de terre nouvelles sont meilleures lorsque utilisé peu de temps après la récolte et préparé par ébullition, cuisson à la vapeur ou le grillage.

Conseils pour l'achat de pommes de terre

> Lors de l'achat de pommes de terre, choisissez ceux qui sont fermes, ont une peau lisse et sans germes ni taches. Éviter les pommes de terre à peau ridée, yeux germés, réduire les surfaces, taches molles ou foncées, zones dévitalisées (généralement aux extrémités) ou taches enfoncés.

> Si possible, acheter des pommes de terre qui sont assez propres mais non lavées. Pommes de terre qui ont été lavées à volonté se gaspillera plus rapidement.

> Évitez d'acheter des pommes de terre avec une teinte verdâtre ou un cast. Cela indique que les pommes de terre ont été exposés à la lumière durant le stockage, qui peut produire un goût amer et qui peut-être être toxiques pour certaines personnes.

> Choisir les pommes de terre qui ont un toucher lourd et qui sont uniformes en taille et en forme. Ils feront cuire dans le même temps et il sera plus faciles à peler.

Comment magasin de pommes de terre

> Stocker les pommes de terre dans un endroit bien aéré frais, sec et foncé comme un placard cool ou un sous-sol sec (jamais sous l'évier de cuisine).

> Lorsqu'il est entreposé entre 45F à 50F (7 à 10 ° C), pommes de terre seront conserve plusieurs semaines. Si stocké à température ambiante ou dans un endroit chaud, pommes de terre restera à haut de gamme pour seulement environ 1 semaine.

> Ne stockent pas de pommes de terre dans le réfrigérateur. L'amidon commencera à modifier pour le sucre et le goût ; les pommes de Terre tournera aussi sombres après la cuisson.

> Il est préférable de ne pas stocker les pommes de terre près d'oignons.

Conseils pour la préparation des pommes de terre

> Pour nettoyer les pommes de terre, tremper brièvement dans l'eau froide pour ameublir la terre et de rendre le nettoyage plus facile. Frotter doucement sous l'eau courante avec une brosse à légumes ou l'éponge ; assiette loin des yeux ou des taches.

> Toujours être certain d'éliminer les germes ou les yeux lorsque l'épluchage de pommes de terre et si une pomme de terre apparaît en vert sous la peau, pelez-le profondément pour enlever la partie verte... cette partie verte pourrait éventuellement vous rendre malade.

> Pour empêcher les pommes de terre de tournage noir, cuire immédiatement après épluchage ou couvrir d'eau et ajouter une petite quantité de sel, de jus de citron ou de vinaigre.

> Lors de la préparation des frites, faire tremper coupez pommes de terre dans l'eau froide légèrement salée pendant environ 1 heure éliminer une partie de l'amidon et de produire des frites.

> Utilisation cuit des pommes de terre (non bruts) lorsqu'il rend un plat de pommes de terre à l'avance pour empêcher les pommes de terre de décoloration. Tenir compte de la cuisson le mélange jusqu'à presque terminé, cool et réfrigérer ; terminer la cuisson juste avant de servir.

> Pommes de terre et les plats de pommes de terre ne gèlent pas bien à cause de leur tendance à devenir spongieuse Lorsque décongelées et réchauffé. Partiellement cuit frites, galettes de purée de pommes de terre et les pommes de terre farcies cuites au four peuvent être congelés.

Rendements de pomme de terre

Trois pommes de terre moyennes est égale à environ 1 livre, ce qui donnera :

* 2 tasses français pommes de terre rissolées

* 2 tasses de pommes de terre pilées

* 2-1/2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés

* 3 tasses Pelé et coupé les pommes de terre

* Salade de pommes de terre 2 tasses

* 2-1/2 tasses de pommes de terre râpées

Méthodes de base de cuisson des pommes de terre

Cuit au four - sélectionner et brosser les pommes de terre de taille similaire. Piquer chaque plusieurs fois avec une fourchette afin de permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson et pour empêcher l'éclatement des peaux. Si une peau douce est désiré, frotter avec l'huile de cuisson avant la cuisson. Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson permettant la salle entre les pommes de terre pour la circulation de la chaleur ou les tenir debout dans un moule à muffins. (Si les pommes de terre sont emballées dans du papier aluminium et cuites, elles auront plus d'une texture à la vapeur.) Une pomme de terre de taille moyenne (6 oz) va cuire au four de 40 à 45 minutes dans un 425F four (220 C) ou en 90 minutes à Derails (175 C). Lors de la cuisson des pommes de terre plusieurs, gardez à l'esprit qu'une douzaine feront cuire dans la même quantité de temps qu'une seule pomme de terre. Afin de réduire le temps de cuisson, tranches de pommes de terre en une couche sur la longueur, la moitié coupé côté avec l'huile de cuisson et placent un coupe-côté-vers le bas sur une tôle à biscuits. La moitié d'une pomme de terre moyenne sera fourche-soumission en 25 à 30 minutes quand elle est cuite dans un 375 four (190 C). Pour vérifier la cuisson, tenir la pomme de terre avec une garniture chaude et Pincez avec les doigts ou percer avec une fourchette. Pour servir, utilisez un petit couteau pour couper une croix sur le dessus et de pousser sur les côtés et se termine doucement pour fluff.

Pommes au four à micro-ondes - choisir 4 moyen (6 oz chacune) mince de taille similaire. Gommage propre puis percer chaque pomme de terre avec une fourche 10 à 12 fois. Couvrir le fond du four à micro-ondes avec une double épaisseur de papier essuie-tout. Organiser des pommes de terre dans un « mode parle » avec les plus petites extrémités vers le Centre et au moins 1 pouce. Cook en haut (100 % de la puissance) dans un four à micro-ondes de 700 watts pendant 10 à 12 minutes. Réorganiser et remettre après les premières 5 minutes. Retirer du four à micro-ondes et envelopper chacune individuellement dans une feuille d'aluminium. Laisser reposer 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'uniformément doux lorsque pincé entre les doigts. Lors de la cuisson d'une seule pomme de terre, micro-ondes en haut pendant 2 minutes, tourner, cuisinier pour un autre 2 minutes et vérifier la cuisson. Ajouter 2 à 3 minutes de cuisson pour chaque pomme de terre supplémentaire.

Bouillir sur la cuisinière - Scrub, peel et quart de pommes de terre. Placer les pommes de terre dans une casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir ; ajouter 1/2 c. à thé de sel pour chaque litre d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre sont la fourche-appel d'offres (environ 15 à 20 minutes). Retirer du feu et égoutter. Retour à faible chaleur et agiter pan jusqu'à ce que les pommes de terre sont secs. Attention à ne pas trop cuire les pommes de terre ou ils peuvent devenir aqueuses. Une ou deux tranches d'oignon peuvent être ajoutés à l'eau tout en faisant bouillir les pommes de terre pour ajouter la saveur.

Bouillir au micro-ondes - Scrub, peler et trimestre 4 pommes de terre moyennes (6 oz chacune) ; placer dans un plat à four à micro-ondes. Ajouter 1/4 de tasse d'eau et de la couverture. Cook en haut (100 % de la puissance) dans un four à micro-ondes de 700 watts pendant 10 minutes. Incorporer le premier 5 minutes à réarranger les pièces et à se déplacer dans le centre vers les bords extérieurs de la plat de cuisson ; continuer à cuire pendant les 5 minutes. Supprimer le plat de cuisson du four à micro-ondes et laisser reposer pendant 3 minutes (couverts) ou jusqu'à ce que les pommes de terre atteignent la cuisson désirée.

Français Fried - broussailles et peler les pommes de terre. Couper en tranches épaisses de 1/4 po avec un couteau ou frisé fraise, puis couper les tranches en lanières épaisses de 1 1/4 po. Placer des lanières de pommes de terre dans un bol d'eau fraîche. Ajouter une petite quantité de sel à l'eau pour prévenir la décoloration. Faire tremper jusqu'à 1 heure pour éliminer une partie de l'amidon et de maintenir la netteté. 4 À 6 pouces de l'huile à 375 de cuisson de la chaleur (190 C) dans une casserole-friteuse ou lourde. (Important : ne remplissez pas trop friteuse ou une casserole avec de l'huile.) Égoutter les pommes de terre de l'eau et en tapotant sec avec des serviettes en papier. Place une poignée de pomme de terre dans un panier métallique de bandes et plonger lentement dans l'huile chaude. Cuire jusqu'à ce que brun doré et tendre (environ 5 minutes). Secouer le panier occasionnellement en friture pour empêcher des bandes de pommes de terre de coller ensemble. Égoutter sur plusieurs couches de papier essuie-tout. Continuer de cuire des petits lots jusqu'à ce que toutes les bandes sont frits. Avertir les saupoudrer légèrement de sel pour empêcher les frites de devenir détrempé et garder dans un 300F four (150 C) jusqu'à ce que servi.

Grillé - pommes de terre de gommage de peau semblable de taille et manteau avec cuisson huile ou du beurre doux. Placez chaque pomme de terre au Centre d'une double couche d'une feuille d'aluminium robuste (coupées en environ 6 x 9 pouces morceaux). Saison chaque légèrement avec le sel et le poivre. Réunir les côtés plues de papier d'aluminium, puis rabattez les bords plusieurs fois pour sceller, permettant à l'espace pour la vapeur. Pliez les bords courts de papier d'aluminium et pincer ensemble pour sceller. Lieu enveloppé de papier d'aluminium des pommes de terre sur un gril environ 4 pouces au-dessus de charbons moyen-chaud. Faire cuire pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté, tourner plusieurs fois. Temps de cuisson peut doivent être ajustés selon la taille de la pomme de terre et de la chaleur des charbons.

Hash Browned ou Accueil Fried - préparer des pommes de terre à la vapeur ou bouillies ; drain. Dés ou tranches en 1/4 - 3/8 po d'épaisseur pièces. Placer dans un grand bol à mélanger et incorporer doucement les ingrédients facultatifs tels qu'oignon haché ou jambon cuit en dés, si désiré. Légèrement les assaisonner de sel et de poivre ; mis de côté. La graisse généreusement une grande poêle (de préférence avec une finition « antiadhésive ») avec plusieurs cuillères à soupe d'huile de cuisson, raccourcissement ou tendues de graisse de bacon. Placer le poêlon à feu moyen-élevé et ajouter les pommes de terre assaisonnées ; Remuer délicatement pour enrober tous les morceaux. Remuez légèrement les pommes de terre fréquemment pendant la cuisson (ne pas aplatir avec une spatule). Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont brun doré (environ 10 à 15 minutes). Graisse supplémentaire peut être nécessaire lors de la cuisson pour éviter de coller. La saison des pommes de terre cuites au goût avec du sel supplémentaire et de poivre avant de servir.

