Tout sur divertissant avec des mets et des vins

Les vacances sont presque ici et c'est le moment de l'année où il est le plus important d'apprendre à connaître avec une grande sélection de vins et gastronomie. Nourriture et vin jouent une énorme partie de notre société, dans chaque société vraiment et si nous voulons être réussies hôtes et hôtesses, que nous devons apprendre à tirer le meilleur de toute la nourriture et le vin que nous servons à nos hôtes.

Vos invités vont venir à votre lieu de domicile ou parti et s'attendent à être traités certains de la meilleure nourriture et le vin qu'ils ont jamais goûté. Toutes les invités viennent ainsi à chaque parti unique ils fréquentent, mais plus souvent ils ne laissent pas insatisfaits de la nourriture et le vin qu'ils ont été servis. C'est à vous de vous assurer que cela ne se produit pas après votre partie, donc vous devez t Assurez-vous que vous offrez vos invités, uniquement les meilleurs aliments et vin se trouve.

Commencez par parler à vos amis pour voir ce qui n'a pas fonctionné à certaines des autres parties qu'ils ont fréquenté. Et regardez vos propres réactions à certains aliments et le vin a été servi. Qu'est-ce que vous n'aimait pas sur la nourriture et du vin et comment aurait il pu être faite mieux que c'est ? La clé du succès d'hébergement avec la nourriture et le vin est d'apprendre des erreurs des autres. Avec cette méthode, vous serez capable d'éviter certains des plus gros pièges qui sont là-bas concernant les aliments et le vin pour être servi.

Ont une variété d'aliments et du vin à votre fête. Vraiment ne pas comme le vin rouge et d'autres ressentent certains exactement de la même façon sur le vin blanc. En offrant une sélection de différents aliments et du vin, vous serez capable de rendre les gens plus heureuses et moins de gens se sentent négligé ou évité par vos choix d'aliments et du vin. Vous devriez avoir une sélection variée de la nourriture que vous servez ainsi. Ont des collations végétarien ainsi que certains plus étoffées. Si vous avez un groupe d'amis, que vous voudrez peut-être même obtenir plus diversifiés dans les sélections de votre nourriture et vin et ont même quelques goodies végétalien pour les végétaliens de votre groupe.

Penser des choses comme cela autant que votre nourriture et choix de vin vous montre comme un hôte attentionné et ceux qui sont les parties qui veulent aller. Si vous faire les bons choix dans votre nourriture et le vin puis vous toujours vont devoir incroyables parties remplies de gens et de bons moments.

Support à vin en bois vs métal support à vin

Il n'y a plus d'un type de support à vin sur le marché et choisir le support à vin à droite de votre collection de vin n'est pas une mince tâche. Vous avez le choix entre un support à vin métallique et un support à vin en bois, ces sont les plus favorisés de vins casiers à ce jour. Chaque support à vin a ses propres avantages et le support à vin que vous choisissez aura une ou deux choses en considération tels que le goût personnel et de la décoration.

Un support à vin en bois est agréable parce qu'elle semble grande et est généralement assez facile à mettre en place. Pas beaucoup de gens ont trop d'ennuis avec le support à vin en bois moyen. Un support à vin en bois a également tendance à être assez légère tout en étant capable de contenir une quantité énorme de poids.

Il y a aussi la flexibilité d'un support à vin en bois, et c'est dans sa capacité de peinture. Vous pouvez peindre ce type de support à vin pour correspondre à n'importe quel décor de la maison. Il est même facile de construire votre propre support à vin en bois si vous aimez faire des choses pour la maison et ce type de support à vin est très durable et peut durer vous pour les années à venir. Il y a un autre avantage d'un support à vin en bois et c'est le fait que si vous étiez à cogner votre bouteille de vin un peu dur sur le support à vin pour une raison quelconque accidentellement, il est moins probable à éclater sur un support à vin par rapport à sur un support à vin métallique.

Un support à vin métallique est également très populaire parmi les amateurs de vin d'aujourd'hui. Vous pouvez obtenir des formes et des styles dans un support à vin métallique que vous simplement ne pas obtenir dans un support à vin en bois. Pour beaucoup de gens ce soi est le point de vente, et le fait qu'un support à vin durera éternellement vous et vous pouvez trouver un support à vin métallique est une taille de forme ou de couleur et sur la route si vous voulez repeindre il vous pouvez.

Si vous choisissez un support à vin métal peint bien, assurez-vous qu'il a été peint avec puce résistante peinture ou vous pourriez trouver il perd immédiatement de sa peinture. Racks métalliques sont forts et ils sont durables, mais lorsqu'ils manquent, ils sont beaucoup plus difficiles à réparer que leurs homologues de support à vin en bois. Vous ne peut pas juste fouetter jusqu'à une solution rapide pour un support à vin métal donc assurez-vous que celui que vous choisissez est de haute qualité.

Choix que parfaite tasse de café

Il y avait autrefois trois choix pour les amateurs de café à leur supermarché local : Folgers, Maxwell House, ou la marque de magasin. Mais dans le monde d'aujourd'hui de Starbucks et les innombrables imitateurs user, comment vous faire la différence entre vraiment le café gourmet et le café trop cher à peine au-dessus de la marque de magasin standard ? Comment vous choisir entre différentes saveurs exotiques ? Comment Gardez-vous votre café frais une fois que vous avez acheté ? Voici quelques conseils pour vous aider à brasser la coupe parfaite.

1. Tout d'abord, si vous allez chercher ce que vous aimez, vous devez savoir ce que vous aimez. Cela semble évident, mais de nombreux buveurs de café ne sais pas quelle etc. « noisette », « sombre », « corsé » réellement goût.

2. Parler de ce que vous aimez, Saviez-vous que les cafés qui ont « Noms européens » (c'est-à-dire « rôti français ») n'a rien à voir avec le pays d'origine mais le style café ? Café français rôti est généralement amère ; Rôti de l'italien est encore plus sombre et plus amère. Sans surprise, rôti américain est beaucoup moins amer sombre et moins. Beaucoup de gens jouissent rôtis plus foncés, mais le rôti le plus sombre, moins vous apprécierez les saveurs subtiles.

3. En revanche, les cafés avec les noms de « non européens » sont de ce pays. Ce café de Sumatra, par exemple, est de l'île de Sumatra et ainsi de suite. Les cafés de tous les autres secteurs ont des saveurs légèrement différentes selon les types de sols différents (niveau d'acidité et d'autres facteurs).

4. Quelle est la meilleure – ensemble ou au sol ? Une meilleure question à poser est : comment frais est ce café ? Si c'est au sol ou pas fait moins différence que douce comment le café est. Choisissez un café (entier ou moulu) emballé dans un contenant hermétique. Conteneurs poreuses, tels que des sacs en papier, permettra à café se rendre obsolètes rapidement. Une fois que vous ouvrez ce conteneur, votre café commence à perdre de sa fraîcheur. Cela signifie, si vous achetez un café en vrac, mais vous êtes seulement boire une tasse par jour, votre café sera flavorless dans les six mois.

5. Si vous êtes cueillir des haricots entiers sur votre marché local, rester loin de haricots qui sont séparés, brisés ou fissurés.

6. Et café décaféiné ? Pouvez vous encore bénéficient des mêmes saveur et corps comme son cousin de la caféine ? Bien que certains restaurants servent une tasse faible de déca ce n'est pas un résultat de café mais de la brasserie irrégulière. Ce qui permet au café de sit out pour longtemps sur le brûleur provoque également de devenir amer et plat. Par une tasse de décaféiné à la manière de brassage et consommer avant elle devient amère, vous pouvez profiter de votre coupe de joe sans les effets secondaires de la caféine.

7. Et d'ailleurs, avant de vous brasser cette tasse parfaite de café gourmet, assurez-vous que votre équipement de café est propre ! Il n'y a rien de pire que le résidu de vieux café odeur mélangé dans votre café de gourmet nouvellement acheté. Cela est vrai pour votre moulin à café ainsi que pour votre cafetière – et surtout si vous aimez tests différents cafés aromatisés. Si vous nettoyer pas régulièrement votre matériel, votre café « noisettes » pourrait juste goût beaucoup le café « vanille » vous avez eu la semaine dernière.

Profitez !

Richland chocolat pommes sont bonnes pour le cœur

Avez vous jamais souhaité que vous saviez où vous pourriez obtenir une de ces grosses pommes chocolat gras que vous voyez dans les magasins spécialisés ? Chocolat pommes prennent une toute nouvelle dimension lorsqu'il s'agit de pommes de charme. La première chose à considérer quand acheter une pomme chocolat est demander au greffier de magasin si il est frais. Je sais que cela semble simple, mais quelques pommes dans les épiceries et les magasins spécialisés ont été là pendant les semaines et ne sont pas bons une fois qu'ils sont piqués en à. Lorsque vous achetez un look de pommes au chocolat pour une pomme ferme avec des ingrédients frais. Le chocolat à la pomme doit être crémeux et doux au palais. La pomme chocolat ne doit pas être amer ou se sentent bourbeuse. C'est un signe que cette pomme doit être mis au rebut.

Pommes au chocolat peuvent aussi venir dans une variété de couleurs. La plus populaire pomme chocolat est le chocolat au lait ; Cependant, lait et chocolat blanc rayé sont populaires aussi bien. Pommes chocolat colorées sont maintenant utilisées pour mariages et célébrations de l'anniversaire. Cette année, la couleur chaude est rose chocolat mélangé avec du chocolat au lait. Pommes au chocolat sont souvent décorées pour ressembler à des fleurs, smokings, robes de mariée et beaucoup d'autres types de thèmes. Si vous sont marier considère avoir chocolat pommes comme une pièce maîtresse sur vos tables ou comme cadeaux d'hôtesse. Je garantis que votre invité ne s'arrêtera jamais parler de la beauté de ces pommes.

Pommes au chocolat faire des super cadeaux pour Noël, les anniversaires et les « juste parce que. » Si vous voulez faire une bonne impression sur vos amis, de collègues, de dresser des cheveux, ou facteur leur donner une pomme de Richland Gourmet pommes, vous êtes sûr d'être le hit de l'année prochaine ! Tout le monde aime une pomme, surtout lorsqu'il est chocolat apple. Alors, ne perdez pas une autre minute aller en ligne et commandez vos pommes chocolat aujourd'hui à du monde ultime au chocolat apple store, qui est Richland Gourmet pommes.

Fabrication espagnole Paella facile

La paella est un plat parfumé au safran avec différentes combinaisons de riz, légumes, viande, poulet et fruits de mer. Espagne et les langues catalanes, paella signifie poêle ou casserole. Le pan de la paella traditionnelle est plat et de grand diamètre, il peut avoir également de poignées de chaque côté.

En fait, la paella est un des plats plus polyvalents de faire. Paella a également l'avantage d'être grand nettoyer le réfrigérateur et utilisez des restes viandes et légumes. N'importe quelle combinaison sera grande, que le secret est dans la chimie. Espagnol Paella est un plat qui est généralement fait pour nourrir plusieurs personnes. En outre, Paella espagnole est assez savoureuse le lendemain que les goûts ont eu le temps de mélanger et de devenir plus fort.

Voici les trois étapes de base à suivre pour rendre merveilleux des Paellas espagnol tout en vous laissant la latitude de faire preuve de créativité et de rendre le plat leur propre par personnalisation il à leur goût.

1. Préparer le riz.

Sélectionnez un type de riz que vous êtes à l'aise à l'aide. N'hésitez pas à expérimenter, mais savent que la Paella espagnole contient beaucoup d'ingrédients et si vous êtes malheureux avec le résultat final avec un type particulier de riz, vous pouvez se retrouver avec beaucoup de déchets. Riz basmati, brun ou un mélange de riz sauvage peut ajouter texture et goût délicieux. Suivez les instructions sur l'emballage en matière de lavage et de cuisson du riz. Hachez finement un oignon, d'ail et tomate. Chauffer une casserole et ajouter de l'huile d'olive une fois la casserole est chaude (s'assurer que l'huile ne démarre pas fumer. Brûlé d'huile d'olive est cancérigène et très malsain). Une fois que l'huile est chaude, jeter le riz non cuit. Friture de riz non cuit donne un goût de noisette. Laisser le riz fry dans la casserole pendant une minute. Ajouter l'oignon haché, l'ail et tomate jusqu'à ce qu'ils adoucissent, mélangeant sans cesse. D'épices au safran, le sel et le poivre. N'hésitez pas à expérimenter. Cumin, Cayenne différentes fines herbes ou même un peu de cannelle ou clou de girofle peut facilement être ajoutés pour un arôme de votre propre. Ce mélange ne doit pas être sur la cuisinière pour plus que trois à cinq minutes. À haute température avec un mélange constant, aucun des ingrédients doit s'en tenir, mais ils devraient bien mélanger et adoucir. Une fois tous les ingrédients sont combinés, retirer la casserole du brûleur et de mélanger des pois congelés. Ajouter suffisamment de pois pour faire un mélange bien équilibré.

