Bon vin apporte souvent aux images d'esprit des collines françaises et dîners élégants ; Toutefois, les vingt régions de l'Italie apportent à la palette tableau de bons vins pour votre plaisir à manger.
Vinicole italienne jouit de tradition riche en méthodes modernes et rustiques, bien que beaucoup d'entreprises vinicoles du pays emploient maintenant des outils scientifiques et technologiques pour créer des vins de qualité. Vins du pays proviennent principalement de deux types de raisins Nebbiolo, Sangiovese. Les raisins Nebbiolo sont utilisés dans la partie norois du pays, créant les rouges vins Barolo et Barbaresco. Les raisins Sangiovese créer un des plus connus vins italiens, Chianti et sont originaire des régions de Toscane et d'Ombrie centrales.
Vins de l'Italie sont divisés en quatre catégories basées sur l'origine, la qualité et la pureté. Lorsque vous magasinez pour un bon vin italien, recherchez ceux avec la désignation de « Denominazione di Origine Controllata e garantie D.O.C.G., » qui est remis aux vins avec une solide réputation. Cette désignation considère la région, les rendements de production et une DOC d'au moins cinq ans. DOC indique l'origine d'un vin, le type de raisins utilisés dans la fabrication du vin et les méthodes de production. DOCG est une désignation conformément à des directives plus strictes que le DOC, qui comprend une garantie d'origine.
Les cinq régions du Nord-Ouest produisent plus du quart des vins DOC du pays, mais seulement environ vingt pour cent de la production totale de vin du pays. Cela, alors, est un bon point de départ lorsque vous magasinez pour les vins italiens, que de nombreux vendeurs de vins groupe vin italien de la région, si en général termes, tels que du Nord-Ouest, ou par une région spécifique, comme le Piémont. La région du Piémont crée un certain nombre de vins DOC et DOCG.
La région du nord-est est abrite deux écoles de vins de l'Italie et génère environ un tiers des vins DOC du pays. Les trois régions créent environ un cinquième de la production totale de vin de l'Italie. Veneto, une des régions, maintenant produit le meilleur vin de toutes les régions du pays.
Centre de l'Italie, composé de six régions, représente environ 20 % de production de vin et vins DOC. La tradition de la vinification dans cette région a souvent été traditionnelle, la région s'oriente vers des méthodes de vinification plus contemporains et la qualité globale s'est améliorée. Certains vins experts estiment que cette région continuera à faire de grands progrès dans la fabrication de vin, donc pour ceux qui aiment le vin rouge, c'est un domaine vaut regarder. Tuscany crée le célèbre vin de Chianti, ainsi que diverses autres
Vin rouge toscan.
La région du Sud, qui comprend les îles, se compose de six régions. Ces régions produisent environ quarante pour cent de la production totale, mais seulement 14 % des vins DOC et DOCG. La région met l'accent sur la qualité globale, et cela, aussi, est une région vaut regarder. Pour ceux intéressés par les vins de qualité constante, la production de la région offrent exactement ce que.
Pour les nouveaux vins italiens ou qui veulent des renseignements supplémentaires, il y a une abondance de sources. Un importateur spécialisé dans les vins italiens est l'une des meilleures sources pour plus d'informations sur les vins italiens et peut fournir des suggestions basées sur vos préférences individuelles. Vous pouvez également faire vos propres recherches et dégustation de vin basé sur votre style et votre préférence. À l'instar de beaucoup de choses italien, les vins sont parmi les plus fines indulgences.
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