Purée - préparer les pommes de terre pelées et coupées en dés par l'ébullition ou à la vapeur méthode ; bien égoutter. Purée de pommes de terre à l'aide d'un pilon à pommes de terre, Malaxeur électrique ou déjà jusqu'à aucun grumeaux restent. Pour chaque kilo de pommes de terre, ajouter graduellement 1/4 à 1/2 tasse de lait chaud et 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine. Ajouter du sel et du poivre au goût. Battre les pommes de terre avec une cuillère en bois, fouet ou batteur électrique jusqu'à ce que léger et duveteux (lait supplémentaire peut-être être ajouté pour faire les pommes de terre désiré cohérence.) Ne pas plus battre ou l'amidon va briser et pommes de terre deviendra gommeuses. Si les pommes de terre ne doivent ne pas être servi immédiatement, cuillère dans une casserole de four-preuve ou un plat de cuisson, point avec beurre supplémentaire, couvrir et garder au chaud dans une 250F préchauffé four (120 C.).

Pan torréfié - partiellement faire bouillir ou à la vapeur des pommes de terre pelées, cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient à peine tendres ; drain. Disposer les pommes de terre dans un plat de cuisson et recouvrir généreusement de beurre fondu ou de margarine. Faire cuire (découvert) dans un 400F four (200 C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à tendreté de la fourche. Tourner et badigeonner les pommes de terre avec du beurre supplémentaire comme ils cuire fréquemment. Pommes de terre peuvent être assaisonnées avec sel, poivre, persil ou autres herbes avant de servir.

Riced - ébullition ou à la vapeur peler les pommes de terre ; drain. Pommes de terre de la force grâce à une usine de pommes de terre déjà ou de nourriture. Ajouter la margarine ou beurre fondu pour la fabrication de pommes de terre et servir immédiatement. Fabrication de pommes de terre peuvent servir à préparer la purée de pommes de terre (voir la technique de « Pommes de terre en purée » ci-dessus).

Cuit à la vapeur - Scrub et peler les pommes de terre. Utilisez un rack de fil ou de la vapeur sur le fond d'une grande casserole. Ajouter suffisamment d'eau pour juste atteindre le fond de l'étagère et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre, couvrir hermétiquement et cuire jusqu'à tendreté de la fourche. Temps de cuisson sera approximativement la même que lorsque le point d'ébullition de pommes de terre. (Note : pommes de terre nouvelles sont particulièrement bien à la vapeur. Après lavage doucement les pommes de terre, nettoyer, peler une bande mince d'autour du Centre de chaque pomme de terre pour empêcher les peaux d'éclatement pendant la cuisson à la vapeur. Temps de cuisson sera environ 15 minutes - attention ne pas de trop cuire.)

Une pomme, deux pommes de terre...

La pomme de terre est un légume relativement bon marché, faible en calories, une bonne source de fibres (surtout la peau) et un « entrepôt » virtuel de vitamines et de minéraux. Il est très polyvalent et s'adapte bien à de nombreuses méthodes de cuisson.

Il n'est pas compliqué d'apprendre à les acheter, de stocker et de sélectionner le bon type de pomme de terre pour une technique de cuisson particulière. Il existe une grande variété de moyens que les pommes de terre peuvent être préparés et un nombre infini de principal-plat, soupe, salade, cuite au four de recettes bonnes et plat d'accompagnement, de pomme de terre. Puisqu'il n'y a vraiment aucune ferme règles (quelques lignes directrices), essayer, expérimenter pour savoir quelle variété et technique de la cuisine vous personnellement préfèrerez.

Copyright © 2005 Janice Faulk Duplantis

Screwcaps pour � vin c'est Bye-Bye À la Romance ?

Peut-être que vous avez remarqué screwcaps en plus des vins à des prix plus élevés ces derniers temps. La tendance continue de croître et est donc le débat de savoir si un screwcap ou Liège est meilleure pour le vin. L'industrie a essentiellement « d'accord d'accord » quant à savoir si vin mis en bouteille avec un screwcap ou un bouchon de meilleur goût, vieillit mieux et a moins tendance à gâter.

Comme les caves plus envisager d'utiliser screwcaps au lieu de la traditionnelle de cork, il faut se demander comment le grand public accepte le changement dans la tradition. Lorsque le buveur de vin occasionnel voit une bouteille de 20 $ de vin avec un screwcap, il déplace la prochaine bouteille sur le plateau car il prestidigitation pensées dans son esprit de ses années de collège et de Boones vin de pomme ferme ?

Bouchons tenir tradition et romance pour une bouteille de vin. Il est difficile d'imaginer la salle à manger à manger création fine et commande une bouteille de vin sans attendre le serveur sortir son tire-bouchon. Regarder lui couper soigneusement le papier d'aluminium, magistralement twist la vis dans le bouchon et lui donnant une traction avec une finale, très légère, pop, fait partie de ce que nous payons pour lorsque nous commandons une bouteille de vin. C'est la romance de cisaillement ; C'est un moment que nous tenir dans la mémoire d'une belle expérience culinaire.

Pourquoi une vinerie voudrait changer la tradition séculaire qui détient charme tellement ? Eh bien, apparemment la présence de vins étant annulés en raison de Liège est un assez gros problème. Un rapport de l'International Wine Challenge, plus grand concours de vin du monde, indique que près de celle de 20 bouteilles, ou 4,9 % des 11 033 bouteilles ouverte à que la concurrence avait détérioré ou la saveur avait été aplatie en raison de Liège.

Comment le Liège est responsable de la ruine de vin tellement ? Cork est une écorce d'arbre et lorsque sont fabriqués les bouchons de vins, eau de Javel est utilisée pour le nettoyage et l'éclaircissement de la couleur. Lorsque l'eau de Javel vient en contact avec les moisissures naturelles qui sont présents dans la comté de cork, une réaction se produit et une chimique appelé trichloroanisole (TCA) est produit. Si ce produit chimique vient en contact avec le vin, il aura causé il au goût de carton humide. Lorsque cela se produit, le vin est alors appelé « bouché », et il est impropre à la consommation.

Screwcaps se révèlent être une meilleure alternative à Liège. D'abord développé en Australie, la marque de screwcaps utilisé pour le vin est Stelvin, donc vous entendrez souvent de les désigner comme tels. Ces plafonds ne sont pas les mêmes que ceux utilisés pour les aliments et les boissons ; Ces plafonds sont spécialement conçus pour protéger les vins de l'altération d'une période de temps et de permettre de vieillissement. Essentiellement la partie de la PAC qui en fait des contacts que le vin est fait d'une mince couche de téflon film au cours de l'étain pur, cela donne la PAC la capacité de rester stable et de saveur neutre pendant très longtemps.

Il y a des critiques screwcap que disent que les capuchons Stelvin n'autorisent pas pour la bonne « respiration » afin que le vin peut vieillir, mais c'est un mythe. Si un bouchon est parfait et fonctionne de la façon qu'il est censé pour travailler, elle ne permettra pas air dans la bouteille. En fait, l'oxygène est potentiellement nuisibles au vin et très inutile pour le processus de vieillissement. Pour citer une autorité Bordeaux Professeur Pascal Ribéreau-Gayon dans le « manuel de œnologie »,

« les réactions qui ont lieu dans le vin en bouteille ne nécessitent pas d'oxygène ».

Et plus d'une autorité, le professeur Emile Peynaud de Bordeaux dit :

« C'est l'inverse de l'oxydation, un processus de réduction, ou l'asphyxie par quel vin se développe dans la bouteille »

Ainsi, comme nous regardons une tendance à développer des vignerons vers à l'aide de screwcaps, le public de buveurs de vin, juste nous d'avoir à composer avec le fait que screwcaps ont fait leurs preuves. En raison de la Stelvin, nous les consommateurs pourront profiter des mieux conservé et mieux dégustation de vin dans les années à venir. En fait, au lieu de penser à passer à la prochaine bouteille sur le plateau à cause de la screwcap, nous devrions être chercher le vin qui ravit votre palais peu importe s'il utilise un screwcap ou pas.

7 Motifs Alaska le saumon fumé est supérieure

Le saumon sauvage Alaska fumé est supérieur à bien des égards, les raisons sont :

1. Fumé le saumon est riche en acides gras oméga 3, qui donne à l'organisme de nombreux bienfaits pour la santé.
2. Réduit le risque de hommes pour les accidents vasculaires cérébraux, cancer de la prostate et les maladies cardiaques.
3. Réduit le risque de la femme de crise cardiaque et les maladies cardiaques.
4. Réduit le risque de la femme de dépression après la grossesse.
5. Fumé saumon en conjonction avec un faible régime gras aide à réduire la pression artérielle.
6. La texture de l'Alaska le saumon fumé est plus fine avec des couleurs plus riches.
7. Plus important encore, c'est une saveur supérieure. Alaska le saumon fumé a un goût plu riche.

La preuve est là confirmant le Qu'alaska le saumon fumé est préféré par beaucoup d'autres sur tous les autres types de saumon fumé sur le marché aujourd'hui. Ne pas être dupé par d'autres types, il n'y a qu'un seul saumon sauvage de l'Alaska. Pas de substitut à l'exception.

Il y a tellement de recettes que vous pouvez utiliser Alaska le saumon fumé en et chacun d'entre eux sont foule plaire. Il peut être utilisé dans les hors-d'œuvre, des collations et des plats. Dû au fait qu'il n'a pratiquement aucun glucides dedans, c'est un aliment idéal pour les personnes à un régime à faible teneur en glucides ! Saumon fumé est une merveille avec tant d'utilisations et avantages, il serait difficile de trouver un aliment qui n'est plus parfait que c'est. Essayez-le par vous-même, nous pensons que vous serez d'accord avec nous, Alaska fumé saumon est dans une classe en soi. Commencer à vous donner tous les avantages et le goût du saumon d'Alaska fumé.

Avec la saison des fêtes approche saumon fumé offre une excellente façon de montrer votre reconnaissance à un proche ou un collègue de travail. Être la vie du parti avec votre plat de saumon fumé, quelle belle façon de vous exprimer. Montrant à une société ou une fonction sociale, avec un essai plein de délices saumons fumés définitivement vous fera un succès.

Stockage de vin est essentielle à la conservation et le vieillissement de votre vin

Stockage vin est la clé de la réussite de toute collection. Si vous aimez collecter des vins trouver alors vous voudrez regarder dans la meilleure de toutes les options de stockage de vin. Il y a plusieurs façons pour stocker votre vin, mais peu importe de quel vin solution de stockage que vous choisissez vous devrez maintenir les conditions constante.

La température d'un vin de stockage espace doit être à une constante de 50-60 degrés. Il faut également beaucoup de la ventilation de la zone et ce stockage vin devrait être loin de la zone principale de la maison. Vous ne voulez pas avoir votre collection de vin souffrent en raison de la trop grande vibration et vous devrez garder toute source de lumière à un minimum. Aucune lumière du soleil ne devrait être autorisé dans la zone de stockage de vin.

Vous pouvez utiliser une cave à vin pour le stockage de votre vin ou vous pouvez avoir une glacière spéciale. Vins casiers sont une partie nécessaire de votre stockage de vin. Les casiers de vins peuvent être faites de métal ou de bois et le stockage de vin que vous choisissez sera une affaire de goût personnel. Deux de ces sortes de casiers sont merveilleuses à regarder, mais les casiers métalliques ont tendance à être plus stylé et flamboyant, tandis que les casiers en bois sont classiques et traditionnels dans le style.

Vous pouvez choisir vos supports afin de faire correspondre le reste de votre solution de stockage de vin. Le choix final que vous faites la volonté être quelque peu affectée par si vous prévoyez de montrer votre cave à vin à vos amis. Si vous êtes ensuite vos solutions de stockage de vin auront besoin d'être un peu plus coordonnée.