2. Choix et de la viande.

Dans une poêle à frire à feu vif, dorer quelques morceaux de poulet. Haut des cuisses, les pilons, les seins... C'est tout bon. Cuire pas complètement la viande, mais brune à l'extérieur. Une fois dorées, a annulé la viande. Agneau peut également ajouter grande saveur à votre Paella espagnole.

3. La combinaison de tous les

Couvrir le fond de la poêle Paella espagnole avec le mélange de riz non cuits. Ajouter les morceaux de poulet Bruni sur le dessus. Ajouter les poissons crus shell et filets de petits poissons, roulées et attachées avec un cure-dent ou une chaîne. Utilisez n'importe quel type de poisson, mais assurez-vous que sa chair tiendra bien ensemble. Pour certains de bouillon de poulet sur le dessus (si le bouillon est chaud le temps de cuisson réduit). Notez que vous pouvez également ajouter le vin pour plus de saveur. Couvrir le plat de Paella espagnole et cook pour environ 45 minutes à 350 Fahrenheit ou jusqu'à ce que le riz est bien cuit. À ce stade, vous pouvez ajouter des crevettes crues ou des moules et cuire à découvert pendant cinq minutes.

En bref, le secret de la préparation de la Paella espagnole parfaite est de rendre votre propre !

L'incroyable découverte de la stimulation Influence du café.

Le café est une boisson produite par les grains de café. C'est stimulant, car il contient de la caféine. L'utilisation de la boisson du café a son origine dans Kaffa, Abyssinie, aujourd'hui Éthiopie, lorsqu'un berger nommé Kaldi a observé que ses chèvres étaient plus intelligents et sauts autour quand manger les feuilles et les fruits de l'arbre à café. Il a essayé le fruit lui-même, et il se sentait plus heureux et avec la plus grande vivacité. Un moine de la région a découvert cela et a commencé à utiliser une infusion de fruits pour résister à dormir pendant ses prières.

L'effet de la boisson a été diffusée, et dans les adeptes du siècle café a été utilisé à l'est, sont grillée pour la première fois en Perse. Le café avait des ennemis et même entre les arabes qui ont estimé que les effets de la boisson de café étaient contre les lois de la Mahmed prophète. Cependant, dès que le café a remporté ces obstacles, même les médecins arabes adhèrent à la boisson pour aider à la digestion, pour encourager l'esprit et de rester éveillé, selon les auteurs de l'époque.

En Arabie, l'infusion du café a reçu le nom de « Kahwah » ou « Cahue », ce qui signifie en arabe « force ». La classification - Arabian Coffea a été donnée par l'érudit Lineu.

En 1675, le café a été pris à la Turquie et l'Italie, mais la boisson considérée comme Arabian était interdit aux chrétiens, et il est seulement autorisé après avoir essayé le pape Clément VIII.

Dans son voyage autour du monde, le café arrive Java plus tard, atteignant la Hollande et, grâce au dynamisme du commerce maritime néerlandais exécuté par la compagnie de l'Inde occidentale, le café a été introduit dans le nouveau monde, se répand à travers les Guyanes, Martinique, Saint-Domingue, Puerto Rico et Cuba.

Les établissements commerciaux en Europe fait solide l'utilisation de la boisson du café, et diverses maisons de café avaient été appelé, « Virginie Coffea House », à Londres et le « café de La Régence » à Paris, où se rassemblent les noms célèbres que Rousseau, Diderot, Voltaire et Richelieu le monde entier.

Voilà une astuce : si vous êtes un gars, ne pense que vous êtes le seul qui va être plus vive et plus d'énergie lorsque vous prenez une tasse de café. Au-delà de vous – croyez-le ou non – vos spermatozoïdes obtiendra les mêmes effets. C'est ce qu'un urologue brésilien a conclu après la coordination de la recherche, qui a transformé les avis international après avoir présenté par lui lors d'une conférence à San Antonio, États-Unis. Les résultats montrent que les hommes qui prennent au moins une tasse de café sur un mouvement de plus présents quotidiennement base des spermatozoïdes. En d'autres termes, les spermatozoïdes ont plus d'énergie et sont plus rapides, plus la possibilité de faire une femme enceinte. « La caféine peut augmenter la consommation d'énergie des spermatozoïdes, comme s'il s'agissait d'un stimulant. C'est comme si le spermatozoïde a pris une énergique », explique le chercheur.

Pour affirmer cela, le sperme de 750 hommes fertiles et avec une vie sexuelle active a été testé par lui. "Qui prend le café ne produit plus de sperme. La seule modification observée était en sa qualité de mouvement, indépendamment de la quantité de café ingérée quotidiennement », explique l'urologue. En nombre, entre les hommes qui prennent le café, 67 % des spermatozoïdes ont assez de mobilité pour arriver à l'ovule, contre 54 % qui n'en ont pas. Maintenant, le docteur testera les hommes avec des problèmes de fertilité. « Selon les résultats, nous pouvons suggérer au patient de prendre une tasse de café avec peu de mouvement des spermatozoïdes ».

Un Guide de débutants à thé Oolong

Depuis quelques années le thé vert est devenu très populaire et est disponible dans la plupart des magasins et des cafés. Il est également utilisé dans toutes sortes de produits tels que le shampooing, crème visage, bougies et beaucoup d'autres articles quotidiens. Thé oolong provient de la même plante, qui est appelée Camellia Sinensis. La différence est que Oolong est une bière semi-fermented, tandis que le thé vert est non fermenté.

Le processus de fermentation est effectué par un travailleur qualifié qui peut fermenter du thé à différents niveaux pour créer des variétés différentes. Les feuilles sont stimulés jusqu'à ce que le processus d'oxydation a atteint le niveau désiré et ensuite cuites pour terminer le processus.

Les feuilles sont transformés après la fermentation afin d'améliorer l'odeur, la texture et la saveur. Cela se fait en roulant et en frottant le thé. Il permet d'atteindre différents niveaux de thé, et lorsque le traitement est sur un maître compétent de Oolong vérifiera les feuilles et leur donner une note.

L'histoire du thé Oolong nous raconte qu'il fut d'abord produit dans la province du Fujian en Chine. Parmi le plus beaux thé provient toujours de ce domaine bien qu'il est maintenant également produit dans de nombreux autres endroits, y compris Taiwan, au Vietnam et en Thaïlande.

Une des raisons pour que le thé vert est devenu si populaire est qu'il on pense que de nombreux avantages pour la santé qui peuvent être obtenus par la consommation régulière d'alcool. Ces avantages sont également signalés dans Oolong et sont conservées même après que le thé est traité. Certains des avantages communs réclamés sont la stimulation du métabolisme et de la capacité d'améliorer la digestion.

Si vous êtes intéressé à essayer certains Oolong il est recommandé de trouver un fournisseur de qualité. Il y a de nombreux vendeurs sur Internet qui peuvent fournir de bon thé et de nombreux qui peut fournir pas si bon thé. Ces choses dans le magasin chinois tend à être de très mauvaise qualité et ne pas une valeur de l'achat. Recherchez un marchand de thé du spécialiste et essayer quelques uns différents pour trouver la meilleure qualité.

Les variétés de plus en plus populaires parmi Gao Shan, Tie Guan Yin, bourgeons or vietnamien et Oolong de Formose qui vient de Taiwan. N'ayez pas peur de se retrouver coincés dans et essayez quelques variétés. Je peux vous dire qu'un Oolong bon est vraiment un grand thé donc si vous n'êtes pas impressionné par ce que vous acheter puis boutique autour d'un autre marchand parce que les bonnes choses est là.

Est la pasteurisation plus d'un risque pour la santé ou d'une prestation de sécurité ? Lisez ceci, alors vous nous dire ce que vous pensez !

Nous avons enseignés dès l'école primaire sur le chimiste français Louis Pasteur et sa fameuse invention : la pasteurisation. C'est le processus de chauffer des aliments pour tuer les bactéries, les virus, les moisissures, les levures et autres organismes potentiellement nuisibles.

Le premier test de la pasteurisation a été réalisé en 1862, après que Pasteur a remarqué que les microorganismes pourraient contaminer boissons (il plus tard étendu cela à la théorie que les micro-organismes pourraient contaminer les humains et les animaux ainsi.). Mais la pasteurisation n'est pas immédiatement devenu l'étalon-or pour la production de lait aux États-Unis.

En fait, à la fin des XIXe siècle « eaux grasses dairies, « dans lequel vaches ont été levées dans des conditions horribles et auraient été nourris avec des eaux grasses de distilleries d'alcool, ont été un problème majeur. Le lait de ces laiteries a été d'une telle qualité médiocre qu'on pensait de contribuer à haut taux de mortalité des nourrissons urbaines à l'époque (le taux annuel de décès des nourrissons U.S. dans les villes a été sur la moitié du taux annuel de naissance).

Ainsi, une croisade a commencé pour certifié (non pasteurisé) lait cru qui permet d'assurer certains niveaux de pureté du lait et des inspections régulières des laiteries.

« Bien que le lait plus a été pasteurisé, pasteurisation était considérée par beaucoup comme un palliatif n'est plus nécessaire une fois la production et la distribution de lait était plus soigneusement réglementé. Lait certifié était le modèle pour la production de lait mieux partout dans le monde, a déclaré Ron Schmid, ND, auteur de The Untold Story de lait.

Encore par le début du XXe siècle, fournitures de lait étaient toujours de mauvaise qualité et semblent être impliqué dans nombreuses éclosions de maladie, conduisant les autorités à pousser pour la pasteurisation obligatoire de tout le lait sauf lait cru certifié.

« Pas avant les années 1930 n'a des intérêts commerciaux de produits laitiers, des segments des médecins communautaire, de politiciens et de la santé publique responsables de l'Agence et de leurs alliés dans les médias commencent une campagne tout d'abord pour salir tous les lait cru puis d'éliminer sa disponibilité et la vente, « Schmid a dit.

Ainsi commence la pasteurisation obligatoire du lait et du grand débat qui a duré des siècles : est une des plus grandes découvertes, ou plus grands revers, la pasteurisation de notre temps ?

Le cas de la pasteurisation

« [Boire du lait cru est] comme jouer à la roulette russe avec votre santé, » dit John Sheehan, directrice de la Food and Drug Administration (FDA) Division de produits laitiers et oeufs sécurité. « Nous voyons un certain nombre de cas de maladies d'origine alimentaire chaque année liée à la consommation de lait cru. »

Selon la FDA, lait cru peut contenir n'importe quel nombre de pathogènes des organismes, y compris les campylobacter, escherichia, listeria, salmonella, yersinia et brucella. Hormis causant la diarrhée aiguë, de crampes d'estomac, de vomissements et de fièvre, ces organismes peuvent aussi causer des conditions plus graves, particulièrement chez les personnes âgées, femmes enceintes, enfants ou ceux dont le système immunitaire est affaibli.

La FDA déclare la pasteurisation permet d'éviter : la tuberculose diphtérie Polio salmonellose Strep gorge la fièvre typhoïde fièvre scarlatine

Lait peut être contaminée provenant d'un animal malade ou sale, ainsi que par les milieux de vie sale. « Pensez à combien de fois une vache fixe dans un domaine ou dans la Grange, » dit Tom Szalkucki, directeur adjoint du Centre pour la recherche de produits laitiers à l'Université de Wisconsin-Madison dans le Wisconsin. « Même si la Grange est nettoyée soigneusement et régulièrement, ce n'est pas cuit. La contamination peut avoir lieu parce qu'il n'est pas un milieu stérile. »

Pasteurisation, explique la FDA, tue les bactéries dangereuses tout en également détruire les bactéries qui peuvent causer le lait gâche, étendant ainsi la durée de vie.

