Craignez-vous cette saison des fêtes à venir de cuisson pour un végétarien dans votre famille ? Eh bien, vous inquiétez pas plus. Cet article vous dira exactement ce que vous devez faire et de savoir avant de commencer la cuisson de cette saison de vacances.
Vous pouvez démarrer au large de découvrir quel type de végétarien votre invité est. Par exemple, si elle est un végétalien strict, il y a une chance qu'elle ne va pas manger qui contient le miel ou la levure ; Toutefois, si d'autre part, elle est un végétarien « semi » ou « pseudo », il y a une chance qu'elle mange effectivement le repas qu'il est prêt, y compris la viande. Et si elle est lacto-ovo-végétarien, elle pourrait manger n'importe quoi avec les œufs et le lait, mais il permettra probablement d'éviter les plats de viande.
Si vous parlez à la végétarienne de votre famille avant de vous préparer vos repas de fêtes, vous devez envisager de demander aux cinq questions suivantes :
1. Mangez-vous certains types de viande ou rien du tout ?
Si les végétariens dans votre famille mange certaines viandes (généralement de poissons, poulet et Turquie), alors vous devriez envisager la préparation que comme plat d'accompagnement ou en leur demandant s'ils accepteraient d'apporter un petit plat de celui-ci pour leurs propres repas.
2. Utiliserez-vous des ustensiles de service qui ont été placées dans des plats contenant de la viande ?
Certains végétariens expérience stress gastro-intestinales grave lorsqu'ils consomment la viande et la graisse de la viande, donc c'est une bonne idée pour savoir si oui ou non ils peuvent le faire d'avance. Si elles ne le peuvent pas, vous pouvez simplement éteindre un ustensile pour tous les plats de viande non et demandez qu'invités ne pas cross-contaminer.
3. Mangez-vous des aliments contenant du lait et des oeufs ?
Comme je l'ai mentionné plus haut, lacto-ovo-végétariens mangent lait et oeufs, mais autres sous-catégories de végétariens ne le seront pas. Certains wont faire pour des raisons de santé ; d'autres wont pour des raisons éthiques. Quoi qu'il en soit, vous pouvez obtenir ce problème soit plus plats qui ne contiennent pas de lait et oeufs en créant ou en utilisant d'allaitement oeufs, dont vous pouvez trouver dans la plupart, les supermarchés et les substituts de lait, comme le lait de soja.
4. Mangez-vous miel et la levure ?
Certains végétariens ne mangent pas de miel et la levure pour des raisons éthiques. Si vous trouvez que les végétariens dans votre famille ne mange pas de miel et la levure à l'avance, vous pouvez préparer des plats remplaçant ou demandez si ils sont prêts à apporter un plat de remplacement.
5. Si vous souhaitez apporter votre propre plat principal (pour remplacer la Turquie, jambon, etc..) ?
De nombreux végétariens mangent des plats de viande-remplacement populaire, tels que « tofurkey » et des « veggie burgers. » Votre invité sera probablement plus que disposée à apporter son propre plat de viande de remplacement si vous demandez.
Je le répète, il y a un certain nombre de choses que vous devez prendre en considération lorsque vous le cuisez pour un végétarien cette saison des fêtes ; Cependant, la chose la plus importante que vous pouvez faire est en fait l'approche la végétarienne et demander comment vous pouvez accueillir lui et si elle souhaite cuisiner avec vous ou apporter son propre plat.
Si vous garder cela à l'esprit, votre repas de fête sera un succès avec tout le monde - même les végétariens dans votre famille !
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