Donc chercher dans les casiers de vins et d'autres options de stockage de vin que tout sera bien ensemble. Votre zone de stockage de vin peut ressembler à ceux d'un collectionneur de vin professionnel. Il n'est pas difficile à faire, mais il peut vous coûter un peu d'argent.

Vos options de stockage temporaire de vin sont un peu plus simples. Juste avant de vous servez votre vin, que vous voudrez probablement il chill, cela dépend bien sûr sur le vin. Afin de stocker votre vin pour le refroidissement vous pouvez consulter dans les solutions de stockage de vin cool. Les celliers sont faciles à trouver, vous pouvez les trouver dans les nombreux magasins ou magasins de vin. Même l'Internet est une grande source pour trouver ces types d'options de stockage de vin.

Oublier tout problème en obtenant une assurance de responsabilité de produit alimentaire

Une forme particulière d'assurance qui doit être évaluée par les transformateurs et fabricants de produits alimentaires est assurance de responsabilité produit alimentaire. Assurance de responsabilité produit alimentaire offre une protection dans le cas où le produit alimentaire assuré cause un préjudice à l'utilisateur, et il est beaucoup moins cher que vous le pensez.

De nombreux propriétaires d'entreprises se sentent qu'ils n'ont pas besoin d'assurance jusqu'à ce qu'ils ont vraiment décoller l'entreprise. En fait, certains considèrent jamais d'assurance jusqu'à ce qu'une personne qu'ils veulent faire des affaires avec l'exige, une catastrophe ou ils se trouvent dans un procès. Aucun d'entre eux, que ce soit une affaire perdue, une catastrophe ou d'une action en justice est une chose terrible que personne ne voudrait et qui pourraient être évités facilement simplement en obtenir une responsabilité de produit alimentaire d'assurance.

Supposons qu'un enfant tombe malade après avoir mangé de la salade de pommes de terre servie au déjeuner. Vous pouvez obtenir beaucoup de problèmes, et il est très probable que vous finalement peut-être payer une importante somme d'argent si les gens décident de vous poursuivre en raison des dommages causés par votre produit alimentaire. Assurance de responsabilité produit alimentaire vous protégera contre toute réclamation liée à vous servez des aliments ou aliments que vous pouvez vendre à une activité de collecte de fonds.

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Ce qui pourrait être mieux pour la gestion et les affaires de votre entreprise alimentaire que d'avoir une bonne image publique ? Obtenir une responsabilité de produit alimentaire d'assurance aidera à rendre votre entreprise alimentaire mieux en gardant hors de problèmes juridiques, causées par une blessure ou de dommages causés par vos produits, et le meilleur de tous est qu'il vous en coûtera beaucoup moins que vous pensez. Nous vous offrons un grand nombre de prestations pour un prix très bas. Sonne comme une bonne affaire, il n'est pas ?

Pisco péruvien obtient une reconnaissance écrasante

L'International Wine et Spirits Competition, la compétition de son genre dans le monde, décerné Pisco péruvien avec 14 médailles lors de l'édition 2005, y compris un or & le meilleur dans la reconnaissance de la classe de Pisco Payet Quebranta 2003, par le producteur Guillermo Payet. Les prix, conférés à différents « pisqueros » (producteurs de Pisco), sont une reconnaissance claire de la qualité incomparable de la Pisco produite au Pérou.

Boisson nationale du Pérou, le Pisco est une eau-de-vie claire et savoureuse, distillée à partir de jus de raisin fermenté. Ses origines remontent au XVI siècle, quand il a été d'abord produit par les espagnols de raisin quebranta (une variante du Muscat), croissant dans les vignobles de la vallée d'Ica. Son nom vient probablement du Pisco port, à Ica, quelque 250 km au sud de Lima.

Pisco est obtenue par distillation du jus de raisin fermenté récemment ou des moûts, offrant un goût distinctif, en insistant sur le fait d'être un « eau-de-vie » pure de ses débuts. Le processus de distillation de Pisco, créé plusieurs siècles plus tôt et transmises de génération en génération, est également typique et unique.

Ces dernières années, il y a une augmentation des différends entre le Pérou et le Chili sur le pays qui possède l'appellation de Pisco. Récemment, cependant, l'Organisation mondiale de la propriété intellectuelle a reconnu la dénomination de « pisco » comme une boisson d'origine péruvienne (registre 065, juillet 2005).

En effet, la sélection des matières premières et des processus de production de Pisco péruvien garantissent une très haute qualité, qui ne peuvent pas être suivie par des autres "eaux-de-vie » (firewaters).

Pisco péruvien, par exemple, provient de la distillation des moûts récemment fermentés de « frais », un type de procédure qui évite les moûts de rester stagnante pendant plusieurs mois avant d'être distillée ou utilisé pour les vins mûrs.

En outre, aucun des agrégats ne sont inclus dans le processus de distillation (aucun eau distillée ou traitée n'est ajoutée dans le but de modifier sa consistance, de couleur et d'autres caractéristiques qui en font un produit distinctif). Eau de feu chilienne, au contraire, est mixte, dilué avec de l'eau déminéralisée afin d'abaisser le dégradé au niveau souhaité, filtré et mis en bouteille.

Les prix obtenus par Pisco péruvien sont une indication écrasante de sa qualité supérieure.

L'International Wine et esprit de compétition a été fondée en 1969 et est le premier concours du genre dans le monde. Son objectif est de promouvoir la qualité et l'excellence du monde meilleurs vins, spiritueux et liqueurs.

Cette norme est obtenue grâce à un processus rigoureux de juger deux étapes de dégustation aveugle professionnelle et détaillée technique (analyse chimique et microbiologique) qui a lieu au siège de la concurrence Surrey, Royaume-Uni.

Le concours est soutenu par un groupe de vice présidents composée des plus influents hommes et femmes dans le commerce, y compris la baronne Philippine de Rothschild, Miguel Torres, Marchese Piero Antinori, Robert Drouhin, Robert Mondavi, peut de Lencquesaing, Kenneth Graham et Sir Anthony Greener.

Grâce à une campagne de promotion dans le monde de Pisco comme un produit de drapeau péruvien, les exportations en 2004 ont augmenté de près de 40 % sur l'année précédente ; une augmentation de 100 % est prévue pour 2005.

Avantages pour la santé pour les buveurs de Chai

Quel est le thé Chai ?

« Chai » signifie en fait « thé » en Hindi, donc appeler « chai » « thé chai » est en fait plutôt redondant. Cependant, spécialistes du marketing dans le monde occidental pense que « thé chai » les aideraient à vendre le « nouveau » produit au marché de l'Ouest. Chai est effectivement des siècles anciens, avec ses origines en Inde. En général, c'est un thé épicé laiteux avec le thé noir, cannelle, gingembre, cardamome, clous de girofle, poivre et diverses autres épices. Il est généralement sucré – plus souvent avec le sucre, mais certains buveurs préfèrent le miel. Il n'y a pas une recette universelle pour chai, comme différents buveurs ça différemment, donc la liste des épices peut changer selon qui rend.

C'est probablement cette liste d'ingrédients pas souvent trouvé dans les boissons occidentales qui rend chai semblent « exotiques » aux occidentaux. Mais en Inde, le chai est aussi courante que le thé est en Grande-Bretagne et café des États-Unis. En fait, c'est tellement répandue que de nombreux ménages indiens, la première chose qu'un hôte offre un invité est une tasse de chai.

Avantages potentiels pour la santé de Chai

Thé entreprises avantages pour la santé de boire leur produit chai – mais l'acheteur se méfier de tout. Chai est certainement mieux pour le corps une boisson comme le café, parce que pas tous les chai est fait avec les mêmes ingrédients, il n'est pas vraiment possible d'affirmer que chai est universellement bénéfique. Et c'est aussi plus susceptible de bénéficier le buveur lorsque le buveur a brassé sa propre chai, plutôt que d'achat chai en boîte ou chai sous forme de sachet de thé. Pourquoi ? Tout simplement parce que les épices et les herbes utilisées sont beaucoup plus douces. Voici une liste de certains des avantages des différents ingrédients dans la plupart des recettes de chai :

1) Cannelle : Dans une étude récente de l'Agricultural Research Service, cannelle a été démontré au profit des diabétiques parce que les cellules sont moins susceptibles de laisser entrer l'insuline. Chez les rats de laboratoire atteints de diabète de Type 2, cannelle a contribué à plus faible pression sanguine et prévenir les dommages aux cellules. Les huiles de cannelle aident également à empêcher la croissance de certaines bactéries et de levures.

2) Ginger : In the Far East, gingembre a été utilisé pour plus de deux millénaires pour traiter les maux d'estomac, diarrhée, l'arthrite et les maladies cardiaques. Des recherches récentes par des scientifiques occidentaux suggèrent également que gingembre peut aider à réduire le risque de cancer du côlon.

3) Cardamome : Comme gingembre, cardamome est souvent utilisé pour soulager les problèmes de digestion. Mais il est également utilisé pour traiter les problèmes respiratoires comme l'asthme ou les personnes souffrant d'autres types de spasmes respiratoires. En outre, en Arabie saoudite, études sur l'animales ont montré cardamome propriétés anti-inflammatoires, réduisant les spasmes musculaires.

4) Clou de girofle : Utilisé en médecine ayurvédique comme analgésique, clous de girofle sont surtout utilisés pour soulager les maux de dents et de corriger l'Halitose. Aussi, il a des qualités antiseptiques et peut être utilisé pour tuer les bactéries, les champignons et les parasites intestinaux. Ces qualités de ce dernier ont également conduit des clous de girofle pour être utilisé dans le traitement de la diarrhée et des troubles digestifs similaires.

5) Poivre : La plupart des recettes de chai ne habituellement contiennent assez poivre noir pour qu'il soit des avantages importants pour les consommateurs d'alcool. Cependant, poivre noir réduit les gaz intestinaux et des travaux comme un antioxydant.

N'oubliez pas : la meilleure façon de s'assurer que votre coupe régulière de chai vous fournit des avantages pour la santé que vous recherchez est à brasser elle vous-même. Vous pouvez ensuite sélectionner les herbes et les épices qui profitent à votre condition de santé spécifique.

Hoodia Gordonii - une raison des prendre en

Hoodia a été découvert très premiers essais animaux à l'essai était avec des Rats. Les rats qui ont été nourris avec Hoodia arrêter de manger complètement. Rats est bien connue comme des animaux qui mangeront tout et tout. Pouvez-vous croire qu'un animal qui aime manger quoi que ce soit tout simplement éteint son désir de manger, même quand les rats aiment les aliments ont été placés en face d'eux.