Une des plus grandes controverses au lait pasteurisé est si le lait est en mesure de conserver sa valeur nutritive après les il est exposé à des températures élevées. Les promoteurs de la pasteurisation que le processus a peu d'effet sur la valeur nutritive du lait ou de la saveur.

« Le lait est une bonne source de la thiamine vitamines, folates, B-12 et riboflavine et pasteurisation entraîne des pertes de n'importe où de zéro à 10 p. 100 pour chacune d'elles, qui plus considérerait qu'une réduction marginale, » explique Sheehan.

En outre, « Pasteurisation vont détruire certaines enzymes, » dit Barbara Ingham, Ph.d., professeur agrégé et chercheur de nourriture extension à l'Université de Wisconsin-Madison. « Mais les enzymes qui sont naturellement présents dans le lait sont des enzymes bovines. Notre corps n'utilisez les enzymes animales afin de métaboliser le calcium et autres nutriments. »

Le cas de lait cru

De l'autre côté de la clôture sont ceux qui disent que la pasteurisation n'est pas nécessaire si les vaches sont élevés dans des environnements propres et modifie radicalement la structure du lait, un aliment tout à fait différent et potentiellement dangereux, ce qui a entraîné. Selon la Weston a. Price Foundation :

« Pasteurisation détruit les enzymes, diminue la teneur en vitamines, dénature les protéines du lait fragile, détruit les vitamines C, B6, B12, tue les bactéries bénéfiques, favorise les agents pathogènes et est associée à des allergies, augmentation des caries, colique chez les nourrissons, problèmes de croissance dans les enfants, l'ostéoporose, l'arthrite, maladies cardiaques et du cancer. Ne parviennent à veaux nourri de lait pasteurisé et beaucoup meurent avant l'échéance. Lait cru empoisonne naturellement mais lait pasteurisé virages putride ; processeurs doivent éliminer mucus et du pus du lait pasteurisé par un processus de clarification centrifuge. »

Lait cru, les partisans de dire, est une source exceptionnelle de bactéries bénéfiques tels que lactobacillus acidolphilus, enzmes, de vitamines et de calcium. En outre, ils disent que la maladie résultant de lait cru est rare--au lieu de cela, que c'est le lait pasteurisé est souvent impliqué dans les éclosions de maladies d'origine alimentaire.

Selon Mark McAfee, fondateur d'organique alpages laitiers, qui produit une gamme complète de produits laitiers crus organiques pour la vente au détail, « pendant la période de 2000 à 2004 il y plusieurs rappels d'aliments liés à listeria en Californie, associé à la crème glacée et des produits laitiers pasteurisés. Durant cette même période, plus de 12 millions de portions de produits organiques pâturages ont été consommées et pas une seule personne se plaignait de maladie et non un pathogène a été jamais trouvé soit par l'État, FDA ou pâturages biologiques. »

Pâturages biologiques engage alors un laboratoire pour réaliser une expérience. Le laboratoire a ajouté 10 millions de comptes d'agents pathogènes à un millilitre échantillons de lait cru biologique et a conclu que les agents pathogènes non seulement ne se développent pas mais ils sont morts aussi. Le laboratoire a conclu : "... Colostrum et lait cru biologique ne semblent pas soutenir la croissance des pathogènes... »

Comme il est rédigé, la vente du lait cru dans l'ensemble de lignes d'État est illégale. Cependant, les ventes de lait cru, soit dans les magasins de vente au détail, soit directement de la ferme, sont légaux dans 28 États américains. Dans d'autres États, lait cru peut-être être offerts par vache « leasing » dans lequel les membres achètent des actions d'une vache et peuvent ensuite utiliser le lait comment ils choisissent des programmes. l » > laissez-nous savoir ce que vous pensez!

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Homard n'est pas toujours le roi des fruits de mer

Homard n'est pas toujours un plat haut....

Les mollusques succulentes a marques, comme un charognard, relève du fond et de nourriture pour les pauvres. Cependant, grâce aux progrès des transports modernes, homard pourrait être expédié du Canada pour les États du Nord supérieurs pour devenir les aliments de luxe que nous apprécions maintenant. De nos jours les meilleurs restaurants sont fiers de leurs recettes de homard et des présentations de Surf et Turf.

En plus d'être un repas délicieux et polyvalent, mollusques et crustacés comme le homard, les crevettes et les huîtres, ont un bon goût pour la santé. Des études récentes ont rejeté le lien entre le taux élevé de cholestérol sanguin et la consommation de mollusques et crustacés. Milligramme de milligramme, le homard est seulement légèrement plus élevé avec 81 milligrammes par portion de 3 onces par rapport à la viande de boeuf haché maigre et du poulet à 78 milligrammes par 3 onces. Homard et la crevette est faibles en gras et couplé avec des portions modérées, qu'il peut être apprécié jusqu'à trois fois par semaine. N'oubliez pas que c'est les sauces et beurres qui augmentent la graisse et le cholestérol. Essayez les différents modes de cuisson, tels que la cuisson à la vapeur ou dans les salades et les soupes ou encore sur le gril.

Il est préférable de cuire le homard vivant, ne vous inquiétez trop être cruel ; homards et crustacés plus ressent pas la douleur en raison de leur sous-développement du système nerveux central. Une bonne astuce est d'abandonner le homard dans une casserole d'eau bouillante à l'envers... C'est tête première. Cela arrête la queue des éclaboussures d'eau chaude de la casserole. Un homard vivant auront une meilleure saveur plus sucrée. Vous pouvez indiquer si le homard a été cuit vivant si la queue enroule sous.

Le vieil adage, c'est que si elle a un goût bon... il ne peut pas être peut-être bon pour vous. Homard, crevettes, huîtres et autres coquillages non seulement bons goût, mais aussi vous garder en bonne santé. Tellement bon ! Y compris les coquillages dans votre alimentation peuvent vous fournir l'offre recommandée des oligo-éléments essentiels importants tels que le sélénium et le cuivre. Sélénium, un antioxydant majeur peut débarrasser le corps des radicaux libres et purifier le corps des métaux toxiques comme le mercure, le cadmium et l'arsenic. Cuivre conserve vos os, les vaisseaux sanguins et les nerfs sains.

* Si vous avez la goutte, vous devez limiter votre consommation de fruits de mer.

Miel � importants faits de santé !

Le miel est le plus connu produit apicole, c'est une substance que les abeilles produisent grâce à un processus complexe d'élaboration, où ils absorbent le nectar et le dépôt dans leur estomac, puis aller retour à la ruche pour les livrer, vomir répété de fois ; ferments de cette façon, l'acide et l'albumine sont ajoutés à du nectar. Il contient la plupart des éléments minéraux essentiels dont notre système a besoin. Il a déjà été constaté, dans le miel, plus de 180 substances nutritives différentes.

L'apiculture est une activité très ancienne. Preuves de l'Égypte, la Mésopotamie et la Grèce décrivent apiculture antique et le miel est également mentionné dans la Bible. Il était considéré comme sacré et a également été utilisé pour payer les dettes et les impôts. En plus de tout cela, il servait à dessiner et à peindre ainsi. Miel contient des protéines, des minéraux essentiels et des vitamines. C'est une alimentation d'énergie élevée et est aussi connu pour ses actifs médicinaux et thérapeutiques. Miel est un aliment de digestion facile et assimilé avec enthousiasme par les humains, qui constituent une source saine de l'énergie.

Miel consommé comme aliment est important pour l'équilibre du processus biologique de l'organisme. Il contient de glucose et fructose, qui va directement dans le sang, devenant un produit énergétique. Miel peut être utilisé comme aliment, comme édulcorant naturel et comme médecine. Après un certain temps d'utilisation, il aide dans le contrôle des rhumatismes et l'arthrite, empêche tous les types de maladies respiratoires et contribue à la digestion. Miel est aussi utilisé sur la peau et est un ingrédient de certains shampooings. Il est largement utilisé dans l'industrie cosmétique ainsi (crèmes, masques de propreté, toniques, etc.) en raison de ses astringent et adoucissant les qualités.

Manger miel permettra d'améliorer votre qualité de vie, car elle stimule et augmente la résistance physique ; Il est légèrement sédatif, décourageant les insomnias ; Il aide à la guérison, il est anti-septic, digestives et laxatives, aider dans le traitement de la gastrite ; Il est expectorant, lutte contre la toux, également des fumeurs. Utilisé à l'extérieur, il accélère la guérison des plaies et des brûlures mineures, en plus d'hydrater la peau.

Avec miel – et rien d'autre – médecins nigérians ont pu guérir de graves blessures, brûlures et ulcères de la peau chez 59 patients, qui ont été précédemment soumises aux traitements conventionnels avec des antibiotiques sans obtenir de résultats satisfaisants. Tout d'abord, les médecins se sont rassemblés des blessures à être étudié en laboratoire des échantillons. Les résultats ont montré que les infections sont dues à des bactéries communes – donc plus résistant – comme les pseudomonades, trouvé fréquemment dans les infections. Après cela, le miel a été appliqué sur la peau infectée. Une semaine plus tard, aucun micro organisme n'apparaît dans les examens de laboratoire. Pour la raison qu'elle est légèrement acide, très visqueux et absorbe l'eau, le miel a nettoyé les plaies, diminué leur taille et leur protégé contre de nouvelles infections. Selon les médecins nigérians, miel a également la propriété d'être un agent bactéricide.

Il a été indiqué pour la prévention, de contrôle ou de guérir les maladies suivantes :

• Les maladies respiratoires
• Crampes
• Les troubles intestinaux
• Troubles de la digestion
• Irritation de la gorge
• Irritation urinaire
• Irritation des yeux
• Caries dentaires
• Maladies du foie
• Les douleurs rhumatismales
• Fatigue physique
• L'insomnie
• Peau brûle
• Ulcère de l'estomac, etc.

La saveur, l'arôme et la couleur du miel diffèrent selon son origine botanique, conformément aux fleurs où l'abeille a renvoyé le nectar pour le fabriquer. Le climat, l'humidité et même l'altitude n'intervient dans ces caractéristiques du miel. Habituellement, le miel clair présente faible saveur et arôme. Le miel de coloration plus foncée est plus riche en protéines et en minéraux.

Voilà un avis : miel engraisse moins de sucre. 1 cuillère de thé ou 5 g de miel = 16, kcal. C'est aussi la meilleure option pour les athlètes. Les biologistes ont conclu que le miel est la meilleure source d'hydrates de carbone et d'énergie pour les athlètes et les personnes matures.

Up confortable avec ces �Oh So Good� de recettes au chocolat chaud

Lorsqu'il est froid et glacial à l'extérieur, il n'y a rien de mieux que de curling avec une belle tasse big de chocolat chaud maison. Pourquoi payer quelques dollars pour une tasse de gourmet chocolat chaud lorsque vous pouvez facilement apprendre comment faire vos propres délicieuse boisson au chocolat chaud ?

Vous pouvez faire le classique chocolat chaud crémeux, ou obtenir un peu aventureux et essayez la blanche mexicaine ou de chocolat chaude chocolat recette. Si vous aimez donnant un chocolat chaud comme un cadeau, alors vous pouvez faire votre propre chocolat chaud mélanger et mettre dans des bocaux de verre décoratifs.

Les recettes de chocolat chauds suivantes peuvent être faites le chemin old fashioned, à l'aide d'une poêle et une cuisinière. Ou, vous pouvez acheter un fabricant de chocolat chaud à accélérer les choses jusqu'à.

Toutefois, vous décidez de le faire, vous apprécierez certainement les arômes et les saveurs d'une délicieuse boisson au chocolat chaude chatouiller vos papilles et votre ventre le réchauffement pendant les longues journées d'hiver et les nuits.

