Lorsque quelqu'un mentionne images barbecue vient à l'esprit comme à l'arrière-cour de cuisson grill, une réunion mondaine, cuisson à l'extérieur et cuire viande lentement sur bois et de la fumée qui ajoute la saveur aux aliments.
Cuisiniers différents ont des préférences différentes et style dans leur cuisine. Certains préfèrent l'assaisonnement à friction soient mouillés ou secs avant cuisson et certains préfère laisser tremper que la viande d'abord dans les marinades spéciales qui pourraient être des modes opératoires normalisés, vadrouilles et finition. La préparation et les ingrédients pour la macération peut différer d'une région à l'autre le bois préféré à utiliser peuvent également différer. Toutefois, aucun barbecue parfait ne goûte aussi bon sans la sauce barbecue parfait.
Sauces barbecue généralement classer par catégories selon qu'elles sont basées sur. Exemples courants sont les tomates, le vinaigre et moutarde sauces de base. Pour donner le barbecue son goût distinctif et éviter de brûler facilement la viande, sauces barbecue sont appliqués à la viande tout en étant cuit à l'exception des sauces à base de tomates barbecue, sauces à base de tomates brûle plus facilement que les autres sortes de sauces.
Préparation de la sauce barbecue peut être sucré, acide, piquante, épicée, chaude, épais ou mince. Les variétés sont presque infinies qui rend les barbecues populaire parce que tout le monde peut faire sa propre préparation spéciale selon le goût et n'importe qui peut créer sa propre manière de servir du barbecue.
Recettes pour le barbecue peuvent également être surveillés. Et sauces barbecue bons peuvent être achetés à presque n'importe quel magasin. Mais la sauce barbecue seulement parfait est celui que vous pouvez créer vous-même.
N'oubliez pas tout ce qui fonctionne pour vous et votre famille pouvez être une sauce barbecue grande. Donc démarrer expérimenté qui est le seul moyen pour démarrer une bonne cuisson.
Les bases de sauces Barbecue...
Sauce barbecue basé de tomates est la plus largement utilisée. Certains disent que c'est le plus populaire. Sa popularité peut toutefois en raison de la simplicité de préparation et d'ailleurs ; les tomates sont des ingrédients qui pourraient facilement être trouvées. Le point à retenir dans la préparation de sauces à base de tomate barbecue consiste à faire cuire les tomates très bien pour que les saveurs se mélanger aux autres ingrédients.
Sauces à base de tomates barbecue sont acides. Pour cette raison, il a la propriété de ventilation toute la saveur des autres ingrédients en mélangeant avec ses propres. Mais en raison de sa propension à brûler, de limiter l'utilisation de la tomate sauce barbecue pendant la cuisson. Pour le rendre encore plus savoureux, préparer tomate sauces barbecue un jour à l'avance.
Moutarde sauces de base sont préférés en Caroline du Nord. La sauce moutarde fonction barbecue est idéale pour les grillades de porc.
Le vinaigre est attendrisseur de viande excellente. Il est également plus acide que les tomates. En raison de sa teneur en acide, sauces à base de vinaigre a tendance à pénétrer profondément dans la chair. Pour rendre ce barbecue sauce plus expérience savoureuse, mélanger avec le chili, le vinaigre de cidre ou de poivron rouge, le sucre sel et tous les autres ingrédients que vous souhaitez qu'elle ait.
Sauces barbecue a aujourd'hui différentes utilisations au départ de son usage traditionnel. Il sert maintenant comme condiment que l'on retrouve sur presque toutes les tables que le ketchup, salsa, sel, poivre et Tabasco.
Toutefois, si des expériences avec de la nourriture n'est pas votre plus grande force, vous pouvez toujours trouver grands sauces dans n'importe quel magasin. Faire de grands barbecues, une seule règle à suivre est ne pas de placer trop de poids sur l'étiquette "avec saveur fumée" que se publier plusieurs sauces tomate en bouteille. Saveur fumée, c'est ce qui est barbecue tout au sujet. La saveur doit provenir du bois pas la bouteille.
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