Lorsque le premier essai clinique de humaine a été effectuée avec le Hoodia, plusieurs personnes morbide ont été placés dans une unité qui était un clos au large de la région étaient tous qu'ils pouvaient faire était de lire, regarder la télévision, interagissent entre eux et manger bien sûr. La moitié des personnes ont reçu Hoodia Gordonii à prendre, et la moitié ont reçu un placebo. Après quinze jours, le groupe qui avait été prise de Hoodia Gordonii avait réduit leur apport calorique de 1000 calories par jour - en dépit de ne prendre aucun exercice et n'est ne pas un régime

C'est en raison de l'ingrédient actif du Hoodia Gordonii, la molécule connue sous le nom P57, il imite les effets que le glucose a sur votre cerveau, que vous êtes pleine de signalisation. Votre cerveau a ce qu'on appelle un Hypothalamus. Cette partie de votre cerveau contrôle votre appétit. Lorsque vous mangez, les niveaux de glucose dans le lieu de votre corps. Comme ces niveaux Monte, l'hypothalamus envoie un signal à vos cellules d'arrêter de manger. C'est lorsque vous commencez à sentir pleinement. Molécule de Hoodia Gordonii, P57, raconte à votre cerveau l'exacte même chose, même si vous n'avez pas mangé une bouchée. En imitant les effets de glucose sur votre cerveau, l'hypothalamus commence à envoyer des messages à vos cellules qui à leur tour, vous faire sentiment pleinement

Hoodia est cultivé dans la région du désert du Kalahari d'Afrique du Sud, le Hoodia Gordonii est un tous les coupe-faim naturels, provenant d'un cactus comme plante avec pointes piquant. Les scientifiques ont fait des recherches sur la plante Hoodia pendant près d'une décennie et ont constaté qu'elle était entièrement libre d'effets secondaires nocifs.

Croissance de votre propre salade

Ce n'est pas exactement la restauration rapide. Elle pourrait prendre la plus grande partie de l'été pour obtenir votre salade (ce qui semble être à peu près la vitesse de la plupart des endroits de pizza), mais c'est bien l'attente. Avec seulement la plus rudimentaire des outils, un peu d'espace dans le dos et une graisse de coude, n'importe qui peut avoir une salade vraiment frais.

Jardinage est un passe-temps enrichissant. Horticulteurs peuvent voir la beauté de leur travail tout au long de l'été. Les producteurs de légumes également obtiennent une grande récompense. Ils peuvent entendre le crunch frais du terroir de la laitue et la tomate succulente qui vient au large de la vigne, quelques minutes avant vous il goûté le goût.

Un jardinier peut pousser sa propre salade, rendant simple ou compliquée, comme il voudrait. Comme avec une salade, la première chose qu'il commence par est la laitue. Tout vrai amateur de légumes vous dira qu'il n'y a aucune telle chose comme la laitue. L'incontournable salade euphorbe vient dans une variété de goûts, de formes, de tailles et de couleurs. Jardiniers peuvent pousser la laitue iceberg (le type normal vous trouver à l'épicerie), le beurre, romaine ou innombrables autres laitues. La section produits du supermarché généralement ne commence même à gratter la surface des types de laitues là-bas. Il vaut mieux juste vérifier ce qui pousse dans votre région et planter tout ce qui semble bon.

Ensuite sur la salade est la tomate, les volets de mûres, rouges ajouter visuelle ainsi que la saveur profonde. Tomates ont tendance à être des plantes robustes et peuvent croître dans une variété de climats. Le meilleur de jeu pour s'assurer que les tomates ne touchent pas le sol. Cela peut être quelque chose d'un simple jeu en bois d'une cage métallique complexe. Gardez un œil sur eux, bien que. Ils vous germer et mûrissent apparemment toute la nuit. Les cueillir lorsqu'ils sont bien dodus et rouge, les couper en tranches en sections et profitez !

Pour ajouter une couleur supplémentaire à la salade, sans parler de certaines vitamine a pour une bonne vue, se raser quelques carottes fraîches sur la salade, ou hacher en morceaux ronds. La carotte est un autre légume savoureux. Contrairement à la tomate, la carotte se développe dans le sol, ainsi elle pousse mieux dans un sol meuble. Lorsque vous êtes prêt à faire votre salade fraîche, simplement aller au sol et sortez tout carotte plus grand que votre doigt. Il tranche et vous êtes prêt à manger !

L'une des dernières choses à ajouter à une salade cultivée fraîche est quelques tranches de concombre. Concombres sont en croissance rapide plantes – la plupart des variétés sont prêtes à prendre en 2 mois. Lorsque vous êtes prêt pour votre salade, aller au jardin et à tirer l'une d'elles au large de la vigne, nettoyer, il tranche et le manger.

Un simple passe-temps est transformé en une délicieuse salade – avec ses verts croquants, tomates mûres, carottes croquantes et concombres vive. Et ils mangent leurs salades maison, les jardiniers peuvent certainement profiter des fruits... re... légumes de leur travail.

Pourquoi les végétaliens ne consomment des produits laitiers ?

Comme avec la plupart des questions alimentaires, les végétaliens sont divisés sur la question des produits laitiers--non pas tant sur la question de savoir si elles sont acceptables, mais plutôt pour quelles raisons elles ne devraient pas être consommés.

Tous les végétaliens (ou au moins vrais végétaliens) s'abstenir de consommer des produits laitiers. Certains le faire pour des raisons nutritionnelles ; d'autres s'abstenir pour des raisons éthiques.

Ceux qui le font pour des raisons nutritionnelles citent un éventail de problèmes de santé liés à la consommation de produits laitiers, y compris les taux de cholestérol élevé. Aussi, beaucoup ont un problème de digérer le lactose ou ont un problème de sang et de fer ou diabétique lié aux protéines de lait, caséine. En plus de cela, lait et fromage contiennent souvent des petites portions d'hormones indésirables qui sont ajoutés aux aliments pour vaches laitières pour accroître la production.

Ceux qui s'abstiennent de consommer des produits laitiers pour des raisons éthiques ont également une variété de raisons pour le faire.

Certains citent le mauvais traitement des vaches laitières comme raison principale de ne consomment ne pas de lait et de fromage. Ils font remarquer que les vaches laitières sont obligés de devenir enceinte une fois chaque année pour maintenir un rendement élevé sans cesse de lait. Ils sont également nourris de nombreux stéroïdes pour augmenter sa production.

D'autres qui s'abstenir pour des raisons éthiques souvent citent des mauvais traitements de la progéniture de la vache laitière. Ils notent que les veaux n'est pas autorisés à passer du temps avec ou à téter de la mère, mais au contraire est enlevés prématurément pour être élevés pour soit production bovine, production de viande bovine, ou comme les vaches laitières de remplacement.

Les veaux sélectionnés pour la production de « veau » sont souvent obligés de vivre dans des caisses si minuscules qu'ils ne peuvent pas tourner autour.Ils doivent faire face dans un seul sens ; ils ne peuvent pas initier lui-même ; et ils sont nourris hormones chargées de nourriture jusqu'à ce qu'ils sont envoyés à être abattus.

Si vous êtes un éventuel végétalien, vous pouvez prendre un certain temps maintenant de penser à ce qui est le mieux pour vous.Demandez-vous si vous voulez devenir un végétarien pour des raisons éthiques, raisons alimentaires ou les deux. Et à partir de là, déterminer si ces arguments étaient assez forts pour contraindre à vous de le faire. De toute façon, vous devez émerger avec un point de vue plus forte et une meilleure compréhension de ce que vous faites et ne veulent pas.

Valeur nutritive

Faits sur la nutrition jouent un rôle importants pour un plus grand nombre de personnes et qui est une excellente nouvelle pour votre santé. Il y a un vieux dicton qui dit: « Tu es ce que tu manges. » – C'est vrai aujourd'hui comme elle l'a fait siècles ; même si il a été inventé à l'origine quand la majorité de la population a reçu une nourriture insuffisante. Aujourd'hui il réfère plus à la tendance mondiale de fringales.

Emballage heureusement maintenant donne plus de conseils sur les portions et les calories. La faute principale est que nous ignorons les portions ; beaucoup de gens est très heureux de manger des portions de taille double et ensuite se demander pourquoi les livres continuer et les courbes de l'arrivage tourner vers l'extérieur.

Les nouveaux règlements d'étiquette U.S. forcer les fabricants à être plus ouvert avec la valeur nutritive et Voici quelques conseils concernant ce que vous devez vérifier sur l'étiquette.

Vérifiez la taille de la portion et l'utiliser. Ce chiffre est fait nutritionnelle.

Vérifiez les calories. Un adulte en bonne santé, il faut au moins 2 000 chaque jour au total. Essayez de garder au-dessous de 2 750. L'adulte américain moyen consomme actuellement environ 3 500 calories chaque jour.

Évitez les sucres. Le sucre est calorique élevé et chacun d'entre nous doit vérifier si nous avons besoin de la quantité de sucre que nous utilisons. Éviter de sucre dans les boissons afin que je peux manger des choses sucrées de temps en temps.

Connaissez vos graisses. Aliments à faibles teneur en gras saturés, de gras trans et de cholestérol sont les bons aliments et permettra de réduire le risque de maladie cardiaque. (5 % DV ou moins est faible, 20 % DV ou plus sont élevé). La plupart des graisses que vous mangez devrait être polyinsaturée ou monoinsaturés Gras. Maintenir l'apport en matières grasses total entre 20 % et 35 % des calories totales.

Réduire l'apport en sel. La recherche indique que notre consommation de totale de sodium (sel) ne doit jamais dépasser 2 300 milligrammes (environ 1 cuillère à thé) chaque jour pour réduire le risque d'hypertension artérielle. Vous devriez également savoir que la majorité du sel est prise les aliments transformés plutôt que de la salière. -Regardez ces aliments transformés. Recherchez également les aliments qui sont riches en potassium car ils contrecarrer les effets du sel sur la tension artérielle.

Enfin, nous arrivons à exercer. Tout le monde semble avoir oublié combien il est important d'exercer et d'exercer les calories burns qui réduit le poids. Nous devrions travailler lentement notre chemin jusqu'à une heure d'exercice chaque jour. Cela peut se faire en 12 périodes de cinq minutes ou 6 périodes de dix minutes jusqu'à ce que vous êtes en mesure d'exercer pendant de longues périodes.

Si vous cherchez à perdre du poids, vous trouverez plus d'articles dans notre section d'articles de Blogs de News.

Cet article est copyright (c) David McCarthy et peut être reproduit dans son intégralité avec aucun ajouts.

C'est un coffre-fort de régime végétarien pour mon bébé ?

Si, pour des raisons alimentaires ou éthiques, vous avez décidé que vous voulez mettre votre bébé sur un régime végétarien, vous devriez être très prudent dans le choix des formules et des aliments solides pour votre enfant.

Si vous prévoyez d'allaiter le bébé et que vous êtes aussi un végétarien, vous devrez compléter le lait maternel avec des sources supplémentaires de la nutrition, dépendant de vos restrictions alimentaires. Si vous êtes un végétalien ou un ovo-végétarien, vous devriez ajouter des sources de vitamine B-12 pour l'alimentation de votre enfant.

Autres que les suppléments de la B-12, votre bébé devrait être capable de recevoir tous les micro et macronutriments, par le biais de l'allaitement maternel, même si vous êtes sur un régime strictement végétalien.

Si vous prévoyez d'utiliser la formule plutôt que le lait maternel, vous devez s'en tenir à des formules commerciales, qui contiennent les quantités appropriées et les ratios d'éléments nutritifs. Si vous optez pour une formule de fabrication artisanale ou le lait de soja sur un produit commercial, votre enfant pourrait connaître des problèmes de développement d'un manque de nutrition adéquate.

