Luigi Bezzera, le propriétaire d'une entreprise de fabrication inventé Espresso au tournant du siècle. Luigi Bezzera tente simplement d'une manière d'infuser le café plus vite. Il a pensé que si il pouvait juste ajouter pression du brassage qu'il accélérerait choses. Ainsi, le « Fast Machine à café » a été créée. Son idée d'une coupe rapide de café s'est avéré beaucoup mieux qu'il l'avait prévu, ce qu'il a fini avec est une meilleure, fuller dégustation tasse de café fort, ainsi que d'un processus très rapide. Il a conclu que la méthode de brassage plus efficace plus rapide a permis pour la qualité des haricots à extraire par opposition à plus d'extraction il avait connu auparavant. Le terme « Espresso » signifie rapide en italien, d'où le terme.
Ce n'était pas jusqu'au plus tard lorsque je Pavoni a acheté les droits de m. Bezzera pour la machine à expresso qu'il est devenu populaire. Pavoni a été extrêmement réussi à commercialiser son produit et probablement changé la façon dont les gens boivent du café depuis lors. Regardez juste autour ! Boutiques de café et expresso sont à éclater un peu partout, même aux Etats-Unis il est devenu non seulement populaire pour les délicieuses haricots, mais nous a donné une nouvelle place pour socialiser.
Horaire de l'Expresso :
En 1901, Luigi Bezzera a déposé un brevet pour la machine à expresso qui contenait une chaudière et quatre « groupes ». Chaque groupe pourrait prendre des filtres de différentes tailles qui contenaient du café. Point d'ébullition de l'eau a été contraint par le café et dans une tasse. Ambrogio Fumagelli dit que c'était la naissance du café expresso (rapide).
En 1903, brevet de Luigi Bezzera a été alors acheté par Desiderio Pavoni et mis sur le marché de façon magistrale.
En 1905 La Pavoni compagnie commence les machines à café expresso soley de fabrication basé sur un brevet de Bezzera.
En 1927, première machine à expresso a été installé aux États-Unis. C'est une Machine à expresso La Pavoni installé à du Regio
à New York.
En 1938, Cremonesi a conçu une pompe à piston qui a forcé l'eau chaude à travers le café. Il a été installé à d'Achille Gaggia
Café-bar.
En 1946, Gaggia commence la machine commerciale de piston de fabrication. Crème ou mousse résultante stratifiée de café ou café ».
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