Chocolat chaud crémeux

1 (14 oz) boîte de lait concentré sucré (pas le lait évaporé)
½ tasse de cacao non sucré
1 ½ c. à thé extrait de vanille
1/8 c. à thé de sel
tasses de 6 ½ d'eau chaude
Guimauves (facultatifs)

Directions

Dans un grand poêlon à feu moyen, combiner le lait concentré sucré, cacao, vanille et le sel ; mélangez bien le tout. Remuez lentement dans l'eau. Chauffer, en remuant de temps en temps. Bouillir pas. Haut avec des guimauves. Magasin couvert dans le réfrigérateur. * Durera jusqu'à 5 jours.

Fait 8 portions.

Chocolat mexicain facile

mélanger 3 cuillères à soupe de chocolat chaud instantané
1 c. à soupe de chocolat sirop
sol ½ cuillère à café cannelle
1 pincée piment poudre
¼ de tasse de lait
¾ tasse d'eau bouillante

Directions

Dans une grande tasse, mélanger le mélange de chocolat chaud, sirop de chocolat, cannelle et poudre de chili. Versez dans le lait. Ajoutez l'eau bouillante et remuez.

Fait 2 portions.

Chocolat de blanc chaud épicé

3 ¼ tasses de lait 2 % matières grasses
chocolat blanc 6 oz, haché
1 œuf, battu
¼ c. à thé poivre de cayenne
sol ½ cuillère à café cannelle
Directions

Place le chocolat blanc dans un bol moyen de métal sur un pan de mijotage à peine l'eau, ou dans la moitié supérieure d'une chaudière double. Laisser le chocolat à fondre, en remuant occasionnellement, jusqu'à consistance lisse. Incorporer le poivre de cayenne et de cannelle. Fouetter les oeufs jusqu'à consistance lisse.

Incorporer peu à peu dans une tasse de lait jusqu'à ce que complètement incorporé, environ 2 minutes.

Fouetter progressivement dans le reste du lait et la chaleur jusqu'à ce que chaud, mais ne pas longtemps. (Vous ne voulez pas une peau à la forme sur le dessus du lait). Chocolat seront prêt à boire quand soit le goût de la cayenne est masqué par la température du lait (la matière de la poivre restera), ou lorsque le chocolat chaud est à votre température souhaitée.

Louche le chocolat chaud dans des tasses et garnir avec une saupoudrer de cannelle.

Fait 4 portions.

Zingy chocolat Moka

½ tasse de brisures de chocolat mi-sucré
½ tasse de lait
sol ¼ c. à thé cannelle
1 dash hot chili en poudre
1 cuillère à café granules de café instantané
½ tasse de lait froid
Guimauves et chocolat sprinkles (facultatifs)

Directions

Combiner les pépites de chocolat et le lait dans un verre ou un plat en plastique, micro-ondes en haut, en remuant toutes les 20-30 secondes, jusqu'à ce que fondu et lisse. Mélanger le café, la cannelle et la poudre de chili chaud jusqu'à ce que le café instantané a dissous. Incorporer le lait froid.

Souche dans 2 tasses. Mince avec du lait supplémentaire, si désiré. Garnir de guimauves et chocolat sprinkles.

Fait 2 portions.

Chocolat chaud de Buttercup d'arachide

mélange de chocolat chaud instantané 1 (1 oz) enveloppe
2 c. à thé de beurre d'arachide crémeux

Directions

Dans une tasse, préparer le mélange au chocolat comme indiqué sur le paquet. Incorporer 1 ou 2 cuillerées à thé de beurre d'arachide. Jouir.

1 Portion en fait.

Chocolat chaud russe

1 oz de vodka aromatisée vanille
liqueur d'amaretto ¾ oz
Mélanger 1 c. à soupe de chocolat chaud instantané
4 onces de lait chaud

Directions

Dans une tasse de café, verser la vodka vanille, amaretto et ajouter le mélange de chocolat chaud. Verser dans le lait chaud et remuer pour mélanger bien.

1 Portion en fait.

Recette de Mix chocolat chaud

11 tasses de lait poudre
1 contenant (8 oz) en poudre non laitiers creamer
2½ tasses confiseurs ' sucre
boisson au chocolat instantané 1 (16 oz) récipient mélanger

Directions

Tamiser ensemble le lait en poudre, non laitiers creamer, sucre en poudre et mélange à boisson chocolat instantané. Entreposer dans des contenants étanche à l'air ou des pots en verre pour les cadeaux.

Utilisation : ajouter 3 à 4 cuillères à soupe du mélange pour 1 tasse d'eau. Ajouter une pincée de cannelle, si désiré.

Faire 80 portions.

Traditions culinaires des îles Caraïbes

La cuisine authentique des Caraïbe est véritablement une excellente représentation de toutes les influences culturelles que les îles Caraïbes ont connu depuis l'atterrissage de Christopher Columbus dans la 1400's de fin. Avec un mélange de fin recettes africaines et les French Island, la cuisine Caraïbe est largement préparée et appréciée par des personnes de toutes nationalités, dans de nombreuses régions des États-Unis et du monde.

La culture et des Caraïbes pour l'alimentation a été changé pour toujours lorsque les commerçants européens ont des esclaves africains dans la région. Les esclaves nourrissaient principalement les restes de débris des propriétaires d'esclaves, donc pas à la différence des esclaves aux États-Unis, ils avaient à faire avec ce qu'ils avaient. C'est la naissance de la Cuisine plus contemporaine des Caraïbes. Les esclaves africains mélangé à la connaissance des épices et des légumes qu'ils avaient apporté de leur patrie et leur incorporé avec les précieuses fruits et légumes des îles des Caraïbes, ainsi que des autres denrées se trouve dans la région. Cela a créé plusieurs plats un-of-a-kind, parce que la plupart des produits sur les îles à l'époque était trop fragile pour rendre le processus d'exportation. Fruits plus souvent trouvés dans la cuisine Caraïbe comprennent des ignames, yucca, mangues et fruits de la papaye. Parmi les produits qui sont trop fragile pour être exporté est le fruit du tamarin et bananes plantains (un fruit cultivé sur un arbre qui ressemble à la banane).

Caraïbes pour l'alimentation, tandis qu'épicée, sont une des options plus saines entre les traditions culinaires des différentes régions. Comme nous le verrons, les luxuriantes des îles des Caraïbes sont chock plein de légumes et de fruits pour une vie saine. En plus de cela, l'Amérique introduit haricots, maïs, piments du Chili, pommes de terre et les tomates dans les îles, élargissement de leurs palais.

Lorsque l'esclavage fut aboli dans les îles, propriétaires d'esclaves devaient chercher ailleurs où de l'aide. Différents types de plats de riz ou de curry apportant du travail de l'Inde et la Chine, ont été introduits et mélangés dans la cuisine Caraïbe traditionnelle. C'est comment la chèvre curry préféré Caraïbes est né.

Les îles des Caraïbes sont dans un emplacement de choix pour l'une de leurs spécialités--fruits de mer. Morue salée est une spécialité sur les îles des Caraïbes. Il est habituellement servi dans une salade ou un ragoût, ou au petit déjeuner dans les œufs brouillés. Homard, tortues de mer, crevettes, crabe et oursins de mer sont également des spécialités sur les îles. Ils sont utilisés pour prendre les exotiques, des plats épicés Caribbean comme les Antillais pilaf de crabe et crevettes au curry de noix de coco.

Desserts font partie intégrante de l'expérience culinaire des Caraïbes. Canne à sucre est l'un des produits chef de la région, il y a toujours une abondance de gâteaux, de tartes et de boulettes. Les Amérindiens Caraïbes incorporent dessert presque tous les repas. Restaurants des Caraïbes, vous remarquerez peut-être l'accent qu'ils mettent sur leurs desserts ; dans leur culture, le dessert est tout aussi important que le plat principal.

La cuisine Caraïbe intègre les saveurs de l'ensemble des différentes cultures qui ont jamais honoré les rives des îles, de l'Afrique à la Chine, l'Inde. L'assaisonnement dans la cuisine Caraïbe est intense et riche, remarquablement similaire alimentaire africaine et créole.

Les Traditions culinaires d'Amérique du Sud : Argentine

L'Argentine est le deuxième plus grand pays d'Amérique du Sud, bien situé entre la Cordillère des Andes, l'océan Pacifique et les pays d'Amérique du sud du Brésil, Paraguay, Uruguay, Brésil et Chili. Étant situé de telle manière, Argentine est exposée à nombreuses influences culturelles différentes de toutes les directions, y compris les pays tout le chemin à travers le Pacifique. L'Espagne a pris sur eux-mêmes de s'installer définitivement dans le pays à la fin du XVIe siècle et y resta jusqu'à Buenos Aires émancipé officiellement en 1853. Une des différences plus remarquables entre la Cuisine Argentine et cuisines exotiques de partout dans le monde est l'influence lourde que la cuisine des cultures italienne et espagnole avait sur elle.

Étonnamment assez, en raison de l'influence de la culture italienne sur le pays de l'Argentine, staples de cuisine italienne comme les lasagnes, pizza, pâtes et raviolis sont communément vu sur la table en Argentine, au moins dans les grandes villes du pays. Exceptionnellement assez (lorsqu'il s'agit de cuisine italienne), pain blanc sont aussi commun, comme côté plats de légumes originaires d'Argentine, tels que les pommes de terre, egglpants, courges, concombres et courgettes.

L'Argentine est aussi un des principaux producteurs mondiaux de lait, blé, maïs et viande (y compris, mais pas limitée au boeuf, viande de chèvre, porc et agneau) naturellement, que ces choses sont très communs dans le plat argentin.Plats argentins sont normalement très riches en protéines, viandes grillées sont fréquentes sur une assiette de nourriture argentin.

Empanadas, pâtisseries farcies de viande ou de fromage, sont également un favori argentin. Ils sont généralement servis dans les restaurants argentins et sont les favoris de nationales.Empanadas sont normalement mangés cuit au four ou frites et sont souvent servis aux parties ou à des festivals comme hors-d'oeuvre. La version dessert une empanada se compose généralement de sucre brun ou de fruits comme les pommes ou oranges.

Dans les petites villes, les influences étrangères de l'Espagne et l'Italie sont moins apparentes. Milanesas, fines lamelles de viande tremper dans les oeufs, chapelure et puis frits dans l'huile, des tarifs communs dans les régions rurales de l'Argentine. Leur simplicité les rend grandes collations, mais ils peuvent aussi être servis dans le cadre d'une tuyauterie de repas chaud servi avec purée de pommes de terre, ou entre deux tranches de pain comme un sandwich.

Les maîtres cuisiniers sont plus susceptibles de reprendre le style plus classique, provincial de préparation et de cuisson des aliments, ce qui porte à plus d'une ressemblance avec la cuisine mexicaine que celle de l'Italie. Plus audacieuses, plus intenses des épices sont utilisées. L'appel de suite une fois de plus l'influence espagnole en Argentine, argentins cuisiniers sont célèbres pour leurs tortillas ; Contrairement à la version mexicaine de la tortilla, les Argentins utilisent pâte de pommes de terre, en contraste avec le traditionnel mexicain tortilla de maïs ou farine.

Desserts sont plus populaires dans ces domaines, aussi bien. Un pudding sucré de sucre et de lait, Dulce de leche (qui se traduit approximativement « Confiture de lait ») est un dessert populaire en Argentine. Ce pudding de couleur légèrement brun est consommé seul, ou peluche dans des gâteaux ou des tartes. Parfois le traitement est également cristallisé en une substance solide comme plaquette de bonbons.

Homard bleu est réels !

Les homards sont censés pour être droit rouge ? ... Eh bien, oui et non.

La plupart des homards américains vivants sont colorés naturellement un verdâtre foncé vert olive ou tacheté brun. Dans de rares cas, les homards sont dans des tons de bleu vif, blanc (albinos), jaune, noir et rouge ont été signalés de temps à autre. Les couleurs plus inhabituelles sont sans doute les homards « half-and-half » avec une ligne droite vers le bas de leur dos où se rencontrent les deux couleurs.

Le pigment majeur dans leur carapace d'un homard, astaxanthine, est en fait rouge dans son état libre ; mais en astaxanthine de coquille de homard est chimiquement lié aux protéines que changent pour une couleur verdâtre. Lorsque les homards sont cuits, chaleur décompose ces liaisons, libérant l'astaxanthine afin qu'elle redevient normale couleur rouge.