Si vous voulez faire garder votre enfant sur un régime végétalien, vous pouvez sélectionner une formule commerciale du soja, tant que c'est sur le plan nutritionnel adéquat.

Après environ un an, vous pouvez commencer à compléter la formule ou le lait maternel avec d'autres sources de la nutrition, telles que les formules de fabrication artisanale, lait de soja, yaourt et le lait de vache (si vous n'êtes pas un végétalien).

Nutritionnistes suggèrent que vous garder votre bébé sur un régime plein-graisse, élevé en protéines après l'âge, qui comprend les aliments végétariens-facile, comme les avocats en purée et de la purée, lait de soja, tofu enrichi en éléments nutritifs et yogourt.

Lorsque vous êtes prêt à changer votre enfant aux aliments solides végétarien, vous pouvez introduire des solid de tofu, morceaux de hamburgers végétariens, œufs et fromage.

Si vous compléter ce qui n'est pas un régime végétariens, maintenir un régime entièrement en gras et augmenter les sources de votre enfant de protéines, vous ne devriez avoir aucun problème à maintenir un régime végétarien sain au cours des stades cruciaux de votre enfant.

Comment Cook pour un végétarien de cette saison de vacances ?

Craignez-vous cette saison des fêtes à venir de cuisson pour un végétarien dans votre famille ? Eh bien, vous inquiétez pas plus. Cet article vous dira exactement ce que vous devez faire et de savoir avant de commencer la cuisson de cette saison de vacances.

Vous pouvez démarrer au large de découvrir quel type de végétarien votre invité est. Par exemple, si elle est un végétalien strict, il y a une chance qu'elle ne va pas manger qui contient le miel ou la levure ; Toutefois, si d'autre part, elle est un végétarien « semi » ou « pseudo », il y a une chance qu'elle mange effectivement le repas qu'il est prêt, y compris la viande. Et si elle est lacto-ovo-végétarien, elle pourrait manger n'importe quoi avec les œufs et le lait, mais il permettra probablement d'éviter les plats de viande.

Si vous parlez à la végétarienne de votre famille avant de vous préparer vos repas de fêtes, vous devez envisager de demander aux cinq questions suivantes :

1. Mangez-vous certains types de viande ou rien du tout ?

Si les végétariens dans votre famille mange certaines viandes (généralement de poissons, poulet et Turquie), alors vous devriez envisager la préparation que comme plat d'accompagnement ou en leur demandant s'ils accepteraient d'apporter un petit plat de celui-ci pour leurs propres repas.

2. Utiliserez-vous des ustensiles de service qui ont été placées dans des plats contenant de la viande ?

Certains végétariens expérience stress gastro-intestinales grave lorsqu'ils consomment la viande et la graisse de la viande, donc c'est une bonne idée pour savoir si oui ou non ils peuvent le faire d'avance. Si elles ne le peuvent pas, vous pouvez simplement éteindre un ustensile pour tous les plats de viande non et demandez qu'invités ne pas cross-contaminer.

3. Mangez-vous des aliments contenant du lait et des oeufs ?

Comme je l'ai mentionné plus haut, lacto-ovo-végétariens mangent lait et oeufs, mais autres sous-catégories de végétariens ne le seront pas. Certains wont faire pour des raisons de santé ; d'autres wont pour des raisons éthiques. Quoi qu'il en soit, vous pouvez obtenir ce problème soit plus plats qui ne contiennent pas de lait et oeufs en créant ou en utilisant d'allaitement oeufs, dont vous pouvez trouver dans la plupart, les supermarchés et les substituts de lait, comme le lait de soja.

4. Mangez-vous miel et la levure ?

Certains végétariens ne mangent pas de miel et la levure pour des raisons éthiques. Si vous trouvez que les végétariens dans votre famille ne mange pas de miel et la levure à l'avance, vous pouvez préparer des plats remplaçant ou demandez si ils sont prêts à apporter un plat de remplacement.

5. Si vous souhaitez apporter votre propre plat principal (pour remplacer la Turquie, jambon, etc..) ?

De nombreux végétariens mangent des plats de viande-remplacement populaire, tels que « tofurkey » et des « veggie burgers. » Votre invité sera probablement plus que disposée à apporter son propre plat de viande de remplacement si vous demandez.

Je le répète, il y a un certain nombre de choses que vous devez prendre en considération lorsque vous le cuisez pour un végétarien cette saison des fêtes ; Cependant, la chose la plus importante que vous pouvez faire est en fait l'approche la végétarienne et demander comment vous pouvez accueillir lui et si elle souhaite cuisiner avec vous ou apporter son propre plat.

Si vous garder cela à l'esprit, votre repas de fête sera un succès avec tout le monde - même les végétariens dans votre famille !

C'est un coffre-fort de régime végétarien pour mon enfant ?

Si vous êtes végétarien parent, vous avez probablement envisagé de mettre votre enfant sur un régime végétarien. Non seulement il aurait gagner du temps et faciliter la planification des repas, mais pour des raisons éthiques et alimentaires, vous croyez que c'est un meilleur choix pour votre enfant.

À l'inverse, vous ne serait pas un végétarien vous-même, mais ont un enfant qui traverse une végétarienne « phase » où elle rejette la viande, mais il n'est pas consommer des aliments en assez bonne santé pour compenser l'écart nutritionnel.

Tout ce qui est le cas, vous mai ont demandé ou non un régime végétarien est un choix durable et sain pour votre enfant. Vous avez peut-être entendu que mettre votre enfant sur un régime végétarien pourrait potentiellement pour stopper sa croissance.

Ces préoccupations vous a probablement empêchent de mettre votre enfant sur une alimentation végétarienne jusqu'à ce point.

Et toutes ces questions sont légitimes. En fait, si un régime végétarien est mal planifié, elle peut causer des problèmes de santé graves à court et à long terme, surtout pour les enfants, qui sont en croissance et le développement--et qui n'ont pas encore suffisamment magasins de vitamines.

Si vous n'êtes pas bien préparé à mettre votre enfant sur un régime végétarien, vous ne définitivement. Toutefois, si vous avez fait votre recherche nutritionnelle et que vous êtes familiarisé avec les végétariens nutritifs manquent souvent, alors vous savez que ces problèmes peuvent facilement être surmontées avec une planification des repas.

Vous savez également que placer votre enfant sur un régime végétarien sain peut améliorer grandement sa santé à court et à long terme. Il peut également réduire son exposition à des produits d'origine animale qui contiennent des hormones et des conservateurs, qui ont été liés à des problèmes de développement et le cancer.

Si vous n'avez pas étudié les régimes végétariens soigneusement, mais vous êtes impatient de commencer votre enfant sur un dès maintenant, vous devriez commencer par s'assurer que vous prévoyez les repas pour stimuler les quantités d'éléments nutritifs suivants (qui manquent de la plupart des végétariens) :

1. Protéines. Assurez-vous que votre enfant consomme suffisamment de protéines en ajoutant d'autres sources, telles que le blé, le soja, protéine de soja isolée et noix.

2. Calcium. S'assurer que votre enfant consomme suffisamment de calcium en ajoutant enrichis en calcium des aliments transformés et les légumes verts à son régime alimentaire.

3. Le fer. Ajouter plus de fer pour l'alimentation de votre enfant en augmentant les portions de soja, haricots pinto, tofu et céréales.

4. Zinc. Accroître l'apport de zinc de votre enfant en augmentant ses portions d'amandes, de beurre d'arachide et de champignons.

Si vous vous concentrer sur la compensation pour l'ensemble de ces carences nutritionnelles courantes, vous pouvez absolument mettre votre enfant sur un régime végétarien sans conséquence négative de la santé.

Simplement ignorer la mythologie entourant les régimes végétariens et plutôt se concentrer sur la recherche et la planification des repas.

Comment faire un gâteau de Vegan

Vous avez un végétalien strict dans la famille qui a un anniversaire ou une fête à venir qui appelle traditionnellement pour le gâteau ? Si vous n'êtes pas familier avec les habitudes alimentaires végétalien, vous ignorez peut-être ce que végétaliens ne mangent pas. Pire encore, vous ne pouvez avoir aucune idée de comment remplacer ce qu'ils ne mangent pas.

Mais ne vous inquiétez pas. En quelques courts paragraphes, j'expliquerai exactement ce que vous devez faire le gâteau parfait pour votre ami végétalien ou relative. Et le meilleur de tous, pas un pourront goûter la différence.

Commençons par ce que strictes végétaliens ne mangent pas.Ils ne mangent pas de œufs. Ils ne boivent pas de lait. Ils ne mangent pas certains types de sucre. Ils ne mangent pas beurre. Et ils ne mangent pas de glaçage.

Oeufs peuvent être remplacés par « EnerG oeuf allaitement, » vous pouvez acheter dans de nombreux magasins d'alimentation. La boîte vous expliquera
Combien allaitement à utiliser par oeuf.

Le lait de vache peut être remplacé par le lait de riz bio, qui ne contient pas les sous-produits animaux. Vous pouvez acheter le lait de riz à votre épicerie locale, trop.

Beaucoup de végétaliens ne consomment pas de sucre, soit, parce qu'il est souvent blanchi par char d'os d'animaux. Vous pouvez éviter le sucre qui est blanchi par char d'os en achetant « écrue » sugar, sugar in the raw ou sucre de betterave. Il existe certains sucres de canne, trop, qui ne étaient pas blanchies à l'aide de char d'os, mais ils difficiles à distinguer des autres, sauf si vous savez la marque exacte.

Les végétaliens stricts mangeront pas nourriture faite avec du beurre, soit. Si votre recette de gâteau appelle beurre, vous pouvez simplement remplacer avec la margarine ou le raccourcissement des légumes.

En plus de beurre, sucre, lait et oeufs, les végétaliens stricts également pas mange glaçage laitier. Si votre recette appelle pour le glaçage, vous pouvez rechercher une saveur similaire du glaçage « non-dairy » ou vous pouvez faire votre propre, remplacement de beurre par la margarine.

Et voilà : une clé de remplacement des ingrédients pour votre gâteau végétalien. Il suffit de suivre la clé, remplacer les articles végétaliens-inamicales sur votre recette et votre gâteau sera parfaitement à même le strict végétarien !

Vous connaissez ces faits connus peu de vins Tuscany ?

Entendre avec les meilleurs vins de la région

Vin peut ajouter une touche sophistiquée à un parti ou un dîner qui vous hébergent. Quand la divertir, traiter vos invités à la saveur douce de vin italien, spécifiquement Tuscany vin.

Italie produit plus de vin que tout autre pays dans le monde, et certaines des plus belles variétés originaires de la région Toscane. Le vin a été produit en Toscane pour des centaines et des centaines d'années. Au cours des dernières décennies vignerons toscans ont mis beaucoup d'efforts sur la qualité de leurs produits, résultant dans l'excellent vin Tuscany sur le marché aujourd'hui. Vin Tuscany est apprécié largement et est facile à trouver dans les restaurants et les diners ainsi que les magasins.

Vin Super toscan

Au cours des dernières décennies, une catégorie officieuse de vin Tuscany a surgi, donné le nom de Super toscan. Créé en faisant des mélanges non conventionnelles de différents cépages des vins relèvent de la catégorie Super toscan.

