Parties de vacances sont merveilleuses, mais la vaste gamme d'aliments riches et tentants peut devenir un peu écrasante. J'ai quelques recettes pour cette période de l'année qui, bien que délicieux, ne sont pas tout à fait aussi riches que le tarif standard. Invité à contribuer à un plat, je fais généralement une de ces recettes. De cette façon, je sais qu'il y aura une solution de rechange si je commence à se livrer trop volontiers à des sélections plus riches. Voici cinq solutions de rechange.
Pain de crevettes. Placez les huit onces de fromage à la crème faible gras sur un lit de laitue hachée iceburg. Mélanger - ½ tasse de ketchup, 1 c. à soupe de raifort et quelques gouttes de jus de citron frais. Verser par-dessus le fromage à la crème. Puis, égoutter une petite boîte de crevettes, dans une passoire. Presser le reste du jus d'un citron, sur les crevettes et remuez. Place de la mélange de ketchup. Servir avec des craquelins de blé ou triscuits.
Pain de salsa. Une variante du pain de crevettes, c'est un composant logiciel enfichable. Placez les huit onces de fromage à la crème écrémé sur une plaque. Versez ½ tasse de salsa chaude sur brique de fromage à la crème. Servir avec des croustilles cuites au four ou des craquelins de blé entier. Cela peut être adapté à votre goût. Utilisation faible gras fromage à la crème et doux salsa, si vous n'êtes pas un fan des aliments chauds et épicés.
Oeufs farcis. Oeufs durs bouillir une douzaine. Couper en tranches sur la longueur. Retirer les jaunes et pour eux, ajouter 2 cuillères à soupe de faible gras mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde jaune et 1 c. à thé de dill pickle relish. Si il faut plus de liquide, ajouter un pickle relish jus au mélange. Tuyau ou une cuillère dans des blancs d'oeuf. Saupoudrer de paprika. J'ai été faire ces années et ils sont toujours la première entrée à disparaître.
Melon enveloppée. Acheter taillées morceaux de cantaloup et melon miel, à l'épicerie. Envelopper avec des petites tranches de jambon italien, tels que la Coppa ou prosciutto. Joindre le jambon pour le melon avec des cure-dents. C'est super facile et délicieux. Le jambon salé et doux melon sont grands compliments les uns aux autres.
Champignons marinés. Laver les 2 livres de champignons avec un essuie-tout humide et enlever les tiges. Dans une grande poêle, avec un couvercle, la vapeur les champignons dans votre vinaigrette salade italienne de lite favori. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc ou de Xérès au mélange à mi-chemin par temps de cuisson. Tourner la chaleur pendant quelques minutes si l'ajout de vin pour brûler l'alcool. Laisser refroidir complètement et réfrigérer pendant au moins quatre heures. Ces peuvent être composés de deux jours à l'avance.
Bien que ces recettes sont plus faibles en matières grasses que les versions standards, si vous devez surveiller votre apport en sel, utilisez le bon sens. Les versions Lite de la vinaigrette peuvent être très élevées en sodium. Lire vos étiquettes. Jambon italien est très salée. Certaines versions de salsa peuvent être plus élevées en sodium que les autres. Avec un peu de variation, tout le monde peut goûter ces recettes. Choisir un, cette saison des fêtes et bonne chance !
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