La preuve est accablante : véritable extra vierge huile d'olive non seulement améliore le goût de la nourriture mais est bonne pour vous, songez aux titres suivants :
* Huile d'Olive « actes comme analgésique » - BBC
* Méditerranée diète ajoute des années à votre vie (apport élevé... huile d'olive)-MedicalNewsToday.com
* Acide oléique clé, effet anticancéreux d'huile d'Olive - Reuters.com
Cependant, il y a un côté sombre – fraude sur le marché de l'huile d'olive :
* Huile d'Olive de ligne d'approvisionnement glissante - denverpost.com
* Extra vierge, huile d'Olive - sont vous obtenez ce que vous avez paye pour ? -ABC News 7Online
* « Un cas évident de fraude..... la quasi-totalité de l'huile d'olive vierge et vierge extra produite par les plantes oléicole italien commercial grand » Italianfood.about.com
* "de 73 des huiles d'olive... aux États-Unis. Seulement 4 % de pure huile d'olive. Le reste a été contaminé » - New York Times
Les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge ne s'appliquent qu'aux véritable extra vierge huile d'olive et non aux produits frauduleusement trompeur.
Comme le savent la plupart des consommateurs d'huile d'olive, le prix réel extra vierge huile d'olive a augmenté de façon spectaculaire. En même temps la qualité des produits offerts s'est considérablement détériorée. La logique veut qu'un pourcentage significatif de consommateurs d'huile d'olive préférerait véritable extra vierge huile d'olive au lieu des produits frelatés et trompeur de sur-subventionnés qui ont inondé le marché.
Cependant, liberté du consommateur d'huile d'olive à choisir leur produit est limitée à ce qui est en fait offert.
Importateurs, distributeurs. courtiers et détaillants essentiellement décident entre deux types de produits lorsqu'il s'agit de la distribution d'huile d'olive: A) un bon marché produit mixte ou B) réel extra vierge huile d'olive :
A) mixtes de produits n'ont aucune garantie de la qualité, la paperasse peut dire ' d'huile d'olive extra vierge' mais ce qui est dans la bouteille est grignons, de canola ou de certains autre huile raffinée bon marché. Les produits mixtes n'ont aucune qualité, exprimé ou implicite, ils sont tout à fait sensible aux prix. Pour le distributeur, courtier, importateur ou détaillant doit constamment offrir soit le produit moins cher ou être très proche de peur qu'à un certain point leur approvisionnement disparaîtra et ils seront en raison de la réalité du marché du travail avec ce type de produit.
C'est où le consommateur obtient triché – l'étiquetage ne reflète pas exactement ce qui est dans la bouteille. Prenez par exemple « léger d'huile d'olive » - ce qui est « light » d'huile d'olive ? Huile d'olive faite d'olives « light » ? Huile d'olive légère est grignons de 95 %, de canola ou de certains autre cheap oil mélangé à 5 % d'huile d'olive vierge. Elle s'étend de l'imagination de penser que les consommateurs d'huile d'olive exigent ce type de produit.
B) de toute évidence, réel extra vierge huile d'olive coûte plus à produire que le bon marché, des produits mélangés. Mais les consommateurs d'huile d'olive avantage parce qu'ils obtiennent ce qu'ils paient pour - produit. Véritable extra vierge huile d'olive est toujours que – véritable extra vierge d'huile d'olive - le produit, la qualité ne varie pas. Les consommateurs d'huile d'olive toujours obtenir ce qu'ils veulent et ce qu'ils paient pour - la saveur améliorer les attributs et toutes les prestations de santé de véritables extra vierge huile d'olive.
Il est à noter qu'en raison de facteurs liés au marché actuel, la différence de prix entre le véritable extra vierge huile d'olive et les mélanges à bon marchés a bien fermé et dans certains cas est maintenant inversée. Véritable extra vierge d'huile d'olive étant moins cher que les mélanges de bon marchés.
Alors, qui obtient de décider ce que consomment les consommateurs d'huile d'olive ?
Nous croyons que cette décision appartenait au consommateur. Les consommateurs d'huile d'olive doivent exiger la véritable extra vierge huile d'olive.
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