Zones de vin en Toscane

Tuscany est divisé en plusieurs zones de vins. Trois des plus importants de ceux-ci sont Bolgheri, Chianti Classico et Montalcino.

Quel est le vin de Bolgheri Toscane ?

La zone de Bolgheri, située à l'ouest de la Toscane, est le lieu de naissance de Sassacaia et de Tignanello, qui a commencé la tendance Super-Tuscan. Au cours des dernières décennies, Bolgheri vin a reçu beaucoup d'attention pour la qualité de ses vins. Vignerons dans la zone de Bolgheri se spécialisent dans le vin rouge Tuscany créé en mélangeant les raisins de Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah, Merlot ou Cabernet-Sauvignon. Plusieurs vins différents sont fabriqués à l'aide de différentes combinaisons de ces raisins.

Quel est le vin de Toscane Chianti Classico ?

Quelle image plus classique de vin Tuscany est là que le panier de paille recouvert bouteille de Chianti reposant sur une nappe à carreaux dans un chaleureux restaurant italien ? La zone de Chianti Classico se trouve en Toscane centrale. Raisins rouges Sangiovese sont l'ingrédient principal du Chianti Classico, mais ils sont généralement mélangés avec d'autres raisins, comme le Canaiolo, Cabernet Sauvignon et de Merlot. Chianti Classico est un vin corsé et gras qui fait un bon complément à well-seasoned aliments. Vin de Chianti Classico a parcouru un long chemin depuis son bon marché, paille embouteillés passé et aujourd'hui, il y a quelques excellents vins produits dans la région. Vous pouvez toujours obtenir la variété paille panier si vous choisissez, cependant.

Ce qui est des vins de Montalcino en Toscane ?

La zone de Montalcino se trouve dans la région de Toscane de Sienne. Montalcino est connu pour la production de la variété de Brunello di Montalcino de vin Tuscany. Brunello di Montalcino est un vin rouge fait à partir du cépage Sangiovese et normalement vieilli pendant au moins quatre ans, deux fûts de chêne. Brunello di Montalcino va bien avec le steak, les rôtis et les fromages savoureux.

Plus de vin Tuscany

Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge robust est aussi basé sur le cépage Sangiovese, qui est semblable au Brunello di Montalcino. Trebbiano est un vin blanc traditionnel de Tuscany. Bianco di Pitigliano est produit dans la région Toscane de Pitigliano et est un populaire vin blanc de Tuscany. Vernaccia di San Gimignano, fait près de Sienne, est un des vins plus connus de Tuscany blanc.

Dosettes de café et Machines expresso

Il y a rien à voir avec l'expresso parfait. Moulue, sombre café torréfié, pressé et infiltrées dans un verre de café fort, riche qui ravit les sens et des avantages de votre journée. En Italie, commande un café signifie que vous êtes ordonné un espresso. Les Italiens s'arrêtent à leur local bar une fois, deux fois, voire trois fois par jour pour la coupe parfaite de l'expresso. Mais ici en Amérique, il n'est pas aussi facile à trouver expresso fait droit. La mouture du café, la bonne température, le pressage du café et la mousse de lait sont les compétences que peu de gens savent comment se servir correctement de ce côté-ci de l'océan. Mais maintenant avec les machines expresso et dosettes de café, l'incertitude est prise de faire des expresso bars intérieurs ou même dans votre propre cuisine à la maison.

En Italie, la plupart des Italiens ne serait pas reconnaître ce que nous considérons comme une cafetière. Ils utilisent un « machinetta », un engin qui ressemble à un sablier métallique qui a un haut comme une cruche. La machine est composé de 2 chambres. Eau et café vont dans la Chambre du bas. La machine est placée sur la cuisinière et chauffer jusqu'à ce que l'eau furoncles, percolation à travers les moutures expresso et dans la seconde chambre. La pression exercée sur les moutures entre les deux chambres assure que le café est pressé - l'expresso du mot signifie « exprimé » - et le goût riche vient d'obtenir autant de la saveur des moutures que possible. Le lait est chauffé et fouetté séparément. Mais il est facile de faire une erreur dans ce processus. Soit en utilisant le montant erroné de l'eau ou du café, allumer la chaleur trop forte ou ne pas le bon moment.

La popularité croissante d'espresso a signifié que les gens veulent un moyen gratuit de plus facile, erreur pour le rendre à la maison. Maintenant vous pouvez trouver des machines à café expresso qui vous permettent d'obtenir la bonne combinaison des étapes nécessaires à chaque fois. Il y a un large éventail de modèles à choisir, avec la capacité et de fonctionnalités différentes. Certains sont conçus pour une utilisation dans les restaurants ou bars, capables de produire de grandes quantités de café dans le plus court laps de temps. Sauf si vous le faites à la maison assez divertissant pour justifier le coût, ce ne sont probablement pas la meilleure solution pour vous.

Modèles fabriqués chez généralement produisent « shots » une ou deux d'espresso à la fois. Si vous préférez votre espresso « macchiato », avec du lait, ou si vous souhaitez transformer votre espresso en un cappuccino, vous voudrez obtenir une machine à expresso avec une buse qui crée de la vapeur et vous permet de mousser le lait. Au-delà de ces choix, vous pouvez envisager un produit qui vous permet d'utiliser des dosettes de café. Ces gousses ressemblent à de gros sacs de thé. Ils contiennent la quantité exacte de l'Expresso pour offrir un parfait tourné à chaque fois. Vous tout simplement mettre la gousse dans sa fente, fermez et démarrez la machine. Lorsque le cycle est terminé, vous vient jeter la gousse. Il permet d'éviter des problèmes avec la mesure de l'expresso et facilite de nettoyage absolument.

Si vous achetez une machine qui utilise des dosettes de café, vous pouvez considérer si oui ou non il peut aussi prendre d'une autre marque dosettes de café ou expresso lâche régulièrement. Certaines machines ne, mais beaucoup fonctionnent qu'avec les cosses de café que la même société conçoit également. Avoir la souplesse voulue pour utiliser la gousse ou lâche café moyen, vous pouvez toujours utiliser ce même si vous exécutez des gousses, qui sont particulières à l'ordre. Jusqu'à ce que ces machines deviennent de plus en plus populaires, il n'est pas probable que les gousses seront fera toujours dans les épiceries locales. De plus, le choix d'utiliser un type de café vous donne la liberté d'expérimenter d'autres rôtis ou saveurs d'espresso se livrer davantage votre amour du café.

Conseils pour l'achat d'une machine à espresso grande

La plupart des gens qui aiment les boissons café de spécialité finalement achètent une machine à espresso. Avec un bon, vous pouvez faire toutes vos boissons préférées dans le confort de votre propre cuisine et essayer une nouvelle recette ou deux. Puisque c'est un gros investissement, vous devez passer quelque temps d'en apprendre sur ces machines avant que vous achetez. En savoir plus sur les fonctionnalités disponibles et ensuite lu quelques critiques pour trouver la meilleure machine pour votre maison.

Types communs de machine à espresso

Responsables des expresso manuelle
Machines manuelles, il faut faire tout le travail. Vous mesurer et broyer les fèves, tasser les motifs et infuser le café. Ce sont les machines moins chers. Certains buveurs avide expresso utilisera seulement une machine manuelle.

Semi automatiques
Transmissions automatiques semi font certains travaux pour vous. Vous régler la température de l'eau et la pression. Broyer et tasser les haricots et la machine fera le reste. Ils sont plus chers qu'une machine manuelle, mais beaucoup plus abordable qu'un modèle entièrement automatique. Ces machines sont un bon premier fabricant de cappuccino.

Machines automatiques
Machines automatiques à accomplir ensemble pour vous. Tout ce que vous devez faire c'est ajouter l'eau et les haricots. Avec le toucher d'un bouton, vous aurez une grande tasse de votre boisson préférée de java.

Super automatiques
Super automatique tout faire de meulage et de bourrage les haricots au produit fini. Ils pre infuser les haricots avec de l'eau pour plus de saveur que les autres machines. L'ensemble du processus est plus rapide que les transmissions automatiques régulières. Ces machines se retrouvent souvent dans les restaurants et cafés.

Fonctionnalités Espresso Maker
Les caractéristiques varient de machine à machine. Lorsqu'on compare les deux modèles, regardez les fonctionnalités incluses dans chacune afin de déterminer qui sera mieux adapté à vos besoins.

Fèves Grinder
Machines plus chères ont souvent un bâti dans le broyeur. Les fèves sont au sol pour chaque Coupe individuelle. Il en résulte plus de saveur de l'huile à l'intérieur des grains. La boisson sera déguster frais avec cette fonctionnalité.

Milk Frother
Pour le cappuccino ou latte boissons, vous aurez besoin d'un frother. Cela peut être une baguette agitée ou un conteneur de lait distinct. Les modèles plus chers ont un conteneur.

Pod Compatible
Gousses sont des petits paquets qui sont constitués d'un matériau filtrant sur les haricots au sol et de l'extérieurs à l'intérieur. Les gousses sont pré mesuré pour une tasse. Suffit de mettre la gousse dans la machine et brasser votre café. La plupart des gens soit aiment les gousses pour la commodité ou haïssent et déplorent le goût amer.

Filtre à eau
Certaines des machines plus chères ont un bâti en filtre à eau pour enlever le chlore ou autres produits chimiques de l'eau avant de la brasserie. Ce sont surtout les filtres de carbone. Si votre eau est fortement chloré, vous remarquerez la différence avec un filtre intégré.

Coupe plus chaudes
Une coupe plus chaude conserve la coupe chaud avant le brassage. Il en résulte une boisson chaude. Cette fonctionnalité est généralement située sur le dessus de la machine.

Distributeur d'eau chaude
Certaines machines ont une soupape distincte pour la distribution de l'eau chaude. Cette fonctionnalité est idéale pour prendre le thé ou le chocolat chaud. La plupart des machines utilisées dans des établissements commerciaux ont cette fonctionnalité.

Autres éléments à considérer

o acier ou machines de laiton sont les meilleurs. Certaines personnes détectent un arrière-goût avec des machines en aluminium.
coup de œil à la pression de la pompe sur les cafetières chez o. Travail des pompes plus puissante est avec des motifs plus fines. Vous devez avoir un minimum de 14 bars ou plus de pression de la pompe.
o rechercher un réservoir d'eau amovible. C'est plus facile pour le nettoyage ou la vidange et empêchera l'eau stagnante de collecte au fond du réservoir.

Cinq fêtes tout simplement délicieux hors-d'oeuvre

Parties de vacances sont merveilleuses, mais la vaste gamme d'aliments riches et tentants peut devenir un peu écrasante. J'ai quelques recettes pour cette période de l'année qui, bien que délicieux, ne sont pas tout à fait aussi riches que le tarif standard. Invité à contribuer à un plat, je fais généralement une de ces recettes. De cette façon, je sais qu'il y aura une solution de rechange si je commence à se livrer trop volontiers à des sélections plus riches. Voici cinq solutions de rechange.