Alors, comment un homard porte bleu vif ?
On a trouvé une anomalie génétique qui provoque un homard bleu produire une quantité excessive de protéines. La protéine entoure une molécule caroténoïde rouge, petite, connue comme l'astaxanthine. Les deux poussent ensemble, formant un complexe bleu appelé crustacyanin, qui donne souvent la coquille de homard une couleur bleue vif. Environ un sur un million homards sont le bleus, mais lorsque cuit, il devient rouge comme les autres homards.

Il a été suggéré que plus de "one in a million' homards né sont le bleus, mais beaucoup ne survivent pas car leur carapace bleu vif apporte trop d'attention à eux-mêmes, ce qui en fait une cible de choix pour les prédateurs. Les scientifiques pensent aussi que les homards bleus ont tendance à être plus agressifs que leurs homologues de couleurs normales. Car ils ne pas incorporer facilement, ils ont adapté et modifié pour être plus agressifs pour se protéger.

Le homard bleu est vraiment un autre cadeau de mère Nature que la plupart des gens ne voient jamais. Lobstermen professionnel bien passer leur carrière ensemble lobstering sans attraper ou même voir un homard bleu. Ceux qui ont le privilège de la pêche, sont surpris et excité comme il est considéré comme un événement unique et un sentiment d'effroi quand ils éprouvent à voir la beauté frappante homard bleu pour la première fois. Ceux qui sont capturés sont normalement pas mangés, mais plutôt donnés à des aquariums et des établissements d'enseignement et gardés sur l'affichage dans des réservoirs pour d'autres d'admirer.

Taxonomie de Homarus americanus :

Royaume : Animalia
Embranchement : Arthropoda
Catégorie : crustacés
Ordre : décapodes
Sous-ordre : Macrura reptantia
Famille : Nephrodidae
Genre : Homarus
Espèce : americanus

Comment infuser le thé vert

Lorsque vous entendez les gens mentionnent thé japonais signifie invariablement qu'ils parlent de thé vert. Qui est juste scratching the surface parce qu'il existe plusieurs types de thé de vert là-bas ; Gyokuro, sencha, macha, genmaicha, bancha et plus ! Pour infuser le thé vert correctement la température de l'eau est de la plus haute importance. Trempage, vous devez modifier la température selon le type de thé vert vous boivent, mais voici les bases !

Voici comment :

1. Cool d'eau bouillante dans un thé kyusu tasses de thé ou le pot à la bonne température.
2. Placez le thé vert feuilles dans un pot de thé vide kyushu.
3. Verser l'eau chaude sur les feuilles de thé.
4. Couvrir le couvercle et attendre un moment avant de servir.
5. Servir le thé vert dans yunomi individuel (sans poignée) tasses de thé. Quand servir le thé vert, on doit s'assurer ne pas à quitter un thé (liquide) dans le fond de la théière.
7. Gardez à l'esprit qu'il est aussi possible d'infuser le thé vert, quelques fois en utilisant les mêmes feuilles de thé.

Conseils :

1. Lorsque l'infuser le thé vert sencha, utilisent l'eau chaude de degré 160F et infuser une minute environ dans un pot de thé.
2. Pour infuser le thé vert gyokuro, utilisent l'eau chaude de degré 110F et infuser environ deux minutes.
3. Pour brasser hojicha, genmaicha, bancha, utiliser de l'eau bouillante et infuser seulement 15-20 secondes.
4. Pour boire le thé vert macha, Maj 1 c. à thé de poudre de thé vert macha dans une tasse de thé de grandes et ajouter 1/4 de tasse d'eau de chaude 160F degré dedans, puis mélanger rapidement avec un fouet de thé de bambou.
5. Verser chaud sencha thé vert sur la glace dans une coupe rend le thé vert glacé

Comment fonctionnent les les meilleurs fabricants de Cappuccino

Les responsables de cappuccino sont préférables cafetières standards parmi les amateurs de café plus graves. Avec ces produits, vous pouvez brasser votre verre de style Café café préféré dans l'intimité de votre propre maison. Vous pourriez être incertain à tout d'abord, mais avec la pratique, vous ferez des boissons de qualité restaurant à la maison.

Ces machines à café fonctionnent par chauffage de l'eau et forçant alors l'eau chauffée par le café au sol. Comme l'eau chaude se déplace les moutures, l'eau extrait la saveur. Le café utilisé est plus fin que pour le café régulier. La vapeur est utilisée également pour mousser le lait pour le cappuccino ou lattes.

Types de fabricants de Cappuccino

Il existe deux types de machines pour le brassage des boissons de café de spécialité : les modèles à vapeur et pompe. Pompe machines constituent la meilleure cote pour le chauffage de l'eau à un niveau optimal rapidement. Le plus cher de modèles tous les travaux avec une pompe électrique. Ils font une grande tasse d'expresso avec bonne crema. Crema est la couche spumeux au-dessus d'une tasse d'espresso et est considéré comme une caractéristique importante qui recherchent les amateurs de café.

Modèles à vapeur sont moins chers et sont capables d'infuser une bonne tasse d'Expresso. Les modèles à vapeur ont moins de pression et moins d'énergie. Ils sont plus abordables et faire une première bonne machine. Ces produits sont sans aucun doute une étape jusqu'à de cafetières standard en goutte à goutte.

Une variété de types de café sont disponibles pour faire des expresso à la maison. Les moutures sont plus fines que café standard. Les gousses sont disponibles pour s'adapter à la plupart des modèles. Gousses sont des paquets de filtre pré rempli avec le motif café mesuré et scellé à l'intérieur. Certains aiment la commodité des gousses et ne jurent que par eux. Autres personnes se sentent que la qualité de la boisson est beaucoup plus faible lorsque les gousses sont utilisées. La boisson finie peut être faible ou amer, selon la marque de café et comment il est préparé.

Super automatique est le haut de gamme de fabrication maison cappuccino. Super automatique peut faire spécialité tous les cafés y compris expresso, cappuccino, lattes et cappuccinos. Un lait automatique écume système prépare le lait selon votre goût.

Super automatique est grind et brasser les dispositifs qui font tout pour vous. Ils broyer les fèves, tasser les moutures, mesurent l'eau, infuser le café et mousser le lait. Moutures utilisées sont déversées dans une boîte des déchets qui vous vider de disposer des fèves utilisées. Vous le programmez selon la force, la quantité et la température désirée dans la boisson finie. Vous pouvez infuser deux tasses à la fois avec super automatique.

Meule est utilisés dans les transmissions automatiques plus super. Vous pouvez définir la meuleuse pour la consistance que vous voulez dans les fèves au sol. Super automatique mesure les fèves pour vous, selon le nombre de tasses que vous permettra de brassage.

Nettoyage d'une Machine à Cappuccino

Il est important de garder votre machine fonctionne bien et de faire de grands verres de dégustations de nettoyage approprié. Suivez les instructions du fabricant pour le nettoyage approprié. Les composants varient d'un produit à l'autre, suivant les instructions est important.

La machine doit être nettoyée à l'intérieur et à l'extérieur pour qu'elle fonctionne bien. Comment vous permettra de nettoyer cela dépend en partie du matériau utilisé dans la construction. En acier inoxydable est la plus facile à nettoyer et à entretenir. Suivez les instructions incluses pour qu'elle fonctionne bien.

Vous devrez descale et détartrer la machine régulièrement. Cela est nécessaire pour supprimer une build up causée par les particules dans l'eau potable. Au fil du temps, ces particules peuvent obstruer la machine et le fonctionnement. Combien de fois vous devez pour cela dépend de la qualité de votre eau et combien de fois vous utiliser la cafetière. Une façon d'éviter cette build up est d'utiliser de l'eau distillée.

Le groupe d'infusion devront être nettoyés sur une fois chaque faible. Un groupe d'infusion amovible est plus facile de nettoyage. Vous glissez le groupe brew sortir par la porte de service et de rincez régulièrement. Cela supprime les résidus de café et broie et résulte en une meilleure dégustation de boisson.

Un groupe de bière non amovibles doit être nettoyé avec le cycle de nettoyage automatique. Vous programmer cette fonctionnalité et il nettoie le groupe d'infusion pour vous. Comprimés de nettoyage sont vendus pour les groupes de bière non amovible. Suivez les instructions sur le paquet pour le bon usage.

La pomme de terre calomnié : Respecter enfin ?

Ah, la pomme de terre pauvre, calomnié ! Battu par on (surtout la variété de faible teneur en glucides), de nutritionnistes et d'autres experts comme étant « ok avec modération », la pomme de terre peut enfin gagner respect dans la communauté scientifique.

Tiré d'un article de Science Daily (« pomme de terre transgénique confère l'immunité : légumes ou fruits pourrait remplacer les vaccins et aiguilles »), nous trouvons que la pomme de terre pourrait être utilisé afin de nous garder en santé.

Nous citons de l'article :

« Pommes de terre transgéniques modifiées afin d'induire une réponse immunitaire à l'infection par e. coli ont passé leur premier test des êtres humains. En mai Numéro de la revue Nature Medicine, Carol Tacket, MD, professeur à l'école de l'Université du Maryland de médecine et les collègues rapport résultats succès de leur premier essai clinique humain de la vegetablesdeveloped transgénique à l'Institut de Boyce Thompson pour la recherche de la plante, affilié à l'Université Cornell à Ithaca, NY. Nourris à des volontaires humains en bonne santé au Centre de l'Université du Maryland pour le développement d'un vaccin, pommes de terre génétiquement modifiées pour contenir un gène de la bactérie e. coli produisent des anticorps dans le sang et dans la muqueuse de l'intestin. Bénévoles qui mangeaient des pommes de terre per­son­nel dans randomisée, double aveugle procès n'ont montré aucune réponse immunitaire.

« C'est vraiment remarquable de penser que vous pourriez manger une pomme de terre qui a une protéine supplémentaire et produire des anticorps contre une bactérie pathogène, » Tacket remarques, « mais c'est exactement ce qui s'est passé. » Elle appelle les plantes transgéniques "une nouvelle stratégie pour le développement des vaccins sûrs et peu coûteuses contre des maladies comme le tétanos, la diphtérie et l'hépatite b. vaccins oraux en comestibles plantes offrent l'espoir d'un moyen plus pratique de mise en œuvre de programmes de vaccination universelle pour les pays en développement. » »

L'article poursuit en disant que les testeurs ont tous bénévoles qui tolèrent les pommes de terre et pas d'autres problèmes.

Est-ce que cela pourrait être une réponse pour aider à débarrasser les pays du tiers monde de certaines maladies et les maladies ?

Qui sais... plus de recherche suivra, mais les rapports initiaux sont encourageants.

Take that, Adkins.

Gourmet : Un Moment décisif

Vous rappelez-vous la première fois que vous avez eu un délice « gourmet » ? Oui. Je faisais dîner dans un restaurant de qualité suprême et à sa réputation, et j'ai ordonné l'escargot. C'est la plus belle entrée j'ai jamais eu le plaisir de consommer. La nourriture y est délicieuse et préparée avec l'individualité. Y est l'ingrédient principal de charme. La définition de gourmet est une personne consacrée à raffiné jouissance sensuelle, surtout la bonne nourriture et la boisson. C'est la différence discrimination entre McDonald et de Savoie. La production alimentaire pour les masses est une nécessité. Mais il élimine la jouissance merveilleuse, Sensuelle, pour tenir compte de la consommation d'un repas gastronomique.

Après avoir géré un restaurant depuis plusieurs années, puis-je répondre pour la vérité dans le goût discriminant du public. Tout le monde aimerait un repas gastronomique sur un budget minime. Il est tout simplement pas possible. Si vous allez demander la jouissance sensuelle, vous allez devoir payer pour ce privilège. Il n'est pas bon marché alimentaire. Elle ne visait pas à être. La gastronomie est préparée avec les goûts individuels et les talents d'un cuisinier qualifié. L'utilisation des seuls frais, haute, ingrédients de qualité est un must, et un respect strict du chef préféré des assaisonnements nécessaires. Compte tenu de toute cette attention particulière, on doit présumer le prix à plus de $2.95. Mais alors, je vous demande, si c'est le charme, ne prix pertinent ?

