Créer la combinaison parfaite entre le vin et la nourriture peut être un défi si vous n'êtes pas entièrement sûr de ce que tu fais. Avec un tel tableau de vin et de la nourriture disponible, il y a toujours beaucoup d'options à envisager. Lors de la planification d'un repas, choisir les combinaisons qui sont populaires avec un large éventail de personnes. Vous devez toujours vous assurer que le vin n'est pas emporter le plat, et vous devrez également éviter d'arôme. Cela se produit lorsqu'une saveur est passée du vin pour un repas, comme elle peut se traduire en un goût désagréable.
Vin blanc :
Lors de la création d'une combinaison de vin et de l'alimentation, le Chardonnay est mieux complimente veau, saumon, fromage grillé et sauce blanche. Vous devez éviter les aliments épicés avec cette boisson. Gewurztraminer est idéale lorsque appariés avec porc, des aliments chinois et fromage suisse, mais il faut éviter les aliments légers. Pinot Grigio n'est pas une option idéale pour les tomates et les aliments épicés car cette combinaison peut créer un goût plutôt désagréable. Riesling est un vin très sec et parfait quand il fait équipe avec veau, crevettes, sauces de la crème et la Turquie. Aliments sucrés devraient être évités avec le Riesling et Sancerre cependant.
Vin rouge :
Dans un monde parfait une recommandation alimentaire serait incluse sur le dos d'une bouteille de vin. Heureusement nous pouvons vous donner les conseils d'initiés pour obtenir un mélange de vin et de l'alimentation juste. Barberra rouge vin est parfait avec Pizza, pâtes, poulet lasagne et citron. Lorsque vous mangez des poissons ou des tomates, Cabernet-Sauvignon devraient être évité. Ce vin est mieux adaptée avec du chocolat, rôti, steak, agneau et canard. Merlot correspond parfaitement avec des viandes grillées comme le poulet et la viande de barbecue. Éviter les aliments sucrés avec ce vin. Pinot Noir n'est pas bien apparié avec des mets épicés comme les Indiens, au lieu de cela, il est idéal avec saumon, thon, agneau et canard. Shiraz est grande avec un repas de barbecue, la viande rouge poivrée et saucisses mais devrait être évitée avec des poissons.
En général, vin est mieux servie à une température froide, comme il est capable de respirer et de créer le parfait mélange de parfums qui raviront les sens et impressionner vos invités. Chaque type de vin a un verre qui coordonne avec elle. Si vous n'avez pas une armoire pleine de chaque wineglass imaginables mais, utilisez le miroir le plus proche prochain. Qu'il y a tellement des types de verres disponibles, c'est que chacun d'eux vise à souligner les arômes plein et les goûts d'un type donné de vin. Si le vin n'est pas servi dans tout le verre droit, tous ces arômes et saveurs ne peuvent pas être pleinement réalisés.
Combien de servir :
Vin devrait être ouvert et servi avec soin, vin rouge surtout que cela peut créer un désordre désagréable si versé sur les vêtements blancs ou usure de dîner. Ne remplissez pas trop les verres. Il est préférable de servir une petite quantité de vin dans un premier temps, car cela permettra le reste du vin dans la bouteille de respirer. Vin blanc devrait avoir une portion moyenne de trois onces, une once de spiritueux et rouges vins onces de quatre ou cinq. Servir de petites portions aidera le vin durent plus longtemps et qui permettra aux invités de savourer ce sur une longueur de plus de temps.
Lignes directrices de la température :
Normalement, une bouteille de vin peut prendre jusqu'à trois heures avant il est convenablement refroidie au réfrigérateur. Servir le vin à la température correcte peut être une différence de savoir si le vin sera idéal à boire pour maximale arôme et goût et peuvent faire ou casser une expérience dîner charmant pour vous et vos invités. Un excellent moyen pour refroidir votre vin à la perfection, rapidement et facilement est de placer votre bouteille dans un seau rempli de glace et une couche de sel. Poussez le vin dans les profondeurs de la glace pour refroidir rapidement la bouteille. Le plus cher le vin le plus chaud il peut être servi. Surtout le genre sec est mieux servi à des températures inférieures de vin blanc. Et enfin les vins lourds sont mieux servis à la température ambiante.
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