Pain de crevettes. Placez les huit onces de fromage à la crème faible gras sur un lit de laitue hachée iceburg. Mélanger - ½ tasse de ketchup, 1 c. à soupe de raifort et quelques gouttes de jus de citron frais. Verser par-dessus le fromage à la crème. Puis, égoutter une petite boîte de crevettes, dans une passoire. Presser le reste du jus d'un citron, sur les crevettes et remuez. Place de la mélange de ketchup. Servir avec des craquelins de blé ou triscuits.

Pain de salsa. Une variante du pain de crevettes, c'est un composant logiciel enfichable. Placez les huit onces de fromage à la crème écrémé sur une plaque. Versez ½ tasse de salsa chaude sur brique de fromage à la crème. Servir avec des croustilles cuites au four ou des craquelins de blé entier. Cela peut être adapté à votre goût. Utilisation faible gras fromage à la crème et doux salsa, si vous n'êtes pas un fan des aliments chauds et épicés.

Oeufs farcis. Oeufs durs bouillir une douzaine. Couper en tranches sur la longueur. Retirer les jaunes et pour eux, ajouter 2 cuillères à soupe de faible gras mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde jaune et 1 c. à thé de dill pickle relish. Si il faut plus de liquide, ajouter un pickle relish jus au mélange. Tuyau ou une cuillère dans des blancs d'oeuf. Saupoudrer de paprika. J'ai été faire ces années et ils sont toujours la première entrée à disparaître.

Melon enveloppée. Acheter taillées morceaux de cantaloup et melon miel, à l'épicerie. Envelopper avec des petites tranches de jambon italien, tels que la Coppa ou prosciutto. Joindre le jambon pour le melon avec des cure-dents. C'est super facile et délicieux. Le jambon salé et doux melon sont grands compliments les uns aux autres.

Champignons marinés. Laver les 2 livres de champignons avec un essuie-tout humide et enlever les tiges. Dans une grande poêle, avec un couvercle, la vapeur les champignons dans votre vinaigrette salade italienne de lite favori. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc ou de Xérès au mélange à mi-chemin par temps de cuisson. Tourner la chaleur pendant quelques minutes si l'ajout de vin pour brûler l'alcool. Laisser refroidir complètement et réfrigérer pendant au moins quatre heures. Ces peuvent être composés de deux jours à l'avance.

Bien que ces recettes sont plus faibles en matières grasses que les versions standards, si vous devez surveiller votre apport en sel, utilisez le bon sens. Les versions Lite de la vinaigrette peuvent être très élevées en sodium. Lire vos étiquettes. Jambon italien est très salée. Certaines versions de salsa peuvent être plus élevées en sodium que les autres. Avec un peu de variation, tout le monde peut goûter ces recettes. Choisir un, cette saison des fêtes et bonne chance !

Amériques première célébrité barman

Le cocktail est pratiquement une institution américaine. D'entre les barmans très premiers à populariser le cocktail était Jerry Thomas, Amériques originale « Celebrity Bartender ». Thomas a écrit ce qui est largement considéré comme l'un des premiers livres contiennent des recettes cocktails, « Les barmans Guide ».

Lors de ma première visite dans ce petit volume (dernière publié en 1887) dans un magasin de livre vieux poussiéreux je suis époustouflé. Ici fut enfin cocktail historique mis à nu ! J'ai acheté sur place et littéralement assis toute la nuit et lire le livre couvert de couverture. Pour toute personne avec même une once d'intérêt pour les cocktails et les boissons son une lecture envoûtant. Jerry Thomas est à cocktail culture Quoi de Louis Armstrong au Jazz !

Ici Enfin, fixée sur le papier, sont quelques-unes des premières recettes cocktails jamais enregistrés. C'est incroyable, mais ce n'est quelques cocktails, le livre contient une foule d'autres recettes, pour « Punch, oeuf ONG, Juleps, Smashs, cordonniers, Mulls, Sangarees, grog, élingues, Sours, retournements, Negus, arbustes, Pousse Café, tasses » et beaucoup plus.

Au total, il y a quelques recettes originales 230++. Certains étaient célèbres, certaines j'avais même jamais entendu parler de ! Ils représentaient une étonnante coupe de boissons passionnants et merveilleuses.

Jérémie P. Thomas est né dans le comté de Jefferson, New York en novembre 1830 et a appris le métier de barman à New Haven. Il se rendit ensuite à San Francisco et les champs aurifères de Californie.

En 1851, il ouvrit le premier des quatre saloons à New York, sous le Musée de Barnum à Broadway et Ann Street. Il semble alors avoir des voyages vers les États-Unis depuis plusieurs années. Travaillant comme chef barman au haut de la page Hôtels de St. Louis, Chicago, San Francisco, Charleston, S.C. et la Nouvelle-Orléans. Lentement transformer lui-même en premier barman de célébrité Amériques ! En 1859, il visita Londres et Paris. Il prit avec lui un ensemble d'ustensiles de bar d'argent solide construit à un coût de 4 000 $!

De retour à New York Thomas devient le principal barman à l'hôtel Metropolitan. Puis en 1866, il a ouvert son plus célèbre bar situé sur Broadway, entre les rues 21e et 22e.

Thomas était « une figure imposante et seigneuriales de l'homme, corpulent, élégant et jovial, possédait encore immense dignité ». Sa marque de commerce était une « veste de blanc pur et immaculé qui a enfermé sa plus grande partie ». Il arborait également une énorme moustache, dans le style du morse ! De toute évidence un homme une fois vu, il ne pas facilement oublié !

Les saloons divers qu'il opéré est devenu rumeur où il a démontré l'art du spécialiste de ses cocktails. Ils étaient très populaires avec les célébrités sportives et théâtrales de la journée. Je cite le New York times sur sa mort en 1885, il était "à un moment mieux connus au club et les hommes sur la ville que toute autre au bar de la ville, et il était très populaire parmi toutes les classes ».

Il est crédité d'inventer le « Blazer bleu » et le « Tom et Jerry » et popularisé certainement beaucoup d'autres premiers cocktails et boissons. En référence à la Blue Blazer le Guide barmans dit, "le novice à mélanger cette boisson devrait être attention à ne pas ébouillantements du lui-même. Pour devenir compétents à jeter le liquide dans un gobelet à l'autre, il sera nécessaire de pratiquer pendant un certain temps avec de l'eau froide. »

Livre de Thomas a été publié en 1862 et a traversé rapidement une demi-douzaine tirages. Le livre a été mis à jour en 1876 et la dernière édition publiée en 1887. Dans la première édition, il y a dix recettes Thomas appelée cocktails (par l'édition de 1887, les cocktails numérotées certains 20++). Son livre fut probablement le premier à inclure les recettes réelles pour les cocktails et, certainement, guide du barman première du monde.

C'est l'année de simplifier les repas de Noël ?

Vous hébergez le souper de Noël cette année ? Que pensez-vous de ce qui en fait l'année qu'il vous simplifier ?

Nous savons parfaitement bien que chaque année est trop importante de nourriture sur la table. Nous mangeons trop, nous travaillons trop fort, et la plupart des années nous avons nous-mêmes trop fatigué pour vraiment profiter de tout.

Qu'en est-il des autant que possible à venir ?

Qu'en est-il de (gasp!) même la Turquie de cuisson et faire la sauce la veille ?

Il y a beaucoup de recettes sur internet pour faire de la Turquie à l'avance. Il suffit de mettre dans « la Turquie font à l'avance » et vous pouvez choisir celle qui vous convient.

Il y a quelques années une de mes sœurs et j'ai essayé de cuisiner nos Turquie la veille. Elle a magnifiquement travaillé. La Turquie goûtée pas différente, même si je reconnais que nous avons « triché » un peu parce que
Nous avons cuit également une autre Turquie le jour de Noël. Si les invités pourraient odeur Turquie lorsqu'ils marchaient dans la cuisine.

Quand même, je vais cuire mes Turquie avant cette année, et je n'être cuisiner un autre le jour de Noël.

Je vais aussi faire de la purée de pommes de terre et sauce à l'avance. Vous pouvez également trouver beaucoup de recettes de pommes de terre pilées font à l'avance et sauce faites à l'avance sur internet.

Imagine - tous les casseroles et les pots de purée de pommes de terre lavées et rangez avant le matin de Noël. Est-ce que qui ne serait pas super ?

L'autre chose, que je vais faire ce Noël est limite le nombre de plats. Lorsque nous avons déjà la Turquie et de sauce et farce, pourquoi faut-il un tas d'autres plats ?

N'est pas un ou deux légumes assez ?

Si vous pensez vraiment que vous avez besoin de deux légumes pourquoi pas servir congelé de légumes ? De cette façon, vous obtenez deux pour un, et vous devez seulement utiliser un plat de service.

Cette salade est avoir mangé ? Être sans pitié, répondre à cette question. Si vous vous êtes demandé ces dernières années, pourquoi vous (ou votre hôte de l'année) se rendant, puis juste ne parviennent pas
Cette année.

Bien sûr si les gens aiment à salade, puis par tous les moyens aller de l'avant et faire. Tout préparer la veille, donc tout ce que vous devez faire à la dernière minute c'est ajouter à la sauce.

Si tout cela semble un peu sans pitié, puis fermez les yeux pendant une minute et visualiser ce qui est vraiment jour de Noël. Vous avez noix et tangerines et peut-être les chocolats des plats peu autour de votre salon ? A personnes mangé un copieux petit déjeuner à votre domicile ou ailleurs ? Il peut-être incluait le lait de poule, sablés, de Cannes à sucre et autres friandises riches ? Ont vos invités gâtés leur appétit un peu avant même qu'ils arrivent ?

Vous ou vos invités déjà à un grand repas à la veille de Noël ? N'ont-ils pas aller aux autres parents demain d'avoir encore une autre fête ?

Alors posez-vous - personnes subiront en si le dîner de Noël est simple ? Ou ils seront reconnaissants qu'ils ont des articles de passementerie et la Turquie, mais qu'ils n'ont pas à se farcir avec amuse-gueule copieux démarreur, navets, courge ou quoi vous normalement mis sur la table pour la rendre gémissent ?

Que préféreriez-vous ?

Si vous préférez simplifier les repas de Noël, alors pourquoi ne pas démarrer actuellement, ce Noël ?

Seulement n'oubliez pas, tout ce que vous pouvez éventuellement venir faire obtenir ces pots lavés et rangés. Réduire le nombre de plats d'accompagnement et ne servent pas un hors-d'œuvre riche.

Alors profitez de votre repas de Noël simplifiée !

Fruits Basket Checklist : Vous êtes au courant ?

Combien de ces erreurs vous font ?

1) Vous acheter des articles sur l'impulsion et rien d'autre.
2) Vous n'avez pas la boutique de comparaison avant de dépenser votre argent durement gagné.
3) Vous aimez dépenser plus d'argent et reçoivent moins que vous ne devriez vraiment.

Eh bien, j'étais comme vous trop jusqu'à ce que j'ai découvert une petite chose appelée internet. L'internet rend beaucoup plus facile qu'il y a tout juste 10 ans d'achats comparatifs. Conclusion qu'un produit est un prix de même entre les vendeurs rend le processus de décision plus facile. Fruits panier shopping n'est pas différente que tout autre type de shopping et de l'internet a révolutionné ainsi.