Parfois, nous devons jeter de côté nos tendances frugal et tout simplement prendre un moment pour profiter des fruits de notre travail. Le charme à l'intérieur de nous tous l'occasion maintenant et puis faire l'expérience d'une rare bouteille de vin, meilleur pate foie ou saveurs du chocolat de Godiva a besoin. C'est la chose merveilleuse à propos de gourmet. C'est très subjectif. Vos goûts ne sont pas mine.

Il y a quelques notions de base sur gourmet qui restent n'importe ce que le goût de la chef ou le client. Il n'est pas gastronomique, si elle n'est pas faite avec des ingrédients de qualité, l'attention aux détails, individualité et assaisonnements et saveurs qui apportent une richesse unique à la nourriture. Pour inclure tout simplement les mots exotiques, spécialité ou est rare pas gourmet food. L'expérience de charme réel est beaucoup plus grand que les mots juste de fantaisie.

De nombreux chefs cuisiniers gastronomiques et cuisiniers ont été apprentis ou éduqués officiellement depuis plusieurs années. Ils ont des degrés dans comment bien préparer votre nourriture. Ou peut-être le charme du terme est appliqué car les préparations et les processus ont été tellement raffinés, être considéré comme expert dans le domaine. C'est le cas de certains vignerons. Le vin est considéré comme gourmet cause des sensations uniques et goût du vin sur palette par le dégustateur. Il est impossible de comparer. De nombreux chefs de charme achètent seulement cultivés localement des aliments. Ce faisant, ils ajoutent à l'unicité de l'expérience.

Donc, comme vous pouvez le voir, gourmet n'est pas simplement une description. C'est vraiment une expérience à être apprécié par les jeunes et vieux, riches et de pauvres. Prenez un moment, d'annuler le budget et donnez-vous le plaisir extrême d'un repas gastronomique. Ah…... les plaisirs de la vie !

Choisir le meilleur fabricant de crème glacée

Vous pouvez faire de délicieuses glaces à la maison, aussi bonne que toute marque de magasin haut de gamme, si vous choisissez une bonne sorbetière et suivez quelques conseils. Les responsables de la crème glacée peuvent varier dans le prix de moins de 100 $ à 500 $ ou plus. Les modèles plus chers contiennent des compresseurs gel intégrés. Les modèles moins coûteuses sont parfaitement adaptés pour utilisation à domicile et viennent dans deux types de base. Il y a le type qui utilise le sel de roche et de glace pour refroidir le mélange de crème glacée et le type qui a une cartouche qui est placée dans le congélateur. Chacun d'eux est équipé d'une manivelle électrique ou une manivelle manuelle. Permettra de déterminer vos besoins qui vous convient.

Si vous souhaitez faire une grande quantité de crème glacée, vous devrez acheter un modèle qui utilise le sel de roche et de glace. Les modèles de cartouche fera seulement jusqu'à 1,5 pintes à la fois. Si vous désirez faire de glace crème pour faire une activité familiale, vous pouvez choisir le modèle de la manivelle, qui utilisera également le sel et la glace. La manivelle doit être activée manuellement pour une assez longue période de temps, ce qui permet à chaque membre de la famille a son tour. Une manivelle électrique est tout à fait un peu plus facile que les modèles manivelle manuelles. Aussi, vous obtiendrez des résultats plus cohérents en raison de la bol tournant à une vitesse constante. Les responsables de la manivelle de la crème glacée plus électriques aura automatique coupé caractéristique qui arrêtera le moteur quand la crème atteint la consistance désirée. La cohérence est jugée par la quantité de résistance tandis que tourne le bol.

Après que vous choisissez le type de sorbetière est fait pour vous, vous devrez trouver la recette parfaite de la crème glacée. N'oubliez pas que plus vite le gel crème glacée, mieux il sera goût et plus la texture sera le plus lisse. Il sera préférable de pre-mix tous vos ingrédients et laissez-les refroidir pendant plusieurs heures avant de les placer dans la sorbetière. Lorsque votre crème glacée est terminé, il ressemblera soft-servir la crème glacée. Vous pouvez placer la cartouche dans le congélateur pendant quelques heures et vous serez beaucoup plus heureux avec les résultats. Si votre bouteille est en plastique, envisager de retirer la crème glacée dès que c'est fait, et les placer dans un bol en métal recouverts d'une feuille. Le métal permettra à la crème glacée à geler plus rapidement et à devenir plus ferme plus rapidement que dans un récipient en plastique.

Vous pouvez acheter un mélange qui est assez facile de faire de la crème glacée très rapidement. Alors que les mélanges sont commodes, crème glacée maison mieux est fabriquée à partir d'ingrédients frais. Lait, sucre, oeufs, vanille et cacao si vous le désirez vous donnera les meilleurs résultats. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de crème glacée, certains qui exigent certaines nécessitant aucune cuisson cuisson. Les recettes de crème glacée qui ne nécessitent pas de cuisson sont généralement aussi bien comme type de cuit et nécessitent beaucoup moins de temps. Les meilleures recettes de crème glacée contiennent généralement des œufs, cependant, il existe de nombreuses recettes qui n'utilisent pas les oeufs si vous ou quelqu'un de votre famille est allergique aux oeufs.

Manger correctement en utilisant les groupes d'aliments

Manger correctement peut aider à vous maintenir en bonne santé et apte. Aussi longtemps que vous mangez nutritionnellement votre vie globale sera plus gratifiant. Apprendre à manger sur le plan nutritionnel vous tiendra bon et généralement vous serez capable de garder du poids à votre taille.

Il y a six groupes d'aliments que vous devez ajouter à votre alimentation. Ces groupes de six aliments forment la pyramide alimentaire, certaines personnes font référence à elle.

La base de la pyramide est le groupe de nourriture de pain, les céréales, les céréales et les pâtes. Ces aliments fournissent des glucides complexes, qui sont une source importante d'énergie. Vous devez avoir 6 à 11 portions de ces aliments dans la journée. Exemples pour un service 1 tranche de pain, 1/2 tasse de riz, ou pâtes et 1 tortilla flat.

Les groupes d'aliments suivantes en remontant la pyramide comprennent le groupe des Fruits et le groupe de légumes. Dans les deux groupes, ces aliments vous fournira des éléments nutritifs importants comme la vitamine A, vitamine C, folates ou potassium. Ils sont également faibles en sodium et en gras et riche en fibres. Vous devriez avoir 3 à 5 portions de fruits ou de légumes chaque jour. Une pomme de taille moyenne, orange ou banane, ½ tasse de fruits en conserve et ¾ tasse de jus de fruits ou environ 4 onces des exemples d'une portion de fruits. Ne compter 100 % jus de fruits véritables. 1 Tasse de légumes crus, ½ tasse d'autres légumes crus ou cuits et environ 4 onces de jus de légumes des exemples d'une portion de légumes.

Le prochain groupe de nourriture au-dessus des Fruits et légumes est les éléments de produits laitiers et les éléments de la protéine. Les produits laitiers fournissent votre corps avec des protéines et de vitamines et de minéraux, particulièrement calcium. Vous devriez avoir 2 à 3 portions de produits laitiers dans votre alimentation chaque jour. Des exemples d'une portion d'un élément de lait 1 tasse de fromage cottage ou ½ tasse de lait entier. Éléments de protéines fournissent votre corps avec grand besoin de protéines, de fer et de zinc. Vous devez inclure tous les jours 2 à 3 portions de protéines dans votre alimentation, et chaque portion doit être comprise entre 2 et 3 onces. Une portion de protéine exemples de 2 à 3 onces de n'importe quel type de viande, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide, 1/2 tasse cuit les haricots secs et 1/3 tasse de noix.

Au sommet de la pyramide alimentaire sont les graisses et les sucreries. Les aliments de ce groupe ne fournissent pas beaucoup de nutrition. Elles ne fournissent pas de calories, qui est un coupable pour le gain de poids. Exemples de ce groupe d'aliments : vinaigrettes, huiles, crème, beurre, margarine, sucres, boissons gazeuses, bonbons et desserts sucrés.

Pour différents types de régimes alimentaires, veuillez consulter : http://www.vitaminsdiary.com/diets.htm

Olive huile � vrai ou faux � qui décide ?

La preuve est accablante : véritable extra vierge huile d'olive non seulement améliore le goût de la nourriture mais est bonne pour vous, songez aux titres suivants :

* Huile d'Olive « actes comme analgésique » - BBC
* Méditerranée diète ajoute des années à votre vie (apport élevé... huile d'olive)-MedicalNewsToday.com
* Acide oléique clé, effet anticancéreux d'huile d'Olive - Reuters.com

Cependant, il y a un côté sombre – fraude sur le marché de l'huile d'olive :

* Huile d'Olive de ligne d'approvisionnement glissante - denverpost.com
* Extra vierge, huile d'Olive - sont vous obtenez ce que vous avez paye pour ? -ABC News 7Online
* « Un cas évident de fraude..... la quasi-totalité de l'huile d'olive vierge et vierge extra produite par les plantes oléicole italien commercial grand » Italianfood.about.com
* "de 73 des huiles d'olive... aux États-Unis. Seulement 4 % de pure huile d'olive. Le reste a été contaminé » - New York Times

Les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge ne s'appliquent qu'aux véritable extra vierge huile d'olive et non aux produits frauduleusement trompeur.

Comme le savent la plupart des consommateurs d'huile d'olive, le prix réel extra vierge huile d'olive a augmenté de façon spectaculaire. En même temps la qualité des produits offerts s'est considérablement détériorée. La logique veut qu'un pourcentage significatif de consommateurs d'huile d'olive préférerait véritable extra vierge huile d'olive au lieu des produits frelatés et trompeur de sur-subventionnés qui ont inondé le marché.

Cependant, liberté du consommateur d'huile d'olive à choisir leur produit est limitée à ce qui est en fait offert.

Importateurs, distributeurs. courtiers et détaillants essentiellement décident entre deux types de produits lorsqu'il s'agit de la distribution d'huile d'olive: A) un bon marché produit mixte ou B) réel extra vierge huile d'olive :

A) mixtes de produits n'ont aucune garantie de la qualité, la paperasse peut dire ' d'huile d'olive extra vierge' mais ce qui est dans la bouteille est grignons, de canola ou de certains autre huile raffinée bon marché. Les produits mixtes n'ont aucune qualité, exprimé ou implicite, ils sont tout à fait sensible aux prix. Pour le distributeur, courtier, importateur ou détaillant doit constamment offrir soit le produit moins cher ou être très proche de peur qu'à un certain point leur approvisionnement disparaîtra et ils seront en raison de la réalité du marché du travail avec ce type de produit.

C'est où le consommateur obtient triché – l'étiquetage ne reflète pas exactement ce qui est dans la bouteille. Prenez par exemple « léger d'huile d'olive » - ce qui est « light » d'huile d'olive ? Huile d'olive faite d'olives « light » ? Huile d'olive légère est grignons de 95 %, de canola ou de certains autre cheap oil mélangé à 5 % d'huile d'olive vierge. Elle s'étend de l'imagination de penser que les consommateurs d'huile d'olive exigent ce type de produit.

B) de toute évidence, réel extra vierge huile d'olive coûte plus à produire que le bon marché, des produits mélangés. Mais les consommateurs d'huile d'olive avantage parce qu'ils obtiennent ce qu'ils paient pour - produit. Véritable extra vierge huile d'olive est toujours que – véritable extra vierge d'huile d'olive - le produit, la qualité ne varie pas. Les consommateurs d'huile d'olive toujours obtenir ce qu'ils veulent et ce qu'ils paient pour - la saveur améliorer les attributs et toutes les prestations de santé de véritables extra vierge huile d'olive.

Il est à noter qu'en raison de facteurs liés au marché actuel, la différence de prix entre le véritable extra vierge huile d'olive et les mélanges à bon marchés a bien fermé et dans certains cas est maintenant inversée. Véritable extra vierge d'huile d'olive étant moins cher que les mélanges de bon marchés.

Alors, qui obtient de décider ce que consomment les consommateurs d'huile d'olive ?

Nous croyons que cette décision appartenait au consommateur. Les consommateurs d'huile d'olive doivent exiger la véritable extra vierge huile d'olive.