Jetons un coup de œil à votre panier de fruits shopping liste de contrôle et d'aide, vous obtenez une impression pour ce que vous devez chercher quand fruits panier shopping.

1) Livraison. C'est une des choses plus importantes à rechercher lorsque vous magasinez pour un panier de fruits. I'm gonna go out on a limb ici et suppose que vous achetez une corbeille de fruits pour quelqu'un d'autre comme un don au lieu de vous-même. Non pas que beaucoup de gens acheter des paniers de fruits et de les livrer à eux-mêmes. Une attention particulière aux qualités de livraison du vendeur que vous regardez. À mon avis, FedEx est toujours le chemin à parcourir. Ils obtiennent des choses livrées partout dans le monde. Une corbeille de fruits offert par FedEx peut faire une impression.

2) La qualité du fruit dans le panier. Fruit varie selon la qualité de la parfaite pour les pourris. Donc des fruits paniers. Si vous achetez un panier pour la première fois, assurez-vous que le marchand a une réputation de livrer des produits de qualité. Regarder vers le site Web du marchand pour les témoignages de satisfaction des clients qui ont utilisé et apprécié du merchant services et marchandises avant.

3) Informez-vous sur les différents types de paniers de fruits. Les premiers points 2 pâles en comparaison de l'obtenir dans le savoir sur les différents types de paniers de fruits. Certains sont grands, certains ne le sont pas. Tout savoir sur eux de faire certains devoirs.

Ce que le monde est un caillé ?

Je suis une fille du Wisconsin, donc je pense que je sais le fromage. Il est un des produits est bien connu pour et est quelque chose que j'ai grandi en mangeant assez souvent, surtout pendant les vacances de l'État. C'est parce que nous avons utilisé pour recevoir un bloc de 5 livres de fromage chaque année comme cadeau de Noël. Cinq livres de fromage a été beaucoup de fromage, de manger, même pour une famille comme la nôtre, qui aimait le fromage, mais puisque nous avons généralement donnés le fromage cheddar je n'a pas l'esprit. Cheddar est mon fromage préféré lorsque j'étais enfant et est toujours mon genre préféré de fromage.

La plupart de fromage caillé (au moins celles faites dans le Wisconsin) sont un produit de fromage cheddar. Et même si son nom le suggère qu'ils peuvent être un élément de « moins de savoureux », ils sont délicieuses ! Caillé de fromage cheddar est essentiellement ce que le fromage cheddar est avant il est enfoncé dans un bloc et âgés (fromage cheddar que vous voyez dans votre épicerie est vieilli – habituellement au moins 60 jours et jusqu'à plusieurs années). C'est un produit très frais (bébé pensez fromage ou fromage nouveau-né!) et elle a un goût meilleur lorsque mangés dès que possible après avoir été possible. Mon fromage avis caillé goût meilleur, elles sont faites le jour même, mais ce n'est pas une option pour beaucoup de gens. Je suis assez chanceux pour vivre près de plusieurs fromageries qui rendent le fromage en grains donc je vais acheter les jours ils font.

Fromage en grains est disponibles en plusieurs saveurs. Bien que la traditionnelle jaune/orange fromage en grains est les plus populaires et les plus largement disponible j'ai également vu et essayé de caillé de fromage cheddar blanc en plus des saveurs suivantes : ail, aneth, jalapeno (ils ont un « kick » pour eux), Cajun (ont également un « kick » pour eux), pesto, chipotle et paprika. Fromage en grains ont une texture lisse. Plaine de fromage en grains ont une légère saveur salée. Ils viennent dans leur forme naturelle et la forme qui est des petits morceaux aléatoires.

Bien que la plupart fromage en grains est faites de fromage cheddar, colby, mozzarella et monterey jack fromage en grains est disponibles.

Bien que « frais » fromage en grains peut-être être disponibles dans votre supermarché local, il est probable, qu'ils sont au moins une semaine vieux à cette époque. Étant un produit de fromage frais, fromage en grains, ils commencent à perdre leur saveur assez rapidement. Fromage en grains est meilleur si consommé moins d'une semaine d'être fait. Si vous n'avez pas le luxe d'aller directement à une fromagerie à acheter frais fromage en grains les commander en ligne ou par téléphone d'une fabrique de fromage qui expédie le jour même de que leur faire perdre. Vous serez heureux que vous êtes allé à la difficulté de commander le caillé plus frais possible.

Un plaisir de fromage en grains est qu'ils « squeak. » Un caillé frais fera un bruit qui grincent tandis que vous êtes manger. C'est une des raisons pourquoi les enfants adorent manger de fromage en grains.

En plus de consommer frais, une autre façon savoureuse de manger un caillé est de friture il (et Oui, une friture de caillé est certainement pas un « aliment santé »). Vous pouvez acheter des mélanges de pâte spéciales fabriquées spécialement pour le fromage en grains, mais un mélange de pâte à usage général comme Golden Dipt tous les but Batter Mix (faite par McCormick) fonctionne très bien. Mais personnellement, mon type préféré de la pâte de fromage frit profonde en grains est une pâte à la bière (pouvez vous dire je suis du Wisconsin?).

Si vous n'avez pas eu l'occasion de goûter un caillé encore, je recommande fortement les essayer. Même si vous n'êtes pas un grand fan de fromage, vous aimerez probablement fromage en grains parce qu'ils ont un produit frais, goût doux. Plaisir de manger !

Une brève histoire de l'expresso

Luigi Bezzera, le propriétaire d'une entreprise de fabrication inventé Espresso au tournant du siècle. Luigi Bezzera tente simplement d'une manière d'infuser le café plus vite. Il a pensé que si il pouvait juste ajouter pression du brassage qu'il accélérerait choses. Ainsi, le « Fast Machine à café » a été créée. Son idée d'une coupe rapide de café s'est avéré beaucoup mieux qu'il l'avait prévu, ce qu'il a fini avec est une meilleure, fuller dégustation tasse de café fort, ainsi que d'un processus très rapide. Il a conclu que la méthode de brassage plus efficace plus rapide a permis pour la qualité des haricots à extraire par opposition à plus d'extraction il avait connu auparavant. Le terme « Espresso » signifie rapide en italien, d'où le terme.

Ce n'était pas jusqu'au plus tard lorsque je Pavoni a acheté les droits de m. Bezzera pour la machine à expresso qu'il est devenu populaire. Pavoni a été extrêmement réussi à commercialiser son produit et probablement changé la façon dont les gens boivent du café depuis lors. Regardez juste autour ! Boutiques de café et expresso sont à éclater un peu partout, même aux Etats-Unis il est devenu non seulement populaire pour les délicieuses haricots, mais nous a donné une nouvelle place pour socialiser.

Horaire de l'Expresso :

En 1901, Luigi Bezzera a déposé un brevet pour la machine à expresso qui contenait une chaudière et quatre « groupes ». Chaque groupe pourrait prendre des filtres de différentes tailles qui contenaient du café. Point d'ébullition de l'eau a été contraint par le café et dans une tasse. Ambrogio Fumagelli dit que c'était la naissance du café expresso (rapide).

En 1903, brevet de Luigi Bezzera a été alors acheté par Desiderio Pavoni et mis sur le marché de façon magistrale.

En 1905 La Pavoni compagnie commence les machines à café expresso soley de fabrication basé sur un brevet de Bezzera.

En 1927, première machine à expresso a été installé aux États-Unis. C'est une Machine à expresso La Pavoni installé à du Regio

à New York.

En 1938, Cremonesi a conçu une pompe à piston qui a forcé l'eau chaude à travers le café. Il a été installé à d'Achille Gaggia

Café-bar.

En 1946, Gaggia commence la machine commerciale de piston de fabrication. Crème ou mousse résultante stratifiée de café ou café ».

Les Aspects de la santé du chocolat

Le chocolat est relaxant. C'est apaisant. Elle apaise nos nerfs et nous fait du bien. Et nous pensons souvent d'elle comme une indulgence de péché. Mais il n'a pas à être. Si vous choisissez judicieusement votre chocolat, vous pouvez l'apprécier sans les sentiments de culpabilité que nous associons normalement à elle.

Quels sont les Aspects sains du chocolat ?

L'ingestion de petites quantités du bon chocolat, vous apprécierez les nombreux aspects de la santé du chocolat. Chocolat contient des niveaux élevés de potassium et de magnésium, ainsi que des vitamines B1, B2, D et e. Si ce n'est pas raison suffisante pour atteindre une dose quotidienne de chocolat, considérer qu'elle peut aussi baisser la tension artérielle et empêcher les artères de durcissement, donc protéger le coeur.

A chocolat été accusé à tort ?

Pour l'essentiel, chocolat a été accusé à tort. Nouvelles études constatent que les croyances communes sur les effets du chocolat ne sont pas vrais après tout. Alors que nous avons utilisée pour associer le chocolat avec l'acné, les chercheurs ont maintenant rejeté un lien possible entre les deux. Alors que certaines personnes d'éviter chocolat raison de la caféine qui lui est associée, nous savons maintenant qu'une petite portion ne contient autant de caféine qu'une tasse de café décaféiné. Chocolat cause réellement les migraines ? Eh bien, seulement si consommé en grandes quantités. Encore une fois, la modération joue un grand rôle ici.

Donc avant de vous joindre pour une barre de Hershey d'un Snicker, tenir compte que le chocolat que vous mangez doit contenir 70 % de cacao. Cela se trouvent précisément dans les chocolats noirs. Vous devez investir dans un chocolat noir de qualité et manger en petite quantité tous les jours pour voir les avantages pour la santé. Assurez-vous que vous profitez de chaque bouchée et laissez fondre dans la bouche. Il aura le même effet que le verre unique recommandée de vin par jour.

Quel genre de chocolat offre les plupart des Aspects santé ?

Vrai cacao est le meilleur chocolat à manger pour des raisons de santé. Non seulement il satisfera à vous sucrer le bec, mais il offrira également des aspects de santé au-delà de ce que plusieurs d'entre nous rêvent possible. La recommandation est de manger deux petits carrés de chocolat par jour. Nous ne parlons pas un bonbon typique bar ici. Chocolat noir contient des niveaux plus élevés de cacao et de niveau inférieur, de lait et de sucre.

Choisir judicieusement

Les meilleures variétés de chocolat sont plus coûteuses et sombre ou amer. Bon chocolat devrait seulement avoir quelques ingrédients sur l'étiquette du contenu. En outre, vous pouvez acheter le chocolat biologique ou faire votre propre chocolat maison avec une base de cacao.

Collations saines de chocolat

Il y a quelques moyens faciles d'obtenir votre dose quotidienne de chocolat cœur sain. Essayez une vapeur tasse de chocolat chaud, fruits trempés foncé au chocolat, chocolat amandes couverts ou manger les carrés de chocolat par eux-mêmes.

Chocolat avec modération

Audience que chocolat a des aspects de la santé ne veut pas dire que nous pouvons charger nos chariots d'épicerie avec des tablettes de chocolat bien. Il est important de respecter la dose recommandée de tous les jours car il est riche en calories. La modération est un facteur clé ici. Équilibrer votre apport calorique avec une variété d'autres aliments santés du cœur et atteindre pour le chocolat noir est un remède pour vous sucrer le bec avec parcimonie.