Choix de vin pour faire correspondre les aliments

Créer la combinaison parfaite entre le vin et la nourriture peut être un défi si vous n'êtes pas entièrement sûr de ce que tu fais. Avec un tel tableau de vin et de la nourriture disponible, il y a toujours beaucoup d'options à envisager. Lors de la planification d'un repas, choisir les combinaisons qui sont populaires avec un large éventail de personnes. Vous devez toujours vous assurer que le vin n'est pas emporter le plat, et vous devrez également éviter d'arôme. Cela se produit lorsqu'une saveur est passée du vin pour un repas, comme elle peut se traduire en un goût désagréable.

Vin blanc :
Lors de la création d'une combinaison de vin et de l'alimentation, le Chardonnay est mieux complimente veau, saumon, fromage grillé et sauce blanche. Vous devez éviter les aliments épicés avec cette boisson. Gewurztraminer est idéale lorsque appariés avec porc, des aliments chinois et fromage suisse, mais il faut éviter les aliments légers. Pinot Grigio n'est pas une option idéale pour les tomates et les aliments épicés car cette combinaison peut créer un goût plutôt désagréable. Riesling est un vin très sec et parfait quand il fait équipe avec veau, crevettes, sauces de la crème et la Turquie. Aliments sucrés devraient être évités avec le Riesling et Sancerre cependant.

Vin rouge :
Dans un monde parfait une recommandation alimentaire serait incluse sur le dos d'une bouteille de vin. Heureusement nous pouvons vous donner les conseils d'initiés pour obtenir un mélange de vin et de l'alimentation juste. Barberra rouge vin est parfait avec Pizza, pâtes, poulet lasagne et citron. Lorsque vous mangez des poissons ou des tomates, Cabernet-Sauvignon devraient être évité. Ce vin est mieux adaptée avec du chocolat, rôti, steak, agneau et canard. Merlot correspond parfaitement avec des viandes grillées comme le poulet et la viande de barbecue. Éviter les aliments sucrés avec ce vin. Pinot Noir n'est pas bien apparié avec des mets épicés comme les Indiens, au lieu de cela, il est idéal avec saumon, thon, agneau et canard. Shiraz est grande avec un repas de barbecue, la viande rouge poivrée et saucisses mais devrait être évitée avec des poissons.

En général, vin est mieux servie à une température froide, comme il est capable de respirer et de créer le parfait mélange de parfums qui raviront les sens et impressionner vos invités. Chaque type de vin a un verre qui coordonne avec elle. Si vous n'avez pas une armoire pleine de chaque wineglass imaginables mais, utilisez le miroir le plus proche prochain. Qu'il y a tellement des types de verres disponibles, c'est que chacun d'eux vise à souligner les arômes plein et les goûts d'un type donné de vin. Si le vin n'est pas servi dans tout le verre droit, tous ces arômes et saveurs ne peuvent pas être pleinement réalisés.

Combien de servir :
Vin devrait être ouvert et servi avec soin, vin rouge surtout que cela peut créer un désordre désagréable si versé sur les vêtements blancs ou usure de dîner. Ne remplissez pas trop les verres. Il est préférable de servir une petite quantité de vin dans un premier temps, car cela permettra le reste du vin dans la bouteille de respirer. Vin blanc devrait avoir une portion moyenne de trois onces, une once de spiritueux et rouges vins onces de quatre ou cinq. Servir de petites portions aidera le vin durent plus longtemps et qui permettra aux invités de savourer ce sur une longueur de plus de temps.

Lignes directrices de la température :
Normalement, une bouteille de vin peut prendre jusqu'à trois heures avant il est convenablement refroidie au réfrigérateur. Servir le vin à la température correcte peut être une différence de savoir si le vin sera idéal à boire pour maximale arôme et goût et peuvent faire ou casser une expérience dîner charmant pour vous et vos invités. Un excellent moyen pour refroidir votre vin à la perfection, rapidement et facilement est de placer votre bouteille dans un seau rempli de glace et une couche de sel. Poussez le vin dans les profondeurs de la glace pour refroidir rapidement la bouteille. Le plus cher le vin le plus chaud il peut être servi. Surtout le genre sec est mieux servi à des températures inférieures de vin blanc. Et enfin les vins lourds sont mieux servis à la température ambiante.

10 Aliments plus trompeuses le monde : on pense qu'ils sont sains, mais devraient y réfléchir à nouveau

Vous pouvez tourner sur n'importe quel programme de nouvelles et de connaître la santé déclinante et sautent de plus en plus d'Américains. La nouvelle est d'obtenir pour nous, comme en atteste les changements que beaucoup de gens font enfin à leur régime alimentaire.

Demandez à Whole Foods Market, une des chaînes alimentaires de santé plus largement connus. Leur revenu annuel a augmenté de 550 millions de dollars au cours des quatre dernières années, à une somme exorbitante 1,34 milliard de dollars en 2004.

Déchiffrer ce qui est en bonne santé peut se sentir comme un emploi à temps plein.

En 2004, les ventes globales de produits naturels et biologiques augmenté 7 % des ventes de 2003--ce qui en fait le secteur qui connaît la croissance la plus rapide de l'industrie de l'épicerie, selon coopérative Grocer magazine.

Mais juste quand vous pensiez que c'était sûr d'aller dans votre magasin préféré des aliments de santé et de s'emparer de tout « sains » sur les tablettes, nous avons touché vous avec cela : certains aliments « santé » sont remarquablement trompeuses, et alors que nous pensons manger leur fera notre corps bon, nous avons été gravement fourvoyés.

Voici les dix qui ont dupé plusieurs une âme autrement raisonnable et bien informée. Vous pouvez trouver des solutions de rechange à tous les dix de ces aliments à l'article original sur http://www.sixwise.com/newsletters/05/10/12/foods.htm

1. Muffins

Un danois ou un beigne, le muffin ressemble à un choix judicieux. Elle a fruits, après tout et peut-être même un peu bran. Un muffin est une nourriture petit déjeuner léger et nutritif--ou si nous avons entendu depuis les années 1980.

Lorsque vous cassez vraiment dans un muffin, quoique--sucre, farine, beurre/margarine, etc.--on se rend compte que si elle est une forme légèrement différente avec un glaçage, il n'aurait pas appelé un muffin … il serait appelé « gâteau ».

Et puis il y a la taille. Un petit muffin prune taille que votre grand-mère de boulangerie est une chose. Aujourd'hui, les concoctions géantes dans la plupart des boulangeries, épiceries et cafés sont un autre. Ces muffins peuvent contenir n'importe où de 340 à 630 calories et de 11 à 27 grammes de gras, plus beaucoup de sucre et d'autres additifs. Ils peuvent également contenir des acides gras trans--ces graisses désagréables que soulèvent votre mauvais cholestérol LDL et abaisser le bon type (HDL).

2. Fast-Food salades

Oui, vous êtes allé pour que la conjointe de la restauration rapide près de votre bureau pour déjeuner, mais tout n'était pas perdu--que vous avez commandé une salade ! La plupart des chaînes de restauration rapide ont sauté dans le train en marche santé et offrent maintenant des salades, roulés et autres choix de menu « sains » pour ces clients nutrition-minded.

Et même si certains ne viennent juste de sortir et dire qu'ils sont en bonne santés (McDonald, par exemple, n'utilise plus le mot parce que « « notre recherche consommateur montre personnes ne comprennent et c'est en fait un tour au large lorsqu'il s'agit d'articles alimentaires. »), il est certainement sous-entendu dans leurs annonces avec ajustement, personnes actives et des slogans accrocheurs de nutrition.

Mais toute salade n'est pas fondamentalement saine.

« Vous entendez le mot « salade », vous pensez que les légumes, vous pensez que le bon choix--ce que vous devez regarder, c'est ce qui est sur la salade, » a déclaré Lisa Cimperman, un nutritionniste dans les hôpitaux de l'Université de Cleveland.

En fait, la plupart des ingrédients salade qui utilisent la plupart des chaînes de restauration rapide font la plupart d'entre eux « plus sain qu'un burger sans le bun, tremper dans la vinaigrette, » a déclaré le Comité de médecins pour la médecine responsable (PCRM), qui a effectué une analyse de la nutrition de 34 salades de fast food.

Un de leurs plus surprenantes découvertes : Crispy Bacon Ranch salade McDonald a plus de matières grasses et de calories et autant de cholestérol comme un Big Mac

Coupables qui font de bonnes salades aller mauvais sont viandes frites, ajouts comme gras vinaigrettes, bacon, croûtons et nouilles croustillantes. Beaucoup ont même ajouté sucre.

« Nous ne s'attendait pas ces nouvelles entrées salade doit être tellement chargé avec en gras et en cholestérol, » dit Brie Turner-McGrievy, M.S., R.D., le coordonnateur de recherche clinique à PCRM.

3. Transformation des produits de soja,

Alors que les produits de soja fermenté et non transformés (comme edamame, tempeh et miso) peuvent être produits de soja très nutritifs, transformés faillir.

Malgré la multitude d'allégations de santé qui entourent (et eux tout comme près d'aliments miracle), soja transformés comme le lait de soja, produits de viande de soja, crème glacée de soya, barres énergétiques de soja, etc., ont été liés à :

-Malnutrition
-Problèmes digestifs
-Dysfonctionnement de la thyroïde
-Cognitives
-Troubles de la reproduction
-Ventilations système immunitaire
-Cardiopathie
-Cancer

Dr Kaayla Daniel, auteur de l'histoire de soja entier, dit :

« Contrairement à en Asie où les gens mangent de petites quantités de produits de soja entier, Ouest food processors séparer le soja en deux produits or--protéines et huile. N'a rien sans danger ou naturelle à ce sujet. Méthodes de traitement de haute technologie d'aujourd'hui non seulement ne parviennent pas à supprimer les antinutriments et les toxines qui sont naturellement présents dans le soja mais laissent des résidus toxiques et cancérigènes, créés par la haute température, haute pression, des bains alcalins et acides et solvants pétroliers. »

4. Bagels

La plupart des gens mangent un ou deux morceaux de pain grillé à la fois--quatre ou cinq seulement serait excessif, à droite ? Ainsi, bon nombre d'entre nous mangent qu'et plus lorsque nous chercher un bagel géant sur la façon de travailler.

« Un bagel à certaines des chaînes bagel peut être quatre portions de pain. Mais les gens n'ont aucune idée que les bagels peuvent être que denses, » dit Mary Story, nutritionniste à l'Université du Minnesota à Minneapolis.

Et que nous entendons souvent ces jours-ci, la farine blanche tout ce que transformé, ces glucides simples, ne sont pas bonnes pour nous. Combiner qu'avec le fait que les bagels offrent peu d'autres en termes de nutrition, et vous êtes laissé manger un juteux que de glucides qui convertira rapidement en sucre, une fois dans votre corps.

Si vous pourriez trouver un bagel qui est fait de grains entiers, il serait un choix un peu mieux, comme la fibre supplémentaire contribuerait à ralentir la dégradation de l'amidon en sucre. Cependant, le bagel de grains entiers est une rareté.

Dit A.N. Spreen, MD, « il est presque impossible de trouver la farine de grains entiers (de tout type) 100 % de bagels. Même « blé entier » bagels sont principalement la farine blanche avec un petit blé entier jeté en … je crains que le concept de santé de bagels a été un peu perverti par l'industrie de la farine... la durée de vie (pas votre vie) est la principale préoccupation, et de la farine fraîche, grains entiers est faible à cet égard. »

5. Les boissons énergisantes

Étiquettes de leurs dire qu'ils contiennent diverses herbes, de minéraux et de l'acide aminé taurine, spécialement conçu pour stimuler votre énergie au moment où que vous atteignez le bas de la boîte. Mais si on regarde les ingrédients, vous trouverez que les principaux ingrédients dans la plupart des boissons énergisantes sont en fait la caféine et de sucre, ce qui les rend difficilement plus de prix élevé des boissons gazeuses.

Leurs designs fastueux et revendications pour améliorer votre vitesse de réaction, de concentration et de performance semblent encore de travailler. En 2004, boissons énergisantes a emporté sur l'eau embouteillée comme la catégorie de croissance la plus rapide dans le secteur des boissons. Produits similaires ont même été introduites pour les enfants dès l'âge de 4 ans.

« C'est honteux marketing, » dit Madelyn Fernstrom de h., professeur agrégé et directeur de l'Université de Pittsburgh Medical Center poids Centre de gestion de KickStart Spark, un de ces produits spécifiquement commercialisé pour les enfants de 4 ans et plu.

« Sous le couvert de « bonne santé », c'est une promotion de la consommation de caféine, qui auront probablement un effet biologique sur la plupart des enfants qui consomment, étant donné que leur apport est faible … il n'y a rien qui est racheter dans aucune de ces choses. À tout le moins, c'est un énorme gaspillage d'argent, » dit-elle.

Ne signifie pas simplement parce qu'il a la laitue, c'est sain. Certaines salades Fast-Food sont pires que les hamburgers.

6. Régime Soda

Vous connaissez régulier de bicarbonate de soude est mauvaise en raison de tout ce que le sucre et de calories « vides », mais ce qui est mauvais avec une boisson diète pour étancher votre soif ?

Beaucoup, selon les experts. Avec la caféine, comme la soude ordinaire, diète soda est élevée en acide phosphorique, une combinaison qui pourrait être mauvaise pour votre OS. Alors que la caféine peut interférer avec la capacité de votre corps à absorber le calcium ou augmenter la quantité, de qu'il se débarrasse, les acides dans le bicarbonate de soude peuvent provoquer le corps à devenir plus acides--causant de libérer encore plus de calcium.

« Phosphore excessive dans le régime alimentaire peut entraîner trop de boissons gazeuses, et qui peut entraîner des taux de calcium sanguin faible. Le corps réagira en tirant le calcium de l'os pour augmenter la quantité de calcium dans le sang, » déclare Lisa Ritchie, directrice du programme didactique en diététique à l'Université de Harding dans l'Arkansas.

Il y a aussi le problème avec les édulcorants artificiels, dont certains disent sont nocifs. Même si le Splenda est un nouveau venu sur le marché d'édulcorant boisson gazeuse diète - et il y a des préoccupations croissantes quant à son innocuité réelle--l'aspartame est l'édulcorant plus largement utilisé en boisson gazeuse diète.

« L'aspartame dont ils se la plupart plaignent sur additif dans l'histoire des États-Unis, » explique le Dr Joseph Braco, auteur de « Restaurer votre santé Digestive. » « Il est été blâmé pour tout, des maux de tête aux éruptions de troubles épileptiques. J'ai un ami médecin qui clairement liés l'aspartame avec ses convulsions adulte. »

7. Les poissons

Poisson serait une forme saine de protéine, et sinon pour les niveaux élevés de polluants qui contaminent les nombreuses variétés. Bien que l'American Heart Association recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine, ils font remarquer que certains types de poissons peuvent contenir des niveaux élevés de mercure, les BPC (biphényles polychlorés), les dioxines et les autres contaminants de l'environnement.

Ceci est particulièrement important pour les femmes qui pourraient devenir enceintes, les femmes enceintes, les mères de soins infirmiers et les jeunes enfants, comme le développement et les enfants à naître sont vulnérables aux dommages du système nerveux de mercure. Vous pouvez lire les directives de consommation du poisson de l'Environmental Protection Agency pour ce groupe à risque pour des informations spécifiques.

Poissons haute-mercure

Requin
Espadon
Maquereau roi
Tile
Mérou
Marlin
Hoplostète orange

Poissons de bas-mercure

Anchois
Calamars (calmars)
Pollock
Poisson-chat
Grand corégone
Perche (océan)
Pétoncles
Flet
Aiglefin
Merlu
Hareng
Shad
Sole
Saumon
Tilapia
Sardines
Truite (eau douce)

8. Protéines/énergie Bars

Pour les boissons énergisantes ne sont pas la meilleure option … qu'en est-il des barres énergétiques ?

Dit Lynn Grieger, une diététiste et éducatrice en diabète certifié, étant donné que les consommateurs sont dictés par le goût et les coûts, la tendance actuelle est de barres de bon goût, mais le pack moins de valeur nutritionnelle. Alors que certaines barres sont faibles en matières grasses totales et de gras saturés, d'autres peuvent avoir autant de gras et de gras saturés comme une barre Snickers. »

Si vous êtes choisir entre une ordonnance de frites ou une barre d'énergie, vous êtes probablement mieux avec la barre d'énergie. Mais le consensus général parmi les experts est que vous êtes presque toujours préférable de manger des aliments réels qu'une barre fortifiée, transformée.

Ou, comme Rebecca Wood, un conseiller pédagogique pour les organisations de l'industrie des aliments naturels, le dit, « une barre énergétique ou la puissance est une friandise. Ou, au mieux, une friandise de prochaine génération raffiné jusqu'à avec la poudre de protéines. Une friandise est du sucre avec la graisse plus ajouté saveur de chocolat, noix, graines, fruits ou similaires. Ajouter 2-cents de la poudre de protéines à une friandise et soustraire toute culpabilité parce qu'il est maintenant « sain ».

« Bien sûr, certains [barres énergétiques] ont ajouté des protéines, des vitamines et des minéraux ou des antioxydants même, mais nous pouvons obtenir tous les nutriments sains de nourriture pour beaucoup moins d'argent, » dit Grieger.

Lectures recommandées

High Fructose Corn Syrup : Pourquoi édulcorants les plus populaires du monde est ennemi # 1 à la taille et de votre santé
http://www.sixwise.com/newsletters/05/09/28/fructose.htm

Les 11 meilleures automne Fruits et légumes
http://www.sixwise.com/newsletters/05/09/14/Harvest.htm

Fraise de brouillage

Nous sommes jamming……strawberry de brouillage.

Réflexions sur la vie de la petite ferme.

Alors pourquoi suis je debout au comptoir de la cuisine, floues aux yeux à 09 nuit, tri et découper les fraises biologiques, quand je devrais rentré sur le canapé s'endormir au cours de la dernière Katie Fforde ? (J'ai également plusieurs romans passionnants et certaines très intéressantes et défi lecture métaphysique alignés, mais Katie Fforde emporte après une journée normale avec trois enfants, quatre chiens, trois chats tous nécessitant diverses formes d'attention). Ainsi, quitter la ville pour la vie du pays et un peu de terre, vous décidez de pousser quelque chose, ' cos sinon vous êtes juste un city slicker faire semblant d'être une personne du pays - comme la mentalité de « tous les autres sont des touristes, mais je suis un visiteur cultivé ». De toute façon, donc douze fraisiers, quatre ans sont devenus un commercial (sorte de) organique croissante des affaires et, deux mois de l'année, mes soirées sont consacrées à faire des confitures. Obtenir les meilleures fraises vendu directement, sans probs, mais il y en a beaucoup encore une fois qui sont rejetées en raison d'aucune faute de leur part, une marque peck, légère déformation ou tout la moitié, et ce que je vais faire avec eux.

Le problème, c'est vivre une ferme apporte quelque peu hors toutes les qualités frugale traditionnelles de nos ancêtres – déchets ne veulent pas – tout ce qui doit être préservé, congelés, utilisent avec profit, sinon pourquoi vous mettez tant d'efforts dans leur croissance en premier lieu. Ainsi, vous ne pouvez pas lob 3 kilos de secondes dans la trémie, éteindre pour les collecteurs d'ordures et oublier. Pour commencer il y ne sont aucuns collecteurs d'ordures, il va s'asseoir il reproachfully jusqu'à compostés, attirant les mouches des fruits, sinon les poulets vont s'enivrer sur la fermentation fruit……… so yummy délicieuse confiture de fraise est le résultat.

Donc dégagé de fraises découper, cerveau, je ne pense quelle chance d'être entouré par tellement succulent, décadent, parfumée de fruits, ou que je pourrais jamais obtenir enthousiaste de leur nouveau ? Les poulets vont commencer pose la fraise à saveur oeufs bientôt de tous les rejette rejetés, et si oui dois je commencer faire soufflé aux fraises ? En regardant les pages de chakra sur http://www.aflowergallery.com où une fleur rouge est le premier chakra, est à la fraise le premier chakra de fruits ? Et si ce sont donc tous les citrons others….orange – oranges, easy….yellow – ou bananas….green – pommes … .nous faisons good…..now elle obtient harder….blue…hmmm...cliché bleuets (certainement pas Schtroumpf bleu mais toujours bleu) … .indigo...sont damsons indigo ? Ou mûres (mes doigts et les vêtements des enfants généralement tournent plus d'une couleur Bourgogne après leur récolte) …ce sujet violet…Je suis maintenant se retrouver et décousue follement sur le sujet, qu'est-ce ?

Fraises et chakras, ce qui conduit à la santé – que Margaret Roberts dit fraises ont été for…skin…well bon, ma fille de deux ans utilisée pour aider à cueillir des fraises l'an dernier, jusqu'à ce que deux semaines de la saison, elle est venue dans une éruption massive due à l'excès overindulgence causant une sensibilité allergique, donc je ne décalque des fraises dans sa peau. Riche en antioxydants, tuant les virus, diminuer la pression artérielle, aide à lutter contre le cancer – ressemble à un fruit miracle pour moi. Je crois que j'ai besoin d'être plus humble d'entre eux, après tout, qui peut se plaindre des soirées passées en telle compagnie utile.

Copyright Kit Heathcock

L'Olive, L'histoire et la Production

Les dates d'arbre d'Olive remonte aux temps anciens au début dans les écrits bibliques et classiques. Dans ces premiers écrits, l'huile d'olive est référencé comme un symbole de pureté et de la bonté, et l'arbre représente la paix et le bonheur. Dans l'Antiquité, l'huile brûla aussi dans les feux sacrés temples pendant les Jeux olympiques, et le vainqueur est couronné avec ses feuilles.

Olives ont été cultivées depuis les temps préhistoriques en Asie mineure. Aujourd'hui les olives sont produits commercialement en Espagne, Italie, France, Grèce, Tunisie, Maroc, Turquie, Portugal, Chine, Chili, Pérou, Brésil, Mexique, Angola, Afrique du Sud, Uruguay, Afghanistan, Australie, Nouvelle-Zélande et en Californie. Le bassin méditerranéen produit 93 % de la production d'olives. Actuellement, il y a quelque 800 millions de dollars oliviers sont cultivées. La Californie est le seul État où les olives sont cultivées commercialement. Plus 90 % de la production d'olives est utilisée pour faire l'huile d'olive.

L'Olivier est considéré comme un arbre à feuilles persistantes. Ces arbres peuvent vivre plus de 2 000 ans. Ils poussent de 20-40 pieds de haut et commencent à porter leurs fruits entre 4 et 8 ans. L'arbre fleurit à petites fleurs blanchâtres et ont un merveilleux parfum.

Un missionnaire franciscain planté le premier arbre olive en Californie en 1769 à une mission franciscaine à San Diego. Les olives cultivés en Californie sont appelés « mission olives ». De toutes les espèces d'olives, cette olive est particulièrement bon pour son huile.

Olives ne sont pas comestibles, verts ou mûrs et doivent être traitées avec la lessive et/ou guéries ou en saumure ou sel sec avant d'être comestible. Ils contiennent environ 20 % huile. Olives doivent être traitées pour supprimer l'oleuropéine amère glycoside, avant ils sont comestibles, donc ils sont généralement les premières traitées avec lessive et puis décapé.

Olives grecques ne sont pas traitées avec la lessive. Ils sont forts parce qu'ils sont juste emballés au sel sec, ou marinés dans la saumure pendant 6 à 12 mois (où ils subissent un processus de fermentation lactique), de dégustation et enfin conditionnées en saumure fraîche.

Espagnols olives vertes sont cueillies avant elles sont mûres, traités avec la lessive, puis placé dans une saumure et autorisés à fermenter.

Olives de Californie sont traités pour définir le pigment, traités avec la lessive et puis emballés immédiatement en saumure et stérilisés. Ils ne subissent pas le processus de fermentation, et la stérilisation « cuisiniers » eux. Cette absence de fermentation et de la « cuisine » lorsqu'ils sont stérilisés produit une olive fade, sans intérêt

Dix des olives noires de taille moyenne ont 50 calories et 4 